Rețete de salată de supă cu chifteluțe pentru copii, secrete alese

Alimentația copiilor de 1 an este un proces în care este necesar nu numai să gătiți mâncăruri delicioase și sănătoase, dar și să încercați să vă alimentați o mânie mică.

Pentru aceasta, toți membrii familiei, articole de uz casnic și, uneori, personaje de poveste pot fi implicate.

Dar, totuși, succesul hrănirii depinde de modul în care arată apetitul nostru și cum arată gustul.

Astăzi ne vom familiariza cu cele mai bune rețete pentru chifteluțele pentru copii sub 1 an.

Mingi pentru copii - principii de bază ale gătitului

În primul rând, vreau să observ că acest produs este iubit atât de copii, cât și de adulți. Deoarece este foarte nutritiv, delicios, parfumat și apetisant. Dar, înainte de a intra în acest fel de mâncare în dieta bebelușului dumneavoastră, trebuie să vă amintiți că:

• carnea este recomandată copiilor de la 8 luni;

• calea alimentară a copilului trebuie să fie bine dezvoltată;

• excesul de proteine poate încărca rinichii;

• Alocația zilnică a unui copil de un an trebuie să fie de 80 de grame;

• La alergii nu se recomandă adăugarea de proteine din ouă. Ele pot fi înlocuite cu ouă de prepeliță;

• Încurajați copilul la alimente solide, Încercați să reduceți cantitatea de legume prăjite în dieta unui copil cu vârsta de peste 7 luni. Ar trebui să dezvolte reflexe de mestecat.

Tehnologia de a face chiftele pentru copii este puțin diferită de pregătirea lor pentru adulți.

• Butașul se prepară de două ori:

- Culele de carne se toarnă în apă fiartă și se fierbe timp de aproximativ cinci până la zece minute;

- apoi apa se toarnă, se colectează o nouă apă distilată, care ar trebui să fiarbă;

- în apă nouă, care fierbe, chiftele se prăbușesc și se fierbe încă 10 minute înainte de a pune următoarele produse.

• Încercați să nu folosiți prăjirea, dar în articolul nostru pentru susținătorii săi vom oferi o rețetă interesantă.

• Cartofii pentru supă se taie în cuburi mici, astfel încât bebelușul să poată mesteca mai ușor.

• Morcovii și, dacă este necesar, ceapa trebuie să fie frecați cu cel mai mic răzuitor. Unii copii nu-i plac mult felul de morcovi și ceapa pe care o văd în supă. Dar puteți să vă arătați imaginația și să taiați un morcov cu un asterisc, un cerc sau o floare. Acest lucru va determina interesul copilului în noul vas.

• Nu se adaugă condimente.

Ghivecele pentru copii sunt un fel de mâncare universală care poate fi gătită atât în primul, cât și în al doilea. Și puteți chiar să fierbeți o supă delicioasă, carne de prăjitură "superfluă" pentru a servi oricăror alte feluri de mâncare.

Variantele de carne pentru carnea tocată pot fi diferite: carne de porc + carne de vită, carne de vită + curcan, carne de vită + carne de vită, carne de vită + iepure, pui și puteți folosi fiecare în formă pură.

În principala rețetă pentru supă cu chifteluțe, puteți adăuga:

• vermicelli, fidea, păianjen. Acum există variații foarte interesante și variate care ar putea interesa copilul. Se recomandă pregătirea rapidă și acoperirea cu 3 minute înainte de a fi pregătită. Și dacă aveți steluțele obișnuite sau scoici, apoi completați-le după cartofi.

• Fig. El este introdus în dieta unui copil la 7 luni. Dar rețineți că aceste crupe au proprietăți puternice.

• Dovlecei, conopidă. Încercați să cumpărați supa copilului cu adăugarea produselor de mai sus. Pentru a face acest lucru, tăiați-le fin în cuburi și le înmuiați în supă imediat după cartofi.

• Brânză. Cel mai bine este să-l frecați cu o răzătoare și să-l turnați în supă imediat înainte de consum. Brânza va da gustului un gust deosebit.

• Verdeață. Pătrunjelul mărunțit va da supă nu numai culorii și aromei, ci și diferitelor vitamine.

Ca o farfurie pentru chifteluțele pentru copii de 1 an puteți folosi cartofi piure, terci picant, piure de morcovi, conopidă sau alte legume, precum și diverse tipuri de cereale.

Reteta 1. Principala reteta pentru chiftelutele

• Carne de vită - 100 de grame

• Carne de porc (cu conținut scăzut de grăsime) - 80 de grame

• Pâine albă (miez sau rolă) - 20 de grame

• Ou alb - 1 buc.

• Sare - pentru gust

• Verdele - opțional

Carnea de vită și carnea de porc trec printr-o mașină de tocat carne. Pâine înmuiată în apă. În umplutura care rezultă adăugați pâinea îmbibată și albul de ou. Se amestecă totul bine. Formați bile mici și fierbeți-le în apă sărată cu verdețuri până se fierbe.

Rețetă 2. Pui de carne de pui

• piept de pui - 200 grame

• cartofi - 100 de grame

• lapte - 60 ml

• supă de pui - 400 ml

• sare, frunze de dafin, verde - pentru gust

Din păcate, carnea de pui este considerată a fi alergenică, așa că, în dietă, o introduceți după un an. Asigurați-vă că începeți cu o mică bucată și urmăriți reacția copilului.

Tăiați pieptul de pui, treceți-l printr-o mașină de măcinat cu carne sau răsuciți într-un mixer. Se fierbe cartofii. În umplutura care rezultă, adăugați lapte și cartofi și amestecați totul bine. Formați bile mici și fierbeți-le în bulion de pui, care este pre-sare și puneți o frunză de laur și verdeață în ea.

Rețetă 3. Mingi

• Carne de porc tocat - 100 grame

• carne de vită - 100 grame

• ouă de prepelit - 2 buc. sau 1 ou de pui

• Mancha - 3 lingurițe.

În rețeta noastră, folosim umpluturi gata preparate, sau puteți găti singur. Ca întotdeauna, totul depinde de timpul pe care la avut mama.

1. Se amestecă două tipuri de carne tocată.

2. Adăugați ouă, sare pe gust și cantitatea necesară de manga, ceea ce va da sensibilitate deosebită la chifteluțele.

3. Formați bilele și gătiți-le în apă sărată până când se fierbe. Blocurile de carne care rezultă, dacă se dorește, se transformă în supă, adăugând cartofi și morcovi.

Rețetă 4. Culene din varietăți de carne pentru copii

• pulpă de carne de vită sau carne de curcan - 200 grame

• Lapte (integral, mediu de grăsime) - 30 ml

• ou alb - 1 bucată

• sare - la gust

1. Celuloză de carne de vită sau curcani cu conținut scăzut de grăsime din film și venele.

2. Treceți-l prin mașina de tocat carne de preferință de două ori.

3. Bateți albușurile de ou în spumă.

4. Adăugați laptele, proteina biciuită, vârful de sare pentru farurile de carne de vită și amestecați totul bine.

5. Rolați pe bilele mari și fierbeți-le în apă clocotită la căldură scăzută timp de 10 minute.

Rețetă 5. Măștile de cofetărie

• Carne tocată - 200 grame

• Ou - 1 bucată.

• Sare - pentru gust

1. Adăugați oul și sarea la orice fel de carne tocată.

2. Rulați bile mici.

3. Puneți-le într-o oală sau o tigaie cu puțină apă sau bulion, aproximativ jumătate din înălțimea chiftelor.

4. Simmerati la foc mic pentru 10-15 minute sau folositi un abur.

Rețetă 6. Mingi cu brânză de vaci "Gentle"

• Carne de vită (brută sau fiartă) - 100 grame

• Curd (4,5%) - 2 lingurițe.

• Ou - unu

• Unt - 1 lingurita.

1. Trecem carnea printr-un măcinător de carne: fiert - 1 dată, brut - de 2 ori.

2. Adăugați brânza de vaci, ouă, unt, sare. Dacă copilul este alergic, utilizați numai gălbenușul, deoarece proteina este mai alergică.

3. Totul este foarte bine amestecat și vom forma bile în dimensiune cu un nuc mic.

4. Gatiti pentru un cuplu: din carne fiarta - 10 minute, de la crud - 20-30 de minute.

Rețetă 7. Supă cu chifteluțe și fidea pentru copii

Ingrediente (pe 1 litru de apă):

Cartofi - 1 bucată medie.

Morcovi - 1 bucată

Carne tocată de carne de pui (filet + ceapă) - 200 de grame de carne tocată și un mic cap de bec

Paiete de paie - două bufe

1. Am pus pe foc o cratiță cu cantitatea necesară de apă și o aducem la fierbere.

2. Din umplutură se formează chifteluțe

3. Reducem chiftele preparate în apă clocotită și gătim timp de aproximativ cinci minute.

4. Apoi scurgeți apa cu chifteluțe folosind un dop de sticlă.

5. Se toarnă apă nouă în tigaie, se aduce la fierbere și se coboară chiftele deja fierte timp de încă 10 minute.

6. Tăiați cartofii în cuburi mici, astfel încât bebelușul să fie confortabil să mestece.

7. Morcovii se freacă cu cel mai mic răzuitor.

8. În bulion, în care sunt preparate chifteluțele, adormiți cartofii și morcovii.

9. Solim la gust, un pic nedosalivaya.

10. După ce cartofii sunt gata, completați taitei instant și gătiți timp de încă cinci minute.

Rețetă 8. Supă cu friptură

Ingrediente (pe portie):

• Uleiul de măsline 1 lingura.

• Apa - 1 lingura. + 200 ml

• Praz -1 cap mic

• Morcovi - 1 bucată mică

• Ardeiul bulgar (se recomandă să-l dați unui copil care este deja plin) - jumătate de piper

• Cartofi - 1 element mediu

Prepararea prăjirii: într-o cratiță, se amestecă ulei de măsline și apă într-o combinație de 1: 1. Adaugati ceapa tocata marunt si morcovul si piperul ras. Lăsați să se stingă pe sobă timp de aproximativ 5 minute.

1. Pregătiți chiftele în orice fel doriți.

2. Se toarnă 200 ml de apă într-o tigaie cu o friptură și se aduce la fierbere.

3. În apa fiartă, aruncăm cartofii tăiați în cuburi mici și pregătim chiftele.

4. Gatiti supa pana cand gatiti aproximativ 20 de minute.

Rețetă 9. Supă cu chifteluțe, orez și conopidă pentru copii

• Carne de vită (puteți folosi orice alt tip de carne) - 300 de grame

• Orez (pre-spălat și înmuiat în apă) - 100-120 ml

• Cartofi (de dimensiuni mici) - 1-2 buc.

• Morcovi (mediu) - 1 buc.

• Bec mic - 1 buc.

• Culoarea varza - 300 grame

• Ouă de prepeliță - 3 buc.

1. Răsuciți carnea de vită și ceapa în orice mod convenabil.

2. Adăugați ouăle și carnea tocată bine.

3. Formăm chiftele.

4. Desprindeți cartofii și tăiați-le în cuburi mici.

5. În apa fiartă cu apă sărată se coboară și se fierbe timp de 20 de minute:

- morcovi (pătați pe un răzuit mic sau tăiați cu flori)

6. Între timp, carnea se fierbe timp de 10 minute într-o altă apă și se înclină într-un șuviu.

7. Spălați și dezasamblați conopida pe inflorescențe.

8. Cu 10 minute înainte ca supa să fie pregătită, noi să scădem în ea chiftele fierte și inflorescența conopidei.

Mingi pentru copii - sfaturi utile și trucuri

• Lucrurile pentru chifteluțele pot fi cumpărate deja gata, sau vă puteți pregăti singur. Totul depinde de abilitățile, dorințele și de timpul liber. În favoarea carnii preparate auto-preparate va spune faptul că cel puțin știți ce a fost pus în ea.

• Dacă chiftele sunt făcute din carne lichidă, adăugați o mică manga la ea. Acesta va îngroșa consistența, iar farfuria însăși va da un gust plăcut.

• Mingițele pentru copii de un an pot fi pregătite în avans și plasate într-un congelator. Acest lucru va facilita foarte mult procesul de pregătire a cina pentru copilul tău agitat. Înainte de utilizare, dezghețați-le într-un bulion fierbinte.

• Încercați să strângeți spuma din supă - aceasta va face transparența și va îmbunătăți aspectul.

• Nu oferiți supa de ieri copilului.

• Se recomandă ca toate felurile de mâncare pentru copii de toate vârstele să fie pregătite imediat înainte de utilizare. Astfel, își vor păstra proprietățile gustului și vitaminei.

Sperăm că supa cu chifteluțe va gusta nu numai pentru copiii de un an, ci pentru întreaga familie! Bon apetit!

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare