PREPARAREA PREPARATĂ PENTRU PREPARARE
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Coji și semințe de dovleac, se spală și se taie în bucăți mari. Spălați roșiile, tăiate în jumătate. Se curata ceapa, taiata in sferturi. Puneți dovleacul, roșiile, ceapa și usturoiul necurățat într-un vas de prăjire, turnați cu ulei și amestecați. Puneți peste rozmarin și cimbru. Așezați cuptorul timp de 35 de minute. și se amestecă periodic.
Scoateți legumele coapte din cuptor. Nu opriți cuptorul. Îndepărtați fantele de rozmarin și cimbru. Trei cuișoare de usturoi să fie lăsate deoparte, una scoasă din coajă. Roșiile se desprind. Folosind un blender, mănânci legumele cu usturoi decojit până la netezime.
Transferați cartofii cu piure de legume într-o cratiță, se toarnă bulionul și se aduce la fierbere. Sare și piper. Păstrează-te cald până se servesc la masă.
Pregătiți sosul pentru pâine prăjită. Puneți deoparte usturoiul răcit și proaspăt, mănânci. Ardei gras, fără semințe și tăiței fin. Puneți usturoiul și piperul cu sare.
Se adaugă gălbenușul și oțetul, se amestecă. Se amestecă continuu, se toarnă un șarpe subțire de ulei. Se amestecă șofranul în 1 lingură. l. Apă caldă fiartă, adăugați la sos.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Lubrifiați bucățile de pâine cu sosul rezultat și puneți-le în cuptor timp de 5 minute. Supa ar trebui turnată peste plăci și servită cu pâine prăjită.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: