Mulți fani ai bucatelor japoneze tind să-i gătească acasă. Acest lucru necesită adesea pricepere, adaptări speciale și nu oricine reușește. Cu toate acestea, există un fel de mâncare pe care toți fanii îl pot face. Se numește temaki sau temaki-sushi. Este pregătit simplu, rapid și nu necesită unelte suplimentare.
Luați-vă rețeta
Ce este sushi-sushi
"Temaki" este tradus din japoneză sub formă de rulouri, pregătindu-se mâinile. Acest fel de mâncare este iubit atât în Japonia, cât și în alte țări pentru simplitatea și gustul său. Temaki este un ingredient în rulou pentru sushi (rulouri) și învelit într-o foaie de nori.
Componentele pot fi oricare. Principiul este similar cu pregătirea pizza. adică puteți folosi resturile de tot ce a mai rămas în frigider. Totul depinde de cât de mult ar trebui să fie în limba japoneză. Subiectele nu sunt tăiate în bucăți, ci servite în întregime și mâncate de mână, ceea ce nu va deranja oaspeții care nu știu cum să mănânce cu betisoarele. Serviți-o imediat după gătire. Acest fel de mâncare poate fi atât de bază, cât și independent, și unul dintre gustările colorate.
Tehnologia de preparare
Pentru a pregăti sushi-sushi, aveți nevoie de o foaie de nori, orez pentru sushi, susan și produse care sunt puse în aplicare ca umpluturi (fructe de mare, legume). Foaia de nori ar trebui să fie bine uscată pe o parte și să aibă o culoare netedă, strălucitoare, verde închis, astfel încât "cornul" care se dovedește a fi crocant. Dacă nu se întâmplă acest lucru, aluatul este uscat în cuptorul cu microunde.
Pentru a face un sushi-sushi, se ia o jumătate de foaie de nori și un strat de orez este așezat pe jumătate pe partea mată, presărat cu susan. Produsele sunt plasate în diagonală, de exemplu, o bandă de somon și castraveți.
Frunza de Nori este ușor umezită în jurul marginilor cu apă și oțet și pliată cu un con. "Cornul" rezultat ar trebui să fie destul de dens. Dacă faceți clic pe el, acesta se va pierde sau se va prăbuși. Marginile acestuia trebuie din nou umezite cu o soluție de apă și oțet și re-laminate. Puteți utiliza, de asemenea, pentru a lipi mai multe boabe de orez, punându-le pe marginea nori. Porțiunea din sushi-sushi constă din două bucăți.
Dacă există o dorință de a face temaki mai acut, puteți pune muguri delicate de daikon (ridiche albă) sau de rădăcină răsucită obișnuită în vas. Pentru a gusta mai delicat, este bine să adăugați brânză cremă și, pentru contrast, caviar. În acest caz, vasul va arăta deja festiv.
Dacă obțineți o frunză special pregătită pentru sushi mării, tema este prea dificilă, poate fi înlocuită cu o frunză de salată. Adevărat, nu va fi exact japonez, dar gustul va fi foarte blând.
Serviți sushi-sushi în diferite moduri, dar în mod tradițional pentru servirea mesei se folosește un suport, în care vasul este așezat vertical. O porțiune de ghimbir murat și de wasabi este răspândită pe partea de sus a acesteia.
Articole similare
-
Cum să gătești un cocoș de mare - ca în rețetele de gătit în limba engleză
-
Cum se face tort de brânză din brânză de brânză și brânză de vaci - rețete
-
Grilă de pui într - o rețetă multivariată cu o rețetă foto - culinară cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: