Roșiile cu ceapă pentru iarnă sunt o gustare excelentă, care va fi la locul de pe orice sărbătoare, fie că este o cină obișnuită sau festivă. Semifabricatele sunt, în general, o opțiune universală pentru astfel de cazuri, când sosesc oaspeți neașteptate și aveți deja un borcan cu o gustare delicioasă și delicioasă. Pentru această piesă puteți utiliza roșii mici, care sunt puse în cutii în întregime, iar cele mari pot fi tăiate în felii. Astăzi vă vom spune despre versiunea cu roșiile tăiate.
Pentru a pregăti roșiile cu ceapă pentru iarnă, veți avea nevoie de:
Roșii proaspete (mari) - 2 kg.,
ceapa - 1 kg.,
frunze de dafin - 4 frunze,
miros de piper piper - 10 bucăți,
muguri de garoafa - 5 bucati,
Ulei vegetal (o linguriță pe jumătate de litru poate)
oțet 9% 2 lingurițe pe borcan (jumătate de litru),
zahăr și sare 1 linguriță pe borcan (jumătate de litru).
Cum sa gatiti rosii cu ceapa pentru iarna:
* Pentru această preparare veți avea nevoie de roșii mari și ferme, care trebuie spălate temeinic, apoi tăiate în lobuli mijlocii. Puneți felii de roșii într-o cratiță profundă.
* Ceapa trebuie curățată, clătită și apoi tăiată în inele subțiri. Dacă aveți o ceapă mare, apoi aruncați ceapa cel mai bine cu inele subțiri subțiri. Împărțiți ceapa cu roșiile și amestecați ușor. Apoi, lăsați legumele astfel încât acestea să fie perfuzate și saturate cu arome ale reciproc.
* În acest moment, în timp ce salata este insistată, este necesar să se pregătească borcane de jumătate de litru. Băncile sunt spălate în apă cu adăugarea de bicarbonat de sodiu, apoi clătite și sterilizate, capacul trebuie, de asemenea, să fie sterilizat pe abur sau pe apă fiartă.
* Acum, în partea de jos a fiecărui borcan, întindem o frunză de dafin, piper dulce, cuișoare. Acum puneți salata și umpluți puțin. Apoi, în fiecare borcan adăugăm sare, zahăr, ulei vegetal. Dacă se dorește, pătrunjel proaspăt sau rădăcini (patrunjel) pot fi așezate pe fundul fiecărui recipient. Acoperim borcanele cu huse.
Apoi se toarnă apă caldă în fiecare borcan până când se umple. Apoi puneți borcanele într-o oală mare, la baza căreia se acoperă un prosop, se toarnă apă pe umerii cutiilor și se sterilizează 15 minute după fierberea apei.
* După ce în fiecare borcan adăugăm oțetul imediat răsuciți. Borcane turnate sunt întoarse cu susul în jos și înfășurat într-o pătură caldă, se lasă până se răcește complet, apoi îl trimitem la depozitare într-o cameră răcoroasă.
Succesul tău!
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: