Lista produselor
- Foițe de porumb - 20 buc.
- Piept de pui - 200 g
- Faina de porumb - 2 stive.
- Bouillon (pui) - 1,5 stivă.
- Unt - 100 g
- Tomat (verde) - 200 g
- Cilantro - 0,5 puf.
- Usturoi - 1 bucată
- Ardei iute (verde) - 2 buc.
- Soda - 1 linguriță.
- Condimente (sare, piper)
Cum să gătesc
Cea mai populară mâncare din bucătăria mexicană este, bineînțeles, Tamale! Tamale / tamale / - masă de aluat de porumb preparată special cu o umplutură de carne cu un sos picant. Și toate acestea se prăbușesc în frunzele de știuleți de porumb. În Mexic, iubiți doar tamale! Acestea pot fi cumpărate de la vânzătorii de stradă sub cântecul zgomotos mexican "Hot, fierbinte tamale!", Și comandat la restaurant.
Soia frunzele de porumb pentru noapte. Vindem uscate, dar puteți lua proaspete.
Pregătiți aluatul amestecând făină de porumb, sare și unt. Adăugați treptat bulionul. Puneți praful de copt în aluat și bateți cu o lingură de lemn până când apar bulele.
Pregătiți un dressing pe bază de roșii verzi, usturoi și ardei. Toate acestea se fierb într-o cantitate mică de apă.
Tulpina si bate impreuna cu ierburi tocate intr-un blender, adaugand un pic de bulion de tomate.
Masa de tomate se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 de minute până la pasta îngroșată. Adăugați felii de piept de pui fiert.
Așezați-le pe frunzele de porumb pentru 1 lingură de aluat, apoi o pastă de roșii cu bucăți de carne de pui. Dacă frunzele de porumb sunt din urechi mici, suprapuneți 2 frunze unul peste celălalt. Întoarceți porumbelul rezultat, nu strângeți prea strâns, astfel încât să existe un loc pentru a "crește" testul. Pentru a lega.
Pentru a găti tamale este necesar doar pentru un cuplu, aproximativ o oră, până când aluatul devine ușor și aerisit.
Dacă aluatul părăsește foaia, tamale este gata.
Pasta rămasă trebuie servită ca un sos.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: