Rosii si ceapa pentru iarna - este tuturor favorit delicios și ușor de opțiune gustare salată de roșii, care este într-o clipă pentru a găti și de a face-o sub forță chiar exploatare novice, cel mai important, dreptul de a alege potrivit pentru recoltarea tomatelor coapte întinsă și cât mai subțire posibil să taie ceapa.
Deci, cum să gătești roșiile cu ceapă pentru iarnă.
În primul rând, vom selecta ingredientele potrivite:
- proaspete roșii - două kilograme;
- ceapa - un kilogram
- o frunză de laur - două sau trei bucăți pe o cutie de 0,5 litri;
- piper ardei - două sau trei mazare pe o cutie de 0,5 litri;
- cuișoare - două sau trei bucăți pe un borcan de 0,5 litri;
- ulei vegetal - o lingurita pe oala de 0,5 l;
- otet de masa (9%) - doua lingurite pe borcan de 0,5 litri;
- zahăr - o linguriță per recipient de 0,5 litri;
- sare (nu este iodată) - o linguriță pe recipient de 0,5 litri.
Un mod de pregătire a unei salate din roșii cu ceapă.
În primul rând, vom selecta pentru recoltarea roșiilor coapte, dure, la fel ca și pentru prepararea roșiilor obișnuite de murat. Spălați-le cu grijă în apă rece, uscați-o, apoi tăiați-o în felii mici și curățate și puneți-le într-un castron mare sau în tigaie.
Apoi, luați ceapa, de mărime medie, să coajăm fiecare bulb din coajă și să-l prăjim cu inele subțiri. Dacă becurile sunt foarte mari, bucățile trebuie să fie semiprețioase.
Se amestecă ceapa cu roșiile și se lasă salata abruptă pentru o vreme.
Între timp, vom pregăti băncile cu o capacitate de 0,5 litri. În primul rând, le vom curăța bine cu băutură de sodă, apoi se va clăti cu apă fierbinte și se va steriliza într-un cuptor sau peste abur.
În continuare, în partea de jos a fiecărui borcan pune preparat dafin, ienibahar și cuișoare și cu precizie umple rosii top container, ceapa, salata verde pic de tasat.
Apoi, în partea de sus a fiecărui borcan, umpleți cu zahăr, sare și ulei vegetal. După aceea, umpleți fiecare borcan cu salată cu apă distilată pură și puneți-le într-un recipient special pentru pasteurizare.
Vom steriliza această salată, precum și o salată de dovlecei sau orice altă preformă de gustare, la cincisprezece până la douăzeci de minute de la punctul de fierbere al apei din rezervorul de pasteurizare.
În continuare, vom lua cu atenție alternativ semifabricatului de apă adăugată la ea otet (2 lingurite) si capace rola de staniu imediat fierte cu un dispozitiv special de îmbinare la cald.
Apoi, rândul său, cu atenție peste fiecare borcan cu susul în jos, și asigurându-vă că capacul se potrivește perfect la gâtul containerului, în aceeași poziție în care vor acoperi o pătură caldă, plapumă sau pilotă. Să ne răcească încet roșiile cu ceapă pentru iarnă. rețetele de gătit sunt foarte asemănătoare unele cu celelalte.
În două sau trei zile vom transfera stocul nostru pentru depozitare, precum și o salată de sfeclă pentru iarnă cu roșii, o rețetă cu o fotografie pas cu pas. pe care le puteți găsi cu ușurință pe site-ul nostru, într-o cămară rece, în pivniță sau în pivniță.
Se păstrează o salată de roșii și piper, precum și toate aceste preparate timp de cel mult doi ani.
Mi-a plăcut foarte mult rețeta de castraveți cu chili, voi lua o notă.
Apropo, înainte să nu cred că piperul fierbinte poate fi, de asemenea, murat, folosit pentru castraveți murate și roșii. Și cu atât mai mult nu știam că într-un ardei copți, vitamina C este de trei ori mai mult decât o lămâie. Pentru mine a fost o descoperire
Multumesc pentru reteta frumoasa. Acum vara este timpul de conservare, recoltare pentru iarnă. În supermarketurile orașului, pentru un astfel de borcan, deschideți o sumă decentă. Este mai bine să cumpărați toate ingredientele de pe piață și să se "rostogolească" sub cartofi de cutii 5, pentru a nu sufoca alimentele uscate)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: