Suc de roșii acasă

Cum se prepară sucul de roșii la domiciliu, astfel încât să poată fi folosit ulterior ca în diferite rețete și pentru a fi folosit ca băutură.






În plus, acest suc poate fi folosit pentru a produce în continuare astfel de bilete ca leche, roșii în suc propriu, castraveți în suc de roșii. Dar aici există o nuanță - dacă pregătiți suc de roșii pentru conservare suplimentară cu alte legume, atunci nu sare, sarea va trebui să fie adăugată cu mirodenii rămase pentru prelucrare ulterioară.

Proprietăți utile ale sucului de roșii

Sucul de suc este saturat cu toate microelementele necesare si vitamine pentru corpul uman. Compoziția sa permite normalizarea activității sistemului cardiovascular și a sistemului nervos, îmbunătățind procesul metabolic în organism. În plus, consumul zilnic al unei băuturi din tomate ajută la evitarea apariției unor astfel de boli cum ar fi apendicita, plămânul, stomacul și cancerul de colon.

Consumul de suc din roșii nu este recomandat persoanelor care suferă, pentru ulcerele stomacale sau ulcere duodenale, exacerbarea pancreatitei, gastrită și colecistită.

Cum să preparați sucul de roșii la domiciliu și să îl depozitați pentru utilizare ulterioară până la următoarea recoltă

• roșii;
• sare - la gust.
  

Înainte de a pregăti sucul de roșii la domiciliu, roșiile trebuie spălate bine în apă, scoateți tulpinile. După aceea, tăiați fiecare din ele în sferturi (Figura 1), care ulterior le ușurează trecerea prin sudor. Dacă nu aveți la dispoziție un storcător, puteți utiliza un mașină de tocat carne, dar pentru aceasta trebuie să vă uitați în magazine pentru un con de specialitate pentru prepararea de roșii. În familia noastră pentru roșii folosim și un aparat al unei bunicule, foarte asemănător cu un măcinător manual de carne. Avantajele acestui dispozitiv, spre deosebire de o mașină de măcinat convențională, sunt faptul că acesta are o ieșire separată pentru tort. (Figura 2)

După ce roșiile au trecut prin storcător transformat într-un mediu roșu de stomac în densitate, ar trebui să fie fiert la căldură scăzută timp de 10 la 15 minute. Spumă, care atunci când se fierbe va apărea pe suprafața sucului, este necesar să se curățe. Pentru aceasta, este convenabil să folosiți o lingură sau o mică gaură cu găuri mici. (Figura 3)

Înainte de turnarea roșiilor fierbinți (Figura 4) în borcane deja sterilizate (Figura 5), ​​se adaugă sare în gust. Băncile se rostogolesc cu capace de fier, se întorc cu capul în jos și în această poziție se lasă până când lichidul din ele se răcește. (Figura 6)

Cum să gătești sucul de roșii fără un storcator

• Într-un recipient curat, tăiem roșiile spălate, tăiem fructele mari în sferturi, cele de mijloc în jumătate, bine, prea mici nu pot fi tăiate deloc. (Fig. 1)
• Într-un recipient cu roșii, se toarnă o ceașcă de apă și se pune într-un foc mic timp de 20 de minute, timp în care roșiile sunt aburite. (Figura 8) (Există, de asemenea, oa doua opțiune pentru prepararea tomatelor - scaldarea fructelor nesecate, apoi îndepărtați-le din coaja (Figura 7).

• După ce masa de roșii sa răcit, o forțăm printr-o cârpă și apoi o ștergem din nou, dar deja printr-o sită. În Fig. 9 rotim roșiile fără piele, iar în Fig. 10 cu pielea.

• Sucul care rezultă este ușor adus la fierbere (nu uitați să îndepărtați spuma), adăugați sare în gust, se toarnă în cutii și se rostogoleste. (Figura 3, 4,5,6)

Articole similare

• Cum să pregătești sucul de roșii pentru iarnă la domiciliu printr-o mașină de măcinat cu carne

• Fermentarea ceaiului de salcie la domiciliu

• Suc de roșii de casă pentru viitor pentru iarnă - rețete de la gospodar

Trimiteți-le prietenilor: