Roșiile umplute sunt vasele preferate de vară ale italienilor. Amabiții o pregătesc adesea devreme dimineața (încă rece) și servesc pentru prânz sau cină. Este bine să preparați acest fel de mâncare pentru weekend, precum și pentru o excursie în țară.
> În roșii selectate de formă rotundă, roșii, mari și dense
√ Tomate: 12 buc.
√ Orez: 12 linguri.
√ Monetărie: 1 rădăcină
√ Usturoi: 2 felii
√ Pătrunjel: 1 rădăcină
√ Uleiul de măsline, piperul negru, sarea: la gust
[rd_line color = "# 075402" alt_color = "# 003f01" width = "900" line_pos = "centru"]
Cum să pregătiți o rețetă
Roșii umplute în felul roman
Se spală roșii sub jet de apă, blot cu un prosop și se taie partea superioară a unui „coada“ - este util să ne apoi ca „acoperire“. Folosind o lingură, îndepărtați pulpa plasând-o în sticla mixerului. Alegeți roșiile din interior și lăsați-le deoparte.
Puneți bine pulpa de tomate în mixer, apoi măturați sucul rezultat printr-o sită pentru a îndepărta semințele. Se toarnă în castron.
Desprindeți usturoiul și îndepărtați miezul interior.
Spălați mentă cu patrunjel, uscați-le cu un prosop și tăiați împreună usturoiul. Transferați acest amestec într-un castron cu pastă de roșii. Adăugați 3-4 linguri. ulei de măsline, sare, lingură cu piper negru și se amestecă bine.
Puneți orezul, amestecați din nou și puneți "odihnă" timp de o oră într-un loc răcoros.
După o oră, umpleți roșiile cu orez. Sfat: nu le umpleți cu roșii până la vârf, deoarece orezul cu coacere "va crește" și poate distruge roșiile. În plus, nu uitați să toarne câteva picături de ulei de măsline în fiecare tomate, și un pic de sos suplimentar pentru orezul va fi prea uscat.
Acoperiți roșiile cu propriul "capac" și puneți-le pe un brazier uns. Coaceți într-un cuptor preîncălzit până la 180 ° timp de aproximativ 45 de minute.
Roșii umplute în gata romană! Folosiți-le cald sau rece - în funcție de gustul dumneavoastră.
Bon apetit de la Natasha!
Articole similare
-
Pătrunjelul conservat (cu roșii și ceapă) rețetă cu o fotografie
-
Cetchup din roșii cu amidon pentru iarnă - rețetă cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: