Rețete de supă de pește

Rețete de supă de pește

Cum să gătești o supă de pește delicioasă și rapidă acasă.

Rețete de supă de pește

Cum să gătești supă de pește cu supă de telina. Simplu.

Rețete de supă de pește

Rețetă pentru supa de pește de casă pentru o cină de familie







Rețete de supă de pește

O adevărată supă cremă norvegiană cu somon. Rețetă pas cu pas.

Rețete de supă de pește

Rețetă pentru gătit supa cremoasă cu somon

Rețete de supă de pește

Se prepară un boab șic de pește în conformitate cu rețeta noastră

Supă pe bază de bulion de pește

Baza pentru prepararea supă de pește este un bulion din diferite tipuri de pește. Este interesant că cel mai bogat și mai gustos bulion este preparat din pești mici, coadă, aripioare, capete și chiar oase și piele. Din fileul de pește, este puțin probabil să obțineți un astfel de bulion bogat și parfumat.







Gustul bulionului de pește este influențat de tipul de pește. Maeștrii adevărați de gătit recomandă alegerea peștilor din familia sturionului, stufului, bibanului sau bibanului pentru pregătirea bulionului. Se crede că din acest pește supa este obținută ca hranitoare, folositoare, gustoasă și de înaltă calitate.

Proprietăți utile ale supă de pește

Puiul de pește este recomandat ca un preparat alimentar și terapeutic pentru persoanele care au probleme cu digestia. Și nu pentru nimic, deoarece compoziția conține substanțe utile precum: fosfor, iod, magneziu, seleniu și un complex de vitamine. Pestele de mare este deosebit de util pentru organism, deci merită să alegeți peștele este marea când gătiți supa.

Îmbunătățirea gustului și aromei felului de mâncare pot fi mirodenii și legume. Cei mai buni prieteni ai supă de pește sunt: ​​frunze de dafin, morcovi, mărar și ardei grași.

Supa de pește se referă la mâncăruri dietetice cu conținut scăzut de calorii. Prin urmare, se poate găsi adesea în dietă. Conținutul caloric depinde de pește, care poate fi mai mult sau mai puțin gras.

Cum să gătești supă de pește

În primul rând trebuie să pregătiți supa de bază. Pentru a pregăti bulionul de pește, nu trebuie să fiți bucătar profesionist. O dorință este suficientă. Pentru brodiul de pește se va apropia orice pește, cu excepția macroului și heringului. De asemenea, cu prudență ar trebui să alegeți și pește, care a fost prins în iaz. Acest pește poate mirosi ca mlaștina, care nu va da bujorului o aromă foarte plăcută.

Cel mai bine este să acordați prioritate soiurilor "nobile" de pește. Din soiurile de sturioni, bulionul este cel mai plăcut, moale și parfumat. O astfel de supă, cei dragi, se vor mânca cu mare plăcere. De asemenea, o alegere excelentă va fi bibanul, burbotul și tenchul.

Pentru gătit supa de pește, creta de pește este perfectă, precum și produsele rămase după tăierea peștelui pentru mâncăruri principale. Din aripioare, cozile și capetele, se face un bulion foarte bogat și gustos.

Consiliul. Înainte de a găti bulionul scoateți din capetele branhiilor. În caz contrar, bulionul va fi amar.

Multe gospodine preferă să gătească supă de pește nu din pește proaspăt, ci din pește conservat, afumat sau ușor sărat. De asemenea, sunt populare supele de ciuperci și cartofii piure. Rețete și moduri de gătit set de supă de pește. Prin urmare, aveți întotdeauna posibilitatea de a învăța un nou fel de mâncare.

Site-ul are o natură informațională și nu este o ofertă determinată de art.437 din GCRF.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: