Salata preferată a soțului meu este salata de Caesar. Aceasta nu este o reteta pentru salata autentica „Caesar“, dar numai unul dintre soiurile sale, cu adaos de roșii cherry și pui. Worcestershire (Worcestershire) sos avem, uneori, în după-amiaza cu foc, nu veți găsi, așa că sugerez să încerc sosul meu pentru salata „Caesar“ pentru înlocuire. Reteta pentru salata de Caesar cu pui nu a fost afectata de aceasta.
Ingredientele
- o grămadă mare de salată (Romano, Latuk, pe care o veți găsi)
- file de pui
- 5 bucăți de pâine
- 1/3 ceasca de brânză parmezană rasă (aproximativ 70 de grame)
- 10 roșii de cireșe
- 2 cuișoare de usturoi
- un pic de ulei de măsline
- 100 ml de ulei de măsline
- suc de o jumătate de lămâie
- 1 ou de pui (cel mai adesea iau 4 oua de prepeliță)
- 2 lingurițe. muștar
- cuișoare de usturoi
- 1 linguriță balsamic de oțet (puteți lua de obicei)
- sare
- piper negru
Cum sa faci salata de Caesar cu pui si rosii
În primul rând, pregătiți crotonii. Baton (sau pâine albă) tăiat în cuburi. Se încălzește tigaia, se toarnă uleiul de măsline și se prăjește timp de aproximativ un minut, usturoiul tăiat aproximativ. Usturoiul este îndepărtat, se prăjește cuburile pâinii, sare în timpul procesului de prăjire. De îndată ce crotonii devin aurii, scoatem tigaia din foc.
File de pui tăiat în cuburi și prăjiți, sare, piper. Să salatăm salata cu mâinile. Roșii roșii tăiate în jumătăți. Parmezan trei pe o răzătoare mare.
Pregătiți sosul. Ouăle de prepelă aruncă în apă clocotită timp de jumătate de minut. Dacă utilizați pui - apoi 1 minut. Acest lucru va evita salmoneloza. Pauză ouăle într-un castron de mixer, adăugăm mustar și frecați-l la alb. Puteți face acest lucru cu o măturică sau un mixer. Adăugați sucul de lamaie și oțetul. Continuați să bateți și trepați treptat în ulei de măsline. Solim, piper. Puteți adăuga usturoi mărunțit în sos. Dar, cel mai adesea, doar unge un catel de usturoi tăiat în jumătate cu o farfurie - așa că salata primește un miros ușor de usturoi.
Puneti frunzele de salata pe farfurie, turnati jumatate din sos. În partea superioară puneți puiul, biscuiții, turnați sosul rămas. Așezați frumos jumătăți de roșii și presărați cu parmezan ras. (Imediat mă pocăiesc, am uitat să adaug parmesan pe fotografie, și apoi nu am timp să fac poze).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: