Preparate din carne de miel și beneficii pentru sănătate

Mânzul de mezeluri ocupă un loc special în bucătăriile diferite ale lumii. Este preparat dintr-un miel tânăr, cu adaos de mirodenii și ierburi. De asemenea, în cârnați se adaugă cârnați, grăsimi, organe comestibile și lapte.

În bucătăria tătară pregătesc cârnați tutyrmu - miel cu adaos de cartofi, hrișcă sau orez. În bucătăria uzbecă, mâncarea națională este chasip - cârnați de casă făcuți din carne de oaie, organe comestibile și grăsimi grase.

Cum să gătești acasă

Produsul este ușor de pregătit acasă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de: file de miel tânăr, coajă de proteine sau muguri curățate de miel, sare, condimente. Din carne aveți nevoie pentru a face carne tocată și adăugați condimente la ea. Umpleți curajul de carne sau o coajă de proteine specială. Cârnați fierți sau coapte.

Sfat! Supa, lăsată după ce a gătit cârnați de oaie fiartă, este un remediu excelent pentru gastrită.

Există multe substanțe utile în cârnații de carne:

vitamine: PP, tiamină, riboflavină, acid pantotenic, piridoxină, acid folic, biotină, colină;
macroelemente: magneziu, calciu, potasiu, sodiu, clor, fosfor, sulf;
oligoelemente: zinc, fier, cupru, iod, crom, mangan, molibden, fluor, nichel, colbat, staniu.

Proprietăți utile

Produsul este de mare folos pentru organism:

îmbunătățește activitatea creierului;
crește concentrația de atenție;
previne formarea plăcilor de colesterol;
întărește țesutul osos;
tratează anemia;
promovează vindecarea rănilor;
menține sănătatea pielii și a unghiilor;
protejează împotriva artritei și reumatismului;
menține funcția normală a pancreasului;
reduce glicemia;
crește imunitatea;
stimulează glanda tiroidă;
îmbunătățește metabolismul;
saturate țesuturile cu oxigen;
promovează pierderea în greutate;
normalizează procesele digestive.

Este interesant! O nouă cercetare a oamenilor de știință a demonstrat că într-o cârnați de oaie există o cantitate mare de săruri minerale. În funcție de conținutul de fier, miel și mezeluri mezeluri depășește alte tipuri de carne.

Conținut caloric 238kCal

Valoarea energetică a produsului (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați):

Proteine: 16,0 g. ( ∼ 64 kcal)

Grăsimi: 19,3 g. ( ∼ 173,7 kcal)

Carbohidrați: 0,0 g. ( ∼ 0 kcal)

Raportul energetic (b | x | y): 26% 72% | 0%

Proporția produsului. Câte grame?

Articole similare

Pagina anterioară