Cetchup din roșii cu amidon pentru iarnă - rețetă cu fotografie

Ardei bulgari - 4 buc;

amidon - 8-10 st. l.

Pentru a face sucul de roșii, spălați roșiile printr-o mașină de tocat cu o duză specială (datorită duzelor, sucul devine "curat" - fără piele și semințe). Dar dacă nu există o astfel de atașament, atunci roșiile pure ar trebui să treacă printr-o mașină de măcinat regulat cu carne și apoi roada rezultată este ștersă printr-o sită de metal pentru a curăța sucul de la tort. Se toarnă sucul de roșii pur într-o cratiță, în care se gătește ketchupul. Din cantitatea totală de suc de roșii, se toarnă într-un recipient separat 1 litru de suc de roșii rezultat (vom avea nevoie mai târziu).







Cetchup din roșii cu amidon pentru iarnă - rețetă cu fotografie

Pregătiți condimentele pentru kebab shish și morcovi coreeni, sare, zahăr, ardei negri și roșii, oțet.

Cetchup din roșii cu amidon pentru iarnă - rețetă cu fotografie
Într-o cratiță cu 5 litri de suc de roșii se adaugă condimentele la shish kebab și morcovii coreene, sare, zahăr, piper negru și roșu, oțet, se amestecă bine, pentru a trimite la foc, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu timp de 10 minute.







Cetchup din roșii cu amidon pentru iarnă - rețetă cu fotografie
Usturoiul curățat și piperul bulgar curățat printr-o mașină de măcinat cu carne, se trimite într-o tigaie cu suc și condimente, fierbe încă 10 minute.

Cetchup din roșii cu amidon pentru iarnă - rețetă cu fotografie
În 1 litru de suc rece de roșii (pe care l-am lăsat), se toarnă în amidon și se amestecă bine până se obține o consistență uniformă. Amestecul de roșii și amidon este turnat într-o cratiță.

Cetchup din roșii cu amidon pentru iarnă - rețetă cu fotografie
Gatiti la foc mic, amestecand ocazional, timp de 20 de minute.

Cetchup din roșii cu amidon pentru iarnă - rețetă cu fotografie

Se toarnă ketchup-ul din roșii cu amidon peste borcane sterilizate, se rotește cu capace fierte și se întorc. Înfășurați-vă într-o pătură caldă și lăsați-o să se răcească complet. Home ketchup, preparat conform acestei rețete, este obținut prin consistență nu mai rău decât cel achiziționat, dar gustul este mult mai bun. Este perfect păstrată într-un apartament cu un oraș.

Cetchup din roșii cu amidon pentru iarnă - rețetă cu fotografie

Delicios, aromat, ketchup de tomate gros cu amidon pentru iarna este gata.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: