Pestele este un produs destul de util, din care puteți pregăti diferite feluri de mâncare. Populară este supa de pește, care trebuie să fie capabilă să gătească în mod corespunzător! Și este cuvântul corect, este în cuvântul cheie rețeta.
Pentru a găti supa de pește trebuie să luați: pește, cartofi, morcovi, ceapă, orez și condimente.
Într-o cratiță este necesar să se toarnă apă, este mai bine, dacă este apă filtrată, și o aduceți la fierbere. După aceasta, este necesar să luați pește, de preferință, soiuri mici sau capul unui pește mare, să-l puneți în tifon și să fiarbăți din el fără să adăugați nimic.
După aceasta, bulionul trebuie filtrat și pus în el un bec, tăiat în bucăți, morcovi tăiați, sare și ardei gras.
Acum, trebuie să luați fileuri de pește, mai multă știucă sau șopârlă, să le clătiți, să le uscați, să le tăiați în bucăți și să le puneți în bulion. Apoi adăugați orezul și, după 20 de minute, așezați cartofii cubați. Din când în când, este necesară îndepărtarea spumei, deoarece conține colesterol, dăunător corpului.
Cu 15 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați frunze de laur și sare la gust. Atunci când serviți bine adăugați verzi: patrunjel, coriandru, busuioc.
În plus față de rețeta standard, există mai multe rețete care vor gusta gurmanzii și nu numai:
Supă de pește scoțiană
Pentru prepararea sa este necesar: pește afumat, ceapă, lapte. cartofi, condimente.
Ingredientele ar trebui să fie luate în funcție de dorința de o supă groasă, deoarece armonizează perfect sub forma unui piure. Laptele trebuie turnat într-o cratiță, adăugați pește afumat și o frunză de dafin, toate acestea trebuie gătite la foc mic, timp de 15-20 minute, amestecând constant. După aceasta, peștele trebuie scos și pus ceapa și cartofii. Gatiti pana cand cartofii sunt gata. În cele din urmă, peștele se adaugă din nou, se toarnă fin și se condimentează gustul.
Pește rasolnic
Pentru prepararea sa aveți nevoie de: pește; perie de orz; cartofi; morcovi si ceapa; castraveți murate.
Este necesar să se pregătească bulionul din pește, așa cum este descris mai sus. Apoi scoateți peștele și aruncați orzul de perle în bulion. De îndată ce perlivka se fierbe timp de 20 de minute, este necesar să se adauge cartofii. În acest moment pe o tigaie este necesar să se prăjească ceapa, morcovii și muraturile. Odată ce cartofii sunt gata, trebuie să adăugați o friptură și un pește mărunțit în ea. Condimentele se adaugă la gust.
Supă de fructe de mare
Pentru prepararea sa trebuie să luați: creveți, midii, calmar. De asemenea, trebuie să luați pește, cartofi, ceapă și morcovi și cremă.
Peștele trebuie preparat din bulion, bulion, creveți și midii fierți separat. Într-o tigaie, pe o cantitate mare de ulei, se prăjește prima ceapă, apoi morcovii, apoi se adaugă cartofii și se umezesc până la podea. Când cartofii sunt aduși în starea dorită, adăugați crema și capacul cu un capac. După aceea, adăugați cartofii în bulion, adăugați midii și creveți, fierbeți timp de 10 minute. La sfârșit adăugați condimente pentru gust și acoperire.
Peste solyanka
Pentru el este necesar să se ia mai multe soiuri de pește, precum și pește afumat, perfect în acest duet, somonul afumat este în armonie. Aveți nevoie, de asemenea, de orez, morcovi și ceapă, și căprioare.
Supa este preparată din pește, după care peștele este îndepărtat și tăiat în bucăți mici. În bulion se varsă orezul și se gătește până se pregătește complet. Separate trecute: morcovi, ceapa, capere și mirodenii la alegere. Când orezul este gata, se adaugă un amestec de pasiune și pește. La servirea pe masă în plăci recomandăm adăugarea de cremă.
Supă de sfeclă de pește
Pentru pregătirea sa este necesar să se ia: sfeclă, cartofi, pește, ceapă și morcovi.
Se prepară bulion de pește. Sfecla se freacă cu o răzătoare, dacă se dorește, ușor pasagerată și apoi se adaugă în bulion. După 20 de minute, adăugați cartofi tăiați fin, ceapă și morcovi. În cele din urmă, este bine să adăugați o lingură de pastă de roșii, care va adăuga sofisticarea. Sare și piper la gust.
Bucurați-vă de apetitul!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: