Astăzi vă voi spune cum să preparați turte dulce pe chefir. Acest gând a apărut în mod spontan și de aceea. N-am mai făcut nici o coacere de multă vreme. Ieri familia mea mi-a spus despre asta subtil. Poate că ar trebui să pregătim ceva pentru ceai. Doar aici m-am uitat prin site-ul Sweet Shop:
și am adus aminte că de mult timp nu-mi făcusem turtă dulce de casă pe chefir (rețeta era lumină). Aș spune chiar că nu este permisă o perioadă lungă de timp. Îi doare frumos dulciurile, cum pot rezista? Deci, se hotărăște, voi pregăti turtă dulce pe chefir moale astăzi. Rapid, gustos, exact ceea ce trebuie.
Această rețetă pentru turtă dulce pe kefir la domiciliu, o dată când prietenul meu mi-a dat și în timp util le-am răsfățat de multe ori. Mi-a povestit despre tortul Biscuit cu lapte condensat. Luturi friabile pe drojdie și textul de ciocolată într-un cuptor cu microunde. Ele sunt făcute pur și simplu, se dovedește un produs foarte, foarte profitabil, mai ales pentru o companie mare sau o familie. Aceste gingerbreads pe iaurt (o rețetă simplă) sunt moi, luxuriante și foarte gustoase și chiar dulci, ceea ce este important pentru mine.
Rețeta de turtă dulce de casă pe cefir cu glazură
Mai intai, pregatim glazura, pentru ca procesul de pregatire a turtei dulci este destul de rapid si distras pentru a bate glazura nu va fi timp.
În prealabil, așezați kefirul din frigider, nu ar trebui să fie rece.
Luați un ou de pui rece și separați cu grijă proteina de gălbenuș. Gălbenuza este lăsată deoparte, va fi necesară pentru pregătirea aluatului. Așezați proteina de pui într-un vas de amestecare profundă și amestecați până când se obține o spumă rigidă.
Continuând să bateți albi, adăugați treptat zahărul granulat și continuați să amestecați mixerul până când zahărul se dizolvă complet. Glazura este groasă și delicată. Să lăsăm-o, să aștepte garnetul gata.
Acum să facem testul. Dacă kefirul este foarte frig, atunci acesta trebuie ușor încălzit la temperatura camerei. Se toarna kefir într-un castron profund sau cratiță și se adaugă sifon. Îndepărtați sifonul cu kefir, reacția trebuie să înceapă, bulele încep să apară.
Într-un alt bol, amestecăm galbenele de pui ușor și adăugăm zahăr la ele. Puteți să vă ajustați cantitatea de zahăr granulat dacă nu doriți ca dulciurile gustoase pe chefir în glazură să fie foarte dulci. Potrivit rețetei pentru zahăr în aluat, sunt două pahare, iar eu adaug doar unu și jumătate. Greutatea va fi la fel de mastica.
În kefir, care crește ușor în volum, se toarnă uleiul vegetal fără miros și gălbenușurile amestecate cu zahăr. Bateți mixerul până când este neted.
În cantitatea potrivită de făină, se toarnă praful de cacao și, în porții mici, se aspiră direct în masa de kefir. Până în prezent, magazinele vând diverse obiecte gadget sub formă de cani pentru cernerea de făină, este foarte convenabil. Eu doar o folosesc pe asta. Fiecare portie este bine amestecata, in primul rand, pe cat posibil, cu un mixer, si apoi luam o scapula de silicon. Ei bine, când deja și nu poate face față, vom amesteca aluatul cu mâinile.
Aluatul pentru turtă dulce pe chefir este destul de gros, dar nu abrupt. În același timp, acordați atenție, este destul de moale și elastic. Să lăsăm aluatul timp de zece minute să ne odihnim. În timp ce se odihnește, porniți cuptorul și setați temperatura la 180 de grade. Luăm o tavă de copt și o acoperim cu hârtie de copt.
Acum vom crea turtă dulce. Puneți o bucată mică de aluat din aluat, răsuciți mingea și puneți-o pe pergament. Când modelați bilele, nu uitați că în procesul de coacere, turta dulce va crește în volum de aproximativ 2-2,5 ori. Prin urmare, atunci când răspândiți bilele, nu uitați să faceți o distanță suficientă între ele. Și ajustați dimensiunea de turtă dulce-te, dar rețineți, cu atât mai mici bilele, mai mult turtă dulce. Apropo, din acest număr de ingrediente, sunt foarte mulți.
Coaceți turta dulce în cuptor timp de 20-25 de minute. Pregătirea poate fi verificată cu un meci sau o scobitoare. Scoatem foaia de copt din cuptor și transferăm turta dulceată pe placă, chiar împreună cu pergamentul, sau mai degrabă pe ea, doar trăgând-o ușor.
Peste tot este recomandat să acoperiți glazura cu prăjituri deja bine răcite, dar am concluzionat pentru mine că este mai bine să faceți acest lucru aproape imediat după coacere, astfel încât glazura se va îngroșa. Este convenabil să se înmoaie produsele în glazură cu ajutorul cleștilor de cofetărie sau pur și simplu să se pună morcovul pe furculiță. Răspândiți turta dulce ca să se usuce pe pergament. Am uscat pe aceleași foi pe care am coace.
Uscarea glazurii va fi de la 3 la 8 ore, în funcție de grosimea glazurii. Prin urmare, de obicei, astfel de cookie-uri de turtă dulce (rețete cu o fotografie pe kefir) fac seara, iar dimineața sunt complet gata și toată familia îi va încerca cu cafea de dimineață. Bon apetit! Și, de asemenea, pentru ceai, recomand să faci Rogaliki dintr-un aluat de brânză și clătite luxoase din dovlecei.
Ingredientele
- 0,5 l - kefir;
- 2 cani de zahăr;
- 4 bucăți - gălbenușuri de ouă de pui;
- 100 ml - ulei vegetal fără miros (aproximativ 7-8 litri);
- 1 oră - sifon;
- 1 kg - făină;
- 2-3 lingurițe - pudră de cacao.
Pentru glazură
- 4 bucăți - o proteină de ouă de pui;
- 1,5 cani de zahăr.
2 mesaje în tema "Rețeta pentru turtă dulce pe kefir la domiciliu fără cheltuieli speciale"
Le obișnuisem să le gătesc prea des și apoi i-am uitat. Într-adevăr, ei se dovedesc magnific, moale, dulce, cum ar fi magazin. Adăugați o direct în aluat câteva picături de lichior de menta, care oferă produse coapte un gust proaspăt frumos și aromă. Liked ideea de glazură și cumva a vrut nebunește să gătească turta dulce dublu, orbi între un blocaj de mere dens și se toarnă glazura de ciocolata!
Pentru o lungă perioadă de timp am vrut să încerc să coacem turta dulce, dar mi-a fost teamă că nu ar funcționa. S-a găsit această rețetă, putea decide totuși. Foarte detaliate, fotografiile sunt bune. Sa dovedit că aragazele de turtă dulce nu sunt mai complicate decât un tort. Totul sa întîmplat prima oară, mulțumită pentru rețeta din fotografie.
Articole similare
-
Mannik pe iaurt, o rețetă este simplu de a găti rapid la domiciliu, cele mai recente știri
-
O rețetă simplă, ușoară și rapidă pentru un kimchi delicios, totul
-
Cum să gătești tartar acasă - tartar acasă - rețete de gătit
Trimiteți-le prietenilor: