Compoziția de sfeclă, decât de legume roșii este atât de util
Sfecla include carbohidrați: fructoză, glucoză, zaharoză și pectine. Este, de asemenea, bogat în minerale, vitamine și oligoelemente (B, C, carotenoide, pantotenic și acid folic).
De asemenea, sfecla include acizi organici (acid oxalic, acid citric, acid malic), aminoacizi (lizină, betaina, valina, histidina, arginina, etc.), precum și cantități mari de fibre.
Conținutul caloric al sfeclei (în 100 de grame): calciu 40 kcal, 0,1 g grăsime, 1,5 g proteină, 8,8 g carbohidrați. Sfeclă roșie, datorită compoziției sale biochimice, beneficiază de constipație cronică, obezitate, boli de ficat, hipertensiune arterială, ateroscleroză, boli tiroidiene etc. Consumul de sfeclă (sub orice formă) afectează pozitiv sănătatea, dar este necesar să ne amintim și contraindicații.
Sfeclă dăunătoare pentru sănătate, dezbatem miturile
Dacă folosiți forajul în cantități recomandate, atunci această legumă nu va afecta sănătatea.
Doza zilnică recomandată de borage este de 200-300 grame. Această cantitate va fi benefică pentru organism (cu condiția ca această legume să nu fie contraindicată pentru tine).
Desigur, burak-ul este bogat în proprietăți utile, dar există și contraindicații pentru utilizarea acestuia. De exemplu:- Nu se recomandă utilizarea boraxului la o presiune arterială scăzută.
- Este necesar să se abandoneze și cu tulburări cronice ale stomacului sau aciditate crescută.
- Excludeți sfecla din dietă cu urolitiază.
- Utilizarea acestei rădăcini nu este recomandată persoanelor cu diabet zaharat;
- În cazul osteoporozei, este necesar să se utilizeze sfecla cu precauție (culturile de rădăcini interferează cu absorbția calciului în organism).
Când se recomandă să se ia sfecla
Se recomandă utilizarea sfeclei pentru persoanele care suferă de obezitate, hipertensiune, afecțiuni hepatice și renale. Datorită substanțelor conținute în aceasta, capilarele se întăresc, scăderea tensiunii arteriale și nivelul de colesterol din sânge se normalizează, metabolismul grăsimilor și funcția hepatică se îmbunătățește.
Sfecla contine pectine, deducând din corpul de metale grele (care se specifică astfel de rădăcină este recomandat pentru utilizare la locuitorii din orașele mari), și stimulează formarea de celule roșii din sânge și îmbunătățește hemoglobina.
betaină materiei organice, o parte din Burak, ușurează scindarea și digestia proteinelor produse alimentare, precum și participarea la formarea de colină, care intensifică activitatea funcțională a celulelor hepatice și a îmbunătățit starea lor generală.
Prezența sfeclei în dietă este utilă pentru persoanele care suferă de ateroscleroză și boli tiroidiene, precum și pentru persoanele în vârstă, deoarece boabele conțin o cantitate mare de iod.
Sfecla poate ajuta, de asemenea, cu cancer. Se crede că compușii organici conținute în cultura rădăcină roșie, întârzie creșterea tumorilor.
Știați? Sucul de borax brut elimină zgura, îmbunătățește metabolismul și întărește corpul uman. De asemenea, se recomandă să luați cosmetologi (ca mijloc de păstrare a prospețimii și frumuseții feței).
Care sfeclă este mai bine de utilizat (suc, brânză, fiartă)
Băuturile pot fi consumate crude sau fierte.
Știați că? Sfecla Plant, include aproximativ două ori mai mulți nutrienți decât rădăcina (acest lucru se aplică nu numai la aspectul mangold (sfecla de frunze), dar, de asemenea, la Buraku mese, pe care le folosim la prepararea borș, salate și alte feluri de mâncare).
De foarte multe ori apare întrebarea: "Ce este util pentru sfecla proaspătă?". Răspunsul este simplu: păstrează toate vitaminele, are un indice glicemic scăzut, iar fibra brută este înzestrată cu o putere de adsorbire de două ori mai mare.
Important: Nu se recomandă utilizarea sucului de sfeclă proaspăt stors, deoarece poate provoca un spasm puternic al vaselor de sânge. Înainte de utilizare, este necesar ca lichidul să se infuzeze timp de 3-4 ore.
Sfeclă fiartă este dotată cu un indice glicemic ridicat, dar, în ciuda acestui fapt, rămâne util pentru organism. În procesul de gătire, sfecla pierde doar 3 vitamine: C, B5 și B9 (acid folic). Restul mineralelor și vitaminelor intră în stomacul uman aproape intact.
Toate componentele valoroase ale sfeclei de zahăr (la care temperatura ridicată nu au putut fi distruse) devin mai accesibile organismului (datorită descompunerii parțiale a structurii celulozei). Sfeclurile fierbinți includ mai puțin azotat decât materiile prime (în procesul de gătit se descompun sau se mută într-un decoct).
Rețete pentru utilizarea sfeclei în medicina populară
Medicina tradițională include un număr imens de rețete cu sfecla, astfel încât vom lua în considerare numai cele mai populare dintre ele.
Cu hipertensiune. În sucul de sfeclă proaspăt stors, adăugați o linguriță de miere și beți un sfert de ceasca înainte de a mânca. Este, de asemenea, recomandat să utilizați quass de sfeclă.
Cu constipație. Burak se folosește în diferite forme (feluri de mâncăruri culinare, decoct sau suc de sfeclă). Cu constipație persistentă, bulionul de sfeclă este utilizat în clisme.
Cu tuberculoză. Burak face parte din feluri de mâncare dietetice.
Cu frig. Sucul Burak (mai acru sau fermentat) este folosit ca picătură pentru nas (2-3 picături în fiecare nară de 3 ori pe zi).
Cu scorbut. Cea mai bună mâncare terapeutică este o varză.
Pot fi tratat cu sfecla în timpul sarcinii?
În timpul sarcinii, o femeie ar trebui să utilizeze un burak în următoarele cazuri:- La presiune crescută. Se recomandă să beți 100 de grame de suc de boabe dimineața după ce ați mâncat.
- Cu constipatie sistematica. Cea mai eficientă metodă este o micro-clismă cu suc de sfeclă.
- Cu frig. Sucul de sfeclă poate aluneca (sucul pre-amestecat cu apă fiartă) sau săpească în nas (picătură în ambele nări câteva picături pe zi).
- Cu deficit de iod, umflare sau creștere puternică în greutate (sucul este diluat cu apă).
Contraindicații, ce poate duce la utilizarea excesivă a produsului
Contraindicații privind utilizarea Boraca:- Sfeclă roșie este un laxativ natural. Nu utilizați acest medicament dacă există o tendință de diaree.
- Cantitatea excesivă de borax din organism poate declanșa un spasm al vaselor de sânge.
- Nu se recomandă utilizarea acestei legume pentru persoanele cu aciditate ridicată a stomacului (burak-ul va crește și mai mult).
- Cu urolitiază și cu oxalurie, trebuie să fii foarte atent în utilizarea sfeclei, deoarece această legumă poate provoca circulația pietrelor (acest remediu pe bază de plante dizolvă pietre).
- Burak include o cantitate mare de zahăr, deci trebuie să limitați doza de consum a acestei legume în diabet zaharat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: