Pentru a efectua castraveți de conserve, retete pot lua diferite, unele este de așteptat să adăugați condimentele cele mai exotice și plante aromatice, in timp ce altele pot fi numite tradiționale, deoarece există doar usturoi și mărar. Dacă vă place să păstrați cu ostrinkoy, atunci asigurați-vă că adăugați un ardei arzător. Băncile sunt perfect depozitate într-un loc întunecos și rece timp de mai mulți ani, cu muraturi crocante, puteți găti rețete cele mai delicioase vegetariene.
Decaparea și conserve castraveți necesită nu numai anumite soiuri de legume majore, dar, de asemenea, condimente, plante aromatice, depinde de ele un gust al produsului final, care ar fi fericit să mănânce, copii și adulți.
Decaparea și conservarea castraveților
Castraveți nevoie de două kilograme, această sumă trebuie să ia trei dinți de usturoi, două umbrele de mărar, foi de hrean, cinci frunze de cireșe, cinci frunze de coacăz, șapte Goroshkov ienibahar, trei frunze de amarant, o crenguta de tarhon, jumătate pod de ardei iute, trei frunze de busuioc. Totuși, este necesar ca sărare o linguriță de zahăr și două de sare, oțet principal ingredient acte, acesta va avea nevoie de trei linguri.
Frunzele de cireșe și coacăze, pe care le puteți rupe în grădină, trebuie de asemenea adăugate la borcan, astfel încât legumele verzi să-și păstreze culoarea și fermitatea bogate. Rețeta tradițională implică, de asemenea, adăugarea de frunze de stejar, astfel încât castraveții vor fi, de asemenea, greu, dar din cauza acestei componente pot pierde culoarea lor.
Amaranth (scheritsa), busuioc, tarhon (tarhon) le da o nuanta unica aroma, dar puteți face fără ele, adăugând alte plante aromatice, atunci puteți crea retseptik-ul îmbunătățit. De exemplu, adăugați la acel set de semințe de muștar, frunze de dafin și încercați, cum va rezulta rezultatul. Aceasta reteta unica poate fi obținută numai prin încercare și eroare, dar dacă aveți copii, nu adăugați o mulțime de ardei iute, ca murături ascuțite nu pot da copiilor mici.
Castraveții pentru conservare trebuie selectați în sol, de mici dimensiuni, astfel încât să se potrivească confortabil în borcan. Acordați atenție faptului că legumele sunt elastice, nu lenești, altfel există riscul ca acestea să explodeze. Cineva preferă să păstreze acele legume, lungimea cărora este de numai patru centimetri, sunt potrivite pentru răsucirea în borcane de o jumătate de litru și de un litru. Ele vor deveni o adevărată decorare a oricărei mese, servind-le pot adăuga ceapă legume și murate.
Castraveți conservați pentru iarnă
Soiuri de castraveți pentru conserve. Competitor, Voronej, Grațios, Vyaznikovsky 37, Hybrid Sadko. De asemenea, să ia soiurile Câștigător, Prietenie, Sadko, Nezhinsky Donskoy, Nezhinka, Donetsk sare. Este suficient să alegeți un soi potrivit pentru calitatea muraturilor. Aceste soiuri sunt bine conservate, au un gust bun, au o suprafață plină, o culoare uniformă a pielii, care nu se schimbă după pasteurizare. Aveți posibilitatea să alegeți fructe de până la 12 centimetri în lungime, dar nu este nevoie să le luați pe cele mari, deoarece semințele coapte vor strica doar gustul. Aceste soiuri sunt utile dacă de multe ori faceți salate de conserve de casă.
Pentru prelucrare, selectați fructul de formă cilindrică nu mai mare de 10-12 cm. Castraveți mari cu semințe coapte pentru conservare pentru iarnă nu sunt potrivite.
Verzii ar trebui să fie spălați bine. Îndepărtați usturoiul. Tăiați ardeiul amar, apoi îndepărtați toate semințele, ceea ce va ușura claritatea murăturilor gata preparate. Aceste ingrediente trebuie plasate pe partea inferioară a cutiei.
Castraveții pentru sărare și conserve trebuie, de asemenea, să fie spălați cu atenție, atenți, astfel încât să nu rămână murdărie și murdărie. Puteți tăia fiecare margine de câteva centimetri, dar nu puteți recurge la acest truc. Într-un borcan, castraveții trebuie să fie împachetați bine. După ce turnați un curent de apă clocotită, dacă o faceți foarte încet, atunci sticla nu se va sparge. Acum acoperiți-l și lăsați-l timp de douăzeci de minute. Apoi îmbinați oda într-o cratiță, aceasta poate necesita un capac de polietilenă special, cu mai multe cercuri în el.
Această apă ar trebui să fie fiartă, se toarnă din nou în borcan într-o formă de fierbere. Așa că repetați. Înainte de ultimul ultimul gol al apei fierbinți trebuie să turnați zahăr și sare, turnați oțet, care acționează ca principal conservant. Oțetul ar trebui folosit 9%. Înșurubați capacul și lăsați-l cu capul în jos până se răcește.
Acum nu veți avea probleme cu meniul festiv, deoarece chiar dacă retetele pentru Anul Nou. de exemplu, salata "Olivier" include castraveți sărate, pot fi deschise și folosite pentru gătit. Puteți găti, de asemenea, o vinaigrette. Dacă serviți castraveți crocanți pe cartofi prăjiți sau coapte cu șuncă, întreaga familie vă va admira abilitățile culinare.
Vorbind de alte exemple de realizare ale semifabricatului pentru castraveți de iarnă, într-o bancă poate fi combinat cu dovlecei, sau roșii, sau inele de ceapa sau ardei.
Articole similare
-
Conservarea castravetilor - secrete de recoltare la domiciliu
-
Castraveți în rețetă de castraveți pentru iarnă cu o fotografie
-
Castravete sarat mod rece pentru retete de iarna pas cu pas cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: