Sucul de roșii de casă poate fi pregătit doar pentru utilizarea rapidă, ca să spunem așa, sau pentru iarnă. Vom vorbi despre cea de-a doua opțiune, deoarece cu primul este totul clar: luați roșiile și stoarceți sucul de la ei folosind un storcător special. Există, desigur, alte opțiuni cu prelucrarea termică a roșiilor, dar aici totul este simplu.
Deci, dacă doriți să se pregătească pentru viitorul suc de roșii (care este unul dintre cele mai bune opțiuni cu privire la modul în care putem continua cu un randament de tomate), atunci trebuie sterilizate borcane și să acopere ei înșiși roșii, zahăr, sare și un pic de timp.
ingrediente:
- tomate, 1 kg (pentru 1 litru de suc)
- zahăr, (la gust)
- sare, (la gust)
Cum se gătește suc de roșii:
Roșii carnați pentru clătire, tăiați tulpini, tăiați în felii mari, puneți-le într-o tavă și puneți puțină apă pe fund, fierbeți 10 minute, îndepărtați-le de pe farfurie.
Ștergeți roșiile înmuiate printr-o sită - din profunzimea va depinde de cantitatea de pulpă din suc.
Puteți răsuci roșiile într-o mașină de tocat cu o duză pentru prepararea sucului de roșii.
Sucul de rosii rezultat cu cartofi piureti pus pe foc, se toarna zaharul si sarea dupa gust, se aduce la fierbere, se fierbe 15-20 minute, se indeparteaza de caldura.
Se toarnă sucul în cutii, se rostogolește cu capace sterile, se întoarce cu capul în jos și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
Răciți sucul într-un loc răcoros pentru depozitare.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Am gătit suc de roșii, pastă de tomate, ketchup la domiciliu de peste 10 ani. Pentru asta iau fructe coapte, le-am tăiat în mod aleatoriu. Puneți-o în sokovarku pentru a îndepărta umezeala. După îndepărtarea a aproximativ 25% din lichid, masa rămasă este trecută prin storcătorul, în cazul în care semințele sunt îndepărtate, coaja. Masa groasă rezultată de podsalivayu, se adaugă zahăr la gust. Se dovedește suc de roșii concentrat, care în timpul iernii trebuie doar să dizolvați apa fiartă la concentrația dorită. Astfel de suc consumă mult mai puțin volum, de la un litru se obțin 2,5 litri, ceea ce necesită mult mai puțin spațiu.
Prompt. și într-o cratiță bună pot roșii de aburi?
Buna ziua tuturor! Voi împărtăși rețeta mea pentru sucul de roșii. Tomate trec prin storcător, a pus pe foc și apoi cel mai important lucru, motive începe să crească, iar în acest moment, ecranul de metal cu un pix, pentru a alege gros și se toarnă într-un vas separat, și așa mai departe de mai multe ori (în ecran pentru a se amestecă lingura pentru a se scurge lichid și motive A rămas). Apoi, fierb sucul prin adăugarea de sare, piper, laurushka bine, aceasta este pentru minele amatori 15 și roll. Sucul se transformă în lumină, nu greu pentru stomac și delicios. Și într-o parte groasă a sarei fierb și deja sos pregătit și acolo sufletul dorește.
Articole similare
-
Cum să pregătești sucul de roșii pentru iarnă la domiciliu printr-o mașină de măcinat cu carne
-
Suc de suc de iarna la reteta acasa, cum sa gatiti, gatiti din rosii, prin
Trimiteți-le prietenilor: