Grila este o rețea dată. Au pus-o pe vase cu cărbuni. Acesta este un insert pentru sobe de gaz. Există grătare electrice. Aerogrill, de exemplu. Pe baruri puneți produse - carne marinată, carne de pui, pește, legume. Uneori puse direct pe grătar. Uneori, pe frigărele-frigarui. Pe scurt, există un kebab shish.
Adevărat, un kebab de pui de carne întregi este rușinat să-l cheme. Cu toate acestea, principiul este același.
Da, există un capac în grătar, dar nu întotdeauna. Temp. în grătar sub capac se ridică la 300 ° C. Porii produsului sunt rapid înfundați și devin, dragi, în interior, suculent. Grăsimea din acesta este încălzită și, din contră, se formează o crustă crustă.
Există o metodă indirectă. Acesta este momentul în care cărbunele (sau aparatele de încălzire) sunt situate la marginile grătarului. În mijloc doar 180 ° С. Și procesul de "ogrilare" poate dura câteva ore. Așa că puteți găti un pui întreg, bucăți mari de carne.
Se crede că Aerogrill poate prăji fără ulei (de exemplu, face același grătar), iar în multivarka - nr. Așa cum să spun ...
Pentru ca, pentru a face un pui la grătar într-un multivark, veți avea nevoie de:
pui - 1 bucată.
vin roșu (sau coniac) - 1-2 linguri.
zahăr pudră - 1 lingură.
condimente pentru pui - 1,5 linguri.
usturoi - 3 dinți
ulei vegetal - 3 linguri.
sau sos de soia - 2 linguri. + miere - 1 lingurita
sau cateva frunze de laur, lamaie, usturoi si condimente
sau pasta de tomate - 3 linguri. miere - 1 lingura. ulei vegetal - 2 linguri. semințe de susan, chimen, cuișoare de usturoi
mod de gătit: pui la grătar în multivark:
1. Spălați puiul. usturoi - prin presă. Vinzo, ulei vegetal, condimente, sare, usturoi, combinați. Ștergeți amestecul cu pui înăuntru și în exterior.
Și puteți, de asemenea, să luați sos de soia cu miere ca o marinadă.
Sau, dacă nu aveți pui și picioare înghețate. Așteptați până se încălzește puțin. Puneți pielea și puneți bucăți de laur, coaja de lămâie, usturoi sub ea. Sprângeți picioarele cu suc de lamaie. Ștergeți cu condimente. Și amânați până se dezgheață complet. Lavrushka mai bine pentru a elimina înainte de pregătirea ulterioară.
2. Puneți puiul deoparte. De la 20 de minute până la - toată noaptea. 20 de minute la temperatura camerei - destul.
3. Împingeți-l cu exactitate în multivark. Trebuie să verificăm mai întâi dacă urcă sau nu. Deci, de fapt, nu este un curcan, este obligat să se potrivească. În cazurile extreme - tăiați-l pe cel sărac ...
4. Acoperiți capacul. Vom trimite "copt". în 40 de minute. Întoarceți puiul cu fața în jos și drenați lichidul. De asemenea, ne uităm - dacă este imposibil să definim containerul pentru abur? Dacă "poate" - trimiteți. Și puneți garnitura într-un recipient pentru mai multe. Cartofi, sau, să zicem, un dovleac cu ceapă. Cele trei lichide care se varsau de la pui, si - inainte.
Chiar mai blând decât gratarul standard, iese.
Articole similare
-
Piept de pui într-o multivariate - rețete de gătit cu o fotografie
-
Cum sa gatesti fricassee - gatit pas cu pas, reteta reala, retete foto - culinare
Trimiteți-le prietenilor: