Astăzi vom pregăti o plăcintă cu cartofi plini cu ficat de pui. Această plăcintă din cartofi cu ficat de pui nu este numai foarte gustoasă și satisfăcătoare, ci și extraordinar de utilă.
Pentru a face o placinta standard, avem nevoie de:
- puțin mai mult de jumătate de kilogram de cartofi;
- jumătate de kilogram de ficat de pui;
- ceapa;
- 1 morcovi de fructe;
- unt 50 g;
- un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
- 150 de grame de brânză (soiuri instabile);
- 3 linguri de făină;
- oul de pui;
- ulei de floarea-soarelui;
- sare;
- piper negru
Acum ne pregătim plăcinta:
1. Mai întâi, separați gălbenușurile de ou și gălbenuș de ou și gălbenușul. Lasăm gălbenușul pentru o vreme și amestecăm proteinele, astfel încât se produce o spumă groasă.
2. Spălați cartofii și fierbeți-l fără să le curățați, direct în uniformă. Când este gata, curățați-o și frământați-o.
3. Tăiați brânza pe o răzătoare mică și amestecați cu piure de cartofi. Adăugați mai multă faină, sare și piper la gust, precum și unt. Se amestecă totul bine.
4. Acum trebuie să adăugați proteina bătută la masa rezultată, amestecând-o.
5. Acum pregătește ficatul. Am pus-o într-un castron și i-am turnat cu lapte. Deci, va trebui să reziste aproximativ 20 de minute.
6. Tăiați morcovii pe o răzătoare mică și tăiați verdele. Acum, prăjiți morcovii, verdele și ficatul (fără lapte) într-o tigaie cu adaos de ulei vegetal. Adăugați sare la gust. Se prăjește până când ficatul este gata.
7. Luați vasul de coacere. Ungeți-l cu ulei vegetal și presărați cu făină. Apoi, puneți jumătate din cartofii fierți în interior. Trebuie să vă întindeți astfel încât să obțineți fundul plăcilor și laturile. În mijloc puneți umplutura din ficat și închideți capacul plăcilor din restul de cartofi.
8. Am avut un gălbenuș, deci trebuie să lubrifiază suprafața plăcintei noastre.
9. Puneți tortul în cuptor și gătiți-l acolo timp de aproximativ o jumătate de oră la o temperatură de 180 de grade.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: