Cum sa gatesti un tort "Kartoshka":
Pentru prăjituri utilizați aluat de biscuiți cu încălzire. Într-un castron, rupeți ouăle, puneți zahăr. Am pus vasul într-o baie de apă și amestecătorul se amestecă continuu până când masa se încălzește la o temperatură de 40-50 de grade.
Scoateți vasul din baia de apă și continuați să mutați până când amestecul de ouă și zahăr se răcește la temperatura camerei. În același timp, volumul său ar trebui să crească de trei ori.
Se adaugă amidonul în făină, se amestecă și se toarnă în amestecul de ouă și zahăr.
Am amestecat masa foarte ușor, într-o direcție, până când se obține un test uniform.
Tocmai acoperim tava de copt cu hârtie de copt și turnăm aluatul în ea, umplând-o cu nu mai mult de 2/3 din înălțime.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 35-45 de minute. În timpul coacerii, cuptorul nu este deschis sau scuturat.
Disponibilitatea unui biscuit este verificată cu un baston de lemn. Dacă un stick lipit într-un biscuit și imediat scos, rămâne uscat și curat - biscuiții sunt gata. Scoatem biscuitul din cuptor, lăsați-l să se răcească puțin, puneți-l pe o placă de lemn, acoperită cu un prosop curat și scoateți hârtia. Lăsați biscuiții gata să stea cel puțin patru ore.
Pentru prăjituri "Cartofii" utilizați adesea smântână de unt pe lapte condensat. Pregătiți crema. Într-un castron al unui mixer am pus untul moale și, la o viteză mare, l-am lăsat alb. Fără stoparea biciuirii, adăugați treptat lapte condensat și zahăr de vanilie.
Crema ar trebui să fie magnifică și plastică.
La patru ore după coacere, frecventăm biscuiții pe o răzătoare mare, sau o măcinăm într-un amestecător sau o trecem printr-o mașină de tocat cu o grătare mare.
Vărsăm rom sau cognac în biscuiți.
Răspândiți cremă în miez, lăsând 2-3 linguri pentru a decora prăjiturile.
Rețetă biscuit test Biscuit Lush Biscuiti Lazy Tort de burete de miere
Lichid biscuit Lichid biscuit Rețetă pentru test biscuit Burete burete
Crema umedă. Crema de lapte condensat Crema umeda cu lapte condensat Crema de lapte condensat
Crema umedă. Franceză cremă de ulei Crema cremă cremoasă "Glasse"
Tort "Cartof" în grabă Tort de cartofi dulci Tort "cartof" (GOST) Tort "Cartoful"
Gustare "Coada păunului" Salată cu rujuri Carne "Royal" în franceză Tort Snack din pâine pita
Aperitive "Mouse-uri încăpățânate" Salata stratificată "Arici" cu cruste "Octopussy" de cârnați în aluat Beze pe un băț (meringue elvețiană)
Un cartof stratificat „în toate ocaziile“ caserolă „leneș soția“ carne la cuptor stil „Hrănitoare“ țară de cartofi în cuptor
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: