Rețetele de supă sunt incredibil de diverse. Calde și reci, creme ușoare și foarte hrănitoare, limpezi și groase, cu lichid și supă - supele sunt atât de diferite!
Supa - probabil una dintre cele mai importante concepte ale lumii culinare. Nu toate popoarele cunosc cuvântul „supa“ (de exemplu, în limba rusă, a apărut abia în secolul al XVIII-lea), cu toate acestea, poate fi numit cu greu bucătăria etnică, care nu cunoaște nici o tocană, chiar dacă cel mai modest. Rețetele de supă sunt mii, dacă nu zeci de mii. minestrone italian, borș ucrainean, franceză pot-au-feu, ayntopf german, Thai Tom Yam, supa rusă, maghiară gulaș, gazpacho spaniol, supă de scoici american, tarator bulgar taffelshpits austriac grub georgian, ho-lea din China. Unele nume tastat multe sute, și, de fapt, aproape fiecare dintre aceste supe tradiționale - ea zeci de rețete, versiuni, variante.
În Marea Mediterană cunoașteți rețetele de supe roșii. brânză, fructe de mare. Și foarte diferite rețete pentru supe în țările Europei Centrale și de Nord: Republica Cehă, Germania, Scandinavia mai des supe bogate și consistente, cu adaos de fasole, carne afumată și cârnați. Pe de altă parte, în cazul în supele „de iarnă“ sunt de obicei destul de gros, consistent și hrănitoare, vara (botvinya, tarator Rusă Bulgară, Gazpacho spaniolă) - lumină, conținut scăzut de grăsime.
Vă oferim rețete de supe tradiționale. precum și rețete noi noi, complet unice pentru supe, care au fost compilate (și verificate) de către personalul nostru editorial și nu au fost publicate nicăieri.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: