Rețetă culinară Budinca de cartofi cu ceapă caramelizată
Pe piure alegeți soiuri fierte, amidon. Eh, oricum, nu mai e nimic mai bun decât cartofii din Temnolesia! Și cele mai delicioase cartofi "tolchenka" cu ceapă caramelizată sunt obținute din ea!
Cartofi "tolchenka" cu ceapă caramelizată
Porții: 6
Valoarea calorică: Valoarea calorică medie
Calorii dintr-o porție: 320 kcal
Pentru a pregăti cartofi "tolchenku" cu ceapă caramelizată, veți avea nevoie de:
cartofi curățate - 1 kg
ceapa - 3 capete
Unt - 80 g
lapte fierbinte - 100 ml
mărar - 1 lingură.
Ulei de floarea-soarelui - 2 articole din l.
sare la gust
Cum să gătești cartofi "tolchenku" cu ceapă caramelizată:
1. Se fierb cartofii în apă sărată.
2. Tăiați ceapa în sferturi de inele și salvați-o în ulei vegetal până la aur. Cu cât este mai mult ceapa gătită într-un foc lent, cu atât va fi mai delicioasă.
3. Se scurge cu cartofii. Adăugați unt, mărar mărunțit, lapte, sare și lăsați-l prin blender. Cartofii dulci se vor transforma în aer. Ei spun că cartofii piureți ar trebui să fie zdrobiți numai, că devin lipiciosi de tehnica, dar nu am observat nimic de genul acesta.
4. În cazul în care simt ca felii de ceapa în sos, astfel încât limba crackled - se amestecă ceapa în sosul terminat. Dacă nu - adăugați ceapa la punctul 3 și bateți-o împreună cu toate celelalte ingrediente.
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: