Curd - este un lot, care poate fi atribuit categoriei de mâncăruri delicioase și sănătoase. Caserola specială se potrivește perfect în micul dejun sau gustare, potrivită pentru ceaiul de familie sau întâlnirea cu oaspeții.
Este ușor și simplu să o pregătiți într-o multivarcă. Aici puteți găsi cele mai bune rețete pentru coacerea brânzeturilor care trebuie făcute!
Curd în multivark - principiile generale de gătit
Curdurile sunt bune, deoarece pentru ele puteți folosi absolut orice brânză de vaci, dacă nimic altceva nu este indicat în rețetă. Un produs gras, acru, slab caloric, uscat sau umed se va potrivi în orice aluat.
• făină și / sau mango;
Pentru aromă și aromă, puteți pune fructe uscate, fructe de padure proaspete și fructe, zest. Masa este amestecată manual sau utilizată de asistenții casnici.
Multivarku înainte de utilizare din interior lubrifiați. Cel mai bine este să grăbiți recipientul cu o bucată de unt. Pregătiți brânza de vaci pe regimul de coacere. De obicei, este suficient un ciclu complet de 50-60 de minute.
Rețeta 1: Curățenie într-o multivarcă cu manga "Aeriene"
Rețetă pentru un simplu, dar foarte ușor și caș de aer în multivark. Puteți folosi orice brânză de vaci, dar de preferință nu foarte grasă.
• 0,11 kg de ulei;
• 0,5 kg brânză de vaci;
• 50 de grame de mango;
• 1 lingură de suc de lămâie;
• 100 de grame de zahăr;
• 0,2 tsp. vanilie.
1. Tăiați brânza de vaci până la omogenitate și lăsând masa deoparte.
2. Puneți untul într-un castron, lăsați o bucată mică pentru a lubrifia containerul înainte de coacere.
3. Adăugați zahărul în unt și amestecați pentru câteva minute.
4. Se adaugă câte un ou untului unul câte unul, continuați să mutați.
5. Adăugați sucul de lamaie.
6. Am pus vanilie și brânză de vaci, în cele din urmă, se adaugă semolina. Aluatul se agită și se lasă deoparte timp de cincisprezece minute. Puteți să o țineți și puțin mai mult, dar deja în frigider.
7. Se taie forma cu o bucată de ulei lăsată.
8. Transferați aluatul la multivark, nivelați stratul.
9. Gatiti 50 de minute.
10. Luați cheagul și răciți-l. Se presara cu pulbere fiartă sau praf de cacao dulce.
Rețetă 2: Curățați într-o multivarcă cu smântână și caise uscate
Pentru această minunată brânză de vaci are nevoie de smantana gras. Va face tortul foarte delicat, cremos. Dacă se usucă caise uscate, apoi se umezesc cu apă și se lasă caisele să se umfle.
• 5 linguri de smantana;
• 0,55 kg de brânză de vaci;
• 5 linguri de zahăr;
• 0,2 kg de caise uscate;
• 4 linguri de manga;
• vanilie, sare;
• 15 gr. ulei.
1. Conectați imediat smântână și grâu, lăsați în timp ce stați împreună.
2. Ouăle sunt aruncate într-un castron, se toarnă un vârf de sare, imediat toată zahărul și se bate minutele cu patru mixere.
3. Adăugați brânză de vaci zdrobită și smântână cu o manga, amestecați din nou.
4. O bucată de ulei este procesată în interiorul bolului din multivark. Puteți stropi cu grâu, dar nu prea mult.
5. Caise uscate spălate uscate sau doar câteva bucăți. Aruncați în aluatul de brânză.
6. Transformăm totul într-o caserolă miraculoasă.
7. Înmormântați capacul, gătiți timp de 50 de minute.
8. Dacă doriți, puteți transforma cheagul de casă și puteți prăji încă zece minute sau cealaltă parte.
Rețetă 3: Curățați într-o multivarcă cu făină
Opțiune brânză de vaci pe făină pentru cei care nu le place cu o manga sau care a alerga afară de croup. Dacă totul se face corect, coacerea va fi blândă și moale.
• brânză de 500 g;
• 2,5 linguri de smântână smântânită cu unt;
• 4 linguri de făină;
• 5 linguri de zahăr;
• sare, vanilie;
• O mână de stafide sau caise uscate.
1. Cioara trebuie să fie bine tocată. Puteți bici într-o combinație. Dacă produsul este uscat, apoi adăugați câteva linguri de smântână, puteți turna smântâna.
2. Se amestecă brânza de vaci cu unt, se aruncă un vârf de sare și se adaugă imediat vanilie.
3. Pauză ouăle într-un castron.
4. Adăugați zahăr la acestea, scufundați mixerul și bateți-l într-o spumă groasă și luxuriantă.
5. Adăugați cu grijă masa brânză la cremele cu ouă, amestecați ușor.
6. Adăugați făina, amestecați întregul aluat.
7. Dacă se dorește, completăm cheagul cu stafide spălate sau alte fructe uscate.
8. Am trimis masa de aer la capacitatea multivarkului.
9. Egalizați cu o lingură și coaceți un ciclu complet al regimului, de obicei durează 50-60 de minute.
Rețeta 4: Ciocolată quark într-un multivariat
Rețetă de brânză cu cacao. Tratamentul cu ciocolată se prepară cu făină.
• 0,7 kg de brânză de vaci;
• trei linguri de cacao;
• trei linguri de făină;
• 40 de grame de ulei;
• 1 plic de vanilie;
1. spargeți ouăle în orice castron, îl puteți pune în mașină de recoltat.
2. Se toarna zaharul si vanilina, bate.
3. Brânza și untul se mănâncă împreună și se conectează cu amestecul de ouă.
4. Am pus cacao în făină. Este de dorit să se adune amestecul printr-o sită.
5. Trimiteți făina de ciocolată la coaja.
6. Vom transfera la multivark, nivel și închide.
7. Ceașul de ciocolată este coaptă timp de aproximativ cincizeci de minute. Atunci trebuie să-l deschizi, să-ți verifici bagheta pentru pregătire. Dacă este necesar, adăugați timpul pentru alte zece minute.
Rețetă 5: Curățenie în multivarcuțele cu mere
Pentru brânza de vaci de mere, puteți folosi orice fruct: acru, dulce, moale, căptușit sau greu și lichid. Formularea cu gris.
• 0,4 kg de brânză de vaci;
• 3 linguri de manga + 1 pentru forma;
• 0,12 kg de zahăr;
• o lingură de suc de lamaie;
• pinch de scorțișoară;
• 15 grame de unt.
1. Am freca brânza de vaci cu zahăr, ne-am lăsat deoparte. Puteți transfera aceste ingrediente în combinație și se agită bine.
2. Ouăle trebuie, de asemenea, să fie bătut până la splendoare, depinde de aerisirea cheagului.
3. Am trimis spuma de ou la brânza de vaci. Se adaugă grisul și se amestecă. Să stăm cam cincisprezece minute.
4. Tăiați mere cu lobuli, presărați cu suc de lamaie, presărați cu pudră de scorțișoară.
5. O bucată de ulei frecați formularul de la multivark.
6. Turnați o lingură de manga și agitați-o de mai multe ori pentru a acoperi fundul.
7. Răspândiți jumătate din aluatul de brânză.
8. Luați lobulii de mere și așezați un strat uniform.
9. Acum închidem merele cu cea de-a doua parte a masei.
10. Închideți, porniți patiseria și gătiți timp de 45 de minute. Dacă merele sunt foarte suculente, puteți crește puțin timpul.
Rețetă 6: coace într-o multivark la chefir
O altă variantă de brânză cremă. În această rețetă, aluatul este preparat cu adăugarea de kefir. În loc de stafide, puteți pune orice fructe uscate, de asemenea, va fi delicios.
• kefir 200 ml;
• 0,5 kg brânză de vaci;
• 120 de grame de stafide;
• 7 grame de praf de copt;
• 120 de grame de zahăr;
• 0,5 cani de manga.
1. Trebuie doar să turnați stafide. Adăugați lichid fierbinte, dar nu apă clocotită. Lăsați fructele să se umfle, astfel încât strugurii să devină suculenți și gustați.
2. De asemenea, chefirul trebuie să fie amestecat cu grâu și lăsat să se umfle. Lasă aceste piese să rămână aproximativ o jumătate de oră.
3. Coaceți brânza cu zahăr și ouă, adăugați praf de copt. Puteți adăuga un mic aluat, astfel încât gustul devine mai intens.
4. Introducem branza de vaci, care se umfla in chefir, si se amesteca.
5. Scoateți stafidele din apă, puneți-le pe un șervețel. Din partea de sus se acoperă cu un șervețel al doilea și astfel ștergem fructele de padure din umiditate excesivă. Am aruncat în aluat.
6. Îl schimbăm pe viitorul om cașcaval către un multivark greșit, închidem și coacem un ciclu complet. Dacă este necesar, activați încă zece minute.
Rețetă 7: Curățați în multivark pe o pâine de nisip
Versiune uimitoare a unui cheag cu baza de nisip. Pentru a gusta în umplutura de licitație puteți adăuga orice boabe sau bucăți de fructe, dar nu prea mult. Masa nu trebuie să se ude datorită sucului.
• 200 g de făină;
• 100 g de zahăr;
• 100 g de ulei;
• un vârf al ciupercului.
• 400 g brânză de vaci;
• 100 g de zahăr;
• 200 g de smantana;
• 2 linguri de amidon;
• 1 linguriță. coaja.
1. pregătiți imediat pisicuta. Pentru a face acest lucru, tăiați untul și făina în friptură, puneți ciuperca cu ouă și zahăr. Cu mâinile mele și colectează aluatul într-o minge. În mod ideal, trebuie păstrat în frigider timp de o jumătate de oră. Dar puteți să vă așezați imediat în multivark, făcând laturile și răcit în această formă.
2. Pentru stratul de cheag, puteți pune totul într-un castron și biciul. În cazul în care brânza de vaci este uscat, atunci este mai bine să frecați-l separat și apoi combinați-l cu celelalte ingrediente. După cum sa menționat deja, puteți adăuga un fruct tăiat sau o mână de fructe și se amestecă ușor.
3. Răspândiți masa brânzei pe tortul preparat anterior. Aliniați stratul de lingură.
4. Coaceți în multivark aproximativ 70 de minute. Dar este mai bine să te concentrezi asupra posibilităților tale de miracol. Dacă brânza de vaci nu este foarte umedă și smântână este grăsime, atunci coacerea poate fi pregătită mult mai repede.
5. Scoateți curmala după răcire, pentru a nu deteriora baza de nisip. Suprafața poate fi vopsită cu fructe de pădure, fructe, ciocolată rasă.
Curd în multivark - sfaturi utile și trucuri
• Nu adăugați bicarbonat de sodiu la lapte. Din aceasta, produsul principal va începe să se topească, coacerea va deveni lipicioasă, umedă și grea.
• Dacă se intenționează adăugarea de fructe uscate la coace, este de dorit să le umezi bine în apă. În caz contrar, stafidele, caisele uscate sau prune uscate vor fi uscate și rigide. Dacă se adaugă semințe sau nuci, este mai bine să le uscați. Prăjirea suplimentară va îmbunătăți gustul și va spori aroma.
• Ouăle sunt mereu adăugate la produse de patiserie, dar trebuie să fie plasate într-un număr limitat și, de preferință, strict în conformitate cu rețeta. Dacă adăugați mai multe ouă, aluatul va deveni lichid, veți avea nevoie de făină sau grâu suplimentar. Coacerea, la rândul său, va deveni rigidă și va pierde ușurința.
• Puteți adăuga la produse de patiserie nu numai fructe și fructe uscate. Afectează în mod pozitiv gustul și adaugă o varietate de mac, puteți arunca nisip de nucă de cocos, bucăți de ciocolată, marmelade sau fructe colorate confiate.
Articole similare
-
Rețete de coacere cu mere, secretele alegerii ingredientelor și adăugarea
-
Rețete de caviar pentru iarnă printr-un măcinător de carne, secretele alese
-
Rețete de salată de supă cu chifteluțe pentru copii, secrete alese
Trimiteți-le prietenilor: