Draniki nu este doar un fel de mâncare culinară, ci și un simbol al bucătăriei bieloruse! Cine nu a fost niciodată în această țară magnifică, își pot găti clătite în bucătărie și se alătură ei la masă împreună cu rudele lor. Și, deși unii experți culinari spun că masa de cartofi trebuie neapărat să fie zdrobită pe o răzătoare ghimpată, vom merge în altă direcție și o vom freca cu un răzuitor mare!
Metoda de preparare:
Mai întâi, coajați cartofii din coajă și tăiați toate murdăriile. Apoi clătiți-le în apă.
Se taie tuberculii pe o răzătoare mare și se pune toată masa într-un recipient.
Se amestecă 2 ouă de pui și se amestecă bine.
Sare, piper și se presară cu făină de grâu. Frământați aluatul cu o furculiță, încercând să faceți făina cu mirodenii complet încapsulate întreaga masă cartofi rase.
Se toarnă 20 ml de ulei vegetal în tigaie și se încălzește la fierbere. Se toarna aluatul pe o tigaie cu o lingurita si se framanta usor.
Se prăjește pe fiecare parte până când o crustă de aur apare timp de 2-3 minute, apoi se întoarce spre cealaltă parte și se fierbe pentru aceeași perioadă de timp.
Astfel, prăjiți întreaga masă, turnând ulei după cum este necesar. Apoi prăjiți ficatul de pui într-o tigaie timp de 5-7 minute.
Răspândiți câteva oale pe o farfurie, sezonați cu smântână și top cu ficat prăjit. Plăcut pentru tine!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: