Ficatul de cod este o delicatesă delicioasă pe care o puteți întâlni cu bunurile hostessului. În mod special, este activat în timpul iernii și în ajunul sărbătorilor. Dacă vorbim despre cum să gătească ficatul de cod, rețetele variază în varietate. Printre ele puteți găsi salate, o gustare, mâncăruri dintr-un produs proaspăt.
Cel mai interesant pentru gătit este ficatul în formă conservată. Acest lucru se datorează faptului că vă permite să creați rapid și ușor snacks-uri delicioase. diversifica sau decora masa festiva.
Cât de utilă este ficatul de cod?
Mai întâi de toate, este necesar să înțelegem ce fel de hrană este potrivit pentru ficatul acestui pește. Principala direcție în care se utilizează acest produs sunt gustările și salatele. Acest lucru se datorează faptului că în magazine se găsește în formă conservată. Pe conservant este un ficat proaspăt, împreună cu o frunză de laur și piper.
Datorită conținutului bogat de vitamine și nutrienți, glanda hepatică are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Conține o cantitate mare de ulei de pește, vitaminele A, E, B. Prezența acidului folic o face indispensabilă în timpul sarcinii.
Ficatul conține o cantitate mare de magneziu, fosfor, fier. Se recomandă să mâncați cu anemie. În cantități mici, cu aplicare regulată, afectează pozitiv imunitatea, întărește sistemul musculoscheletic.
Pentru a găti un ficat de cod, rețetele variază în funcție de soi. În fiecare zi se poate servi în diferite forme - în salate sau snacks-uri, ca sandwich-uri pentru micul dejun. Este combinat cu un număr mare de produse, ca exemplu: avocado, orez, cartofi, ouă, castraveți, paine.
Cum se prepară ficatul în stare proaspătă?
Vorbind despre cum să faci ficat de cod proaspăt, rețetele nu sunt foarte diverse. Cel mai adesea este folosit pentru a crea conserve.
Din păcate, acest produs este rar găsit în forma sa pură, dacă nu trăiți în regiunile de nord. În cele mai multe magazine și piețe, puteți găsi doar un produs congelat.
Pentru prepararea sa este necesară efectuarea dezghețării în condiții naturale, la o temperatură care nu depășește 8 grade. După aceasta, ficatul trebuie clătit bine sub un curent de apă rece.
Într-un borcan de sticlă puneți câteva frunze de laur, o pereche de piper. Adăugați sare la ficat. Apoi, ar trebui să fie pliată într-un borcan, astfel încât să nu ocupe întregul volum. Acoperiți și puneți-le pe o baie de apă. Apa trebuie să acopere recipientul de umeri.
Din punctul de fierbere al apei, timpul de gătire este de la 1 oră până la 0,5 litri de cană și 2 ore până la un recipient de litru. Produsul finit trebuie să fie acoperit cu grăsime cu un sfert. După aceea, ficatul trebuie răcit și poate fi servit pe masă.
Ce salate și gustări pot fi pregătite?
Dacă utilizați pentru gustări, rețetele de cod ficat cu fotografii sunt prezentate pe site într-o mare varietate. Se folosește pentru umplerea ouălor. Pentru aceasta este necesar să fierbeți 5-6 ouă, tăiați-le în jumătate.
O gălbenuș ar trebui să fie frământată și amestecată cu ceapă și mustar, apoi se adaugă conserve de mâncare. Masă omogenă stivuită cu o glisantă în bărci și decorată cu verdeață.
Codul este, de asemenea, folosit pentru tartlets. Umplutura foarte gustoasă se obține din brânza de brânză cu usturoi și subprodus. Pentru decorare se folosesc ceapa tocata. Există multe rețete pentru salate, de exemplu, orez sau cartofi cu castraveți.
Mai multe rețete similare pe site-ul nostru
Articole similare
-
Ficat cu macaroane - rețetă pas cu pas cu fotografie, diverse
-
Carne de vită manti Juicy - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătești
-
Salata "gluten" cu rețete de ficat cu fotografii pas cu pas, sfaturi
Trimiteți-le prietenilor: