Untură. Cum să utilizați, unde puteți adăuga, ceea ce este delicios pentru a găti.
Praful de porc rustic este un produs indispensabil în gătitul la domiciliu. În special în condițiile așa-numitei "substituții de import", când este practic nerealist pentru un simplu muritor să cumpere unt de calitate superioară, nu se poate găsi un produs natural cu drepturi depline decât smalțurile. Astăzi Smalets este un produs cu adevărat de aur.
1. Daca sunteti siguri de calitatea de smaltz sat cumparat, atunci puteti folosi in siguranta smaltul ca baza pentru a face o raspandire delicioasa de sandwich. Unsoarea este pregătită pur și simplu. Se amestecă într-un blender până când este neted: sclav + catei de usturoi proaspeți + mirodenii preferate + sare. În spuma albă rezultată din smaltz, adăugați ierburi proaspete de mărar, bine burete cu o lingură. Îmi place să adaug aici semințe de chimen pentru aromă și piper roșu pentru claritate. Proporțiile sunt aproximativ următoarele: pentru 300 de grame de smaltz 5-6 cuișoare mari de usturoi. Acest sandwich răspândit în frigider este păstrat pentru o perioadă lungă de timp. Deci mănânci nu te grăbești))
2. Dacă vă place hrișcă, fierbeți hrișcă, astfel încât să nu se transforme într-o gumă de mâncare, dar a fost uscat și fărâmit. În timp ce hrișcă se prepară, gătiți dressingul de ceapă pe smaltse. Câteva linguri de linguri se încălzesc într-o cratiță profundă. Mulți (foarte mulți!) Ceapa tăiat în jumătăți de inele. Puneți ceapa până la crusta de aur ușor, adăugați ardei dulci și negri proaspăt măcinați (mai mult!) La ceapă. Sare la gust, un pic de zahăr pentru caramelizarea ceapă arunca și se combină cu hrișcă. Se prăjește, se amestecă, fără capac. În cele din urmă, acoperiți tigaia cu un capac strâns, astfel încât aromele să fie combinate și hrișca să fie infuzată.
3. Dacă doriți brusc să creați prăjituri rapide și gustoase pentru ceai, atunci smale-ul vă va ajuta din nou. Vă propun o rețetă foarte de bază pentru pâine într-o tigaie uscată sub capac. Cuptorul nu va fi necesar. Se amestecă pe ochi: un mic smaltz topit + ou + lapte coaptă + o linguriță de bicarbonat de sodiu + sare + mirodenii + făină cusută. Frământați un aluat destul de abrupt. Răsuciți prăjiturile subțiri și coaceți sub un capac într-o tigaie uscată pe ambele părți. Focul este lent. Nu uitați să prăjiți prajiturile puțin înainte de a coace cu o furculiță, astfel încât acestea să nu se umfle prea mult. Nu adăugați zahăr la aluat, este mai delicios.
Sursa: Din bucătăria mea)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: