Toată lumea care, cel puțin o dată în viață, a mâncat ananas proaspăt sau cel puțin dintr-o canistră în sirop, nu mai poate uita gustul și aroma lor. Piesele dulci, suculente, utile, de fructe exotice sunt nebuni și receptori și miros.
În plus față de pulpa suculentă, fibroasă, textura densă și aroma nebună, ananasul are componente pe care puțini oameni le gândesc rareori. Acestea sunt vitamine și elemente utile. Din vitamine este grupul B, C și A, de asemenea acidul folic și niacinul (vitamina PP). De asemenea, în compoziție există: zinc, fier, potasiu, iod, mangan, calciu și alte componente care sunt de neînlocuit.
Conținutul de calorii al produsului este de 49 kcal / 100 g. Printre acestea se află 0,4 g de proteine, 10,6 g de carbohidrați și 0,2 g de grăsimi.
Extractul de ananas este folosit pentru a crea suplimente alimentare (aditivi alimentari biologic activi), și este, de asemenea, utilizat în cosmetologie și medicină. În principal, fructele sunt recomandate pentru bolile respiratorii-virale.
Cosmetologia bazată pe produs creează scrumburi, tonice și loțiuni de curățare, creme. Aceasta este o componentă importantă a produselor cosmetice anti-îmbătrânire, precum și un complex anticelulitic. Ananasul ajută la lupta împotriva acneei juvenile.
Proprietăți utile ale ananasului
Acest fruct dulce a fost întotdeauna considerat un desert excepțional cu cea mai bună aromă și centru dulce și suculent. Faptul că el poate vindeca sau ajuta sănătatea sa a fost descoperit foarte recent.
Dacă consumați în mod regulat ananas în dieta dvs., vâscozitatea sângelui va scădea. Aceasta înseamnă că utilizarea ananasului poate fi recomandată pentru tromboză și tromboflebită.
De asemenea, va fi util să consumați fructe dulci cu hipertensiune arterială, tulburări cardiovasculare și chiar și cu afecțiuni renale.
Există o cutie de ananas și este necesară pentru prevenirea atacurilor vasculare cerebrale și a infarctului miocardic, deoarece are proprietatea de a elimina plăcile aterosclerotice din pereții vaselor de sânge.
Utilizarea obișnuită a fătului va reduce durerile și durerile musculare la nivelul articulațiilor, va încetini dezvoltarea arteriosclerozei vaselor și va întrerupe pancreasul.
Utilizarea ananasului va reduce, de asemenea, simptomele bolilor cu inflamații, cum ar fi pleurezia, pielonefrita, amigdalita, pneumonie, sinuzită și altele. Ananasul poate promova funcțiile digestive și vindecarea mai rapidă a rănilor.
Datorită combinației unice dintre substanțele nutritive utile și conținutul caloric redus, ananasul este considerat un produs alimentar, adesea "prescris" în diete.
Bromelaina - o substanță unică în compoziția ananasului, din cauza căruia i se pot atribui atât de multe proprietăți terapeutice. Și pentru ca bromelaina să-și dea cele mai bune ingrediente direct la corp, este recomandat să mănânci ananasul pe stomacul gol. Dacă mănânci ananas cu alte alimente în interior, atunci activitatea enzimatică a sucului gastric va crește, iar bromelaina va funcționa deja ca o enzimă digestivă.
Extractele de ananas cu o concentratie mare pot ajuta la vindecarea unei boli oncologice. De asemenea, substanțele din compoziția produsului vor fi o bună prevenire a cancerului.
În medicina indiană, sucul din frunzele de ananas este folosit ca antihelmintic.
Răul de ananas
Pentru a nu avea probleme cu sănătatea și bunăstarea după folosirea ananasului, merită să citiți lista celor care preferă să renunțe la exotice sau cum să mănânce mai bine pentru a nu se face rău.
- Cu aciditate crescută a stomacului, ulcerului sau gastritei, este mai bine să refuzați sucul și fructele. Ananasul conține acizi care pot irita mucoasa gastrică;
- Pentru a nu dăuna organismului copilului, este mai bine să diluați sucul înainte de al șaselea an cu apă, din același motiv, legat de acizii din fruct;
- Ananasul este un alergen puternic, astfel încât oamenii care sunt sensibili la acesta ar trebui să-l mănânce și să bea sucul cu precauție extremă;
- Pentru a menține dinții și smaltul, este necesar să aveți grijă de cavitatea orală după ce ați consumat suc sau fructe. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă spălați dinții sau cel puțin să le clătiți, precum și după o rodie;
- Femeile gravide trebuie să bea suc sau să mănânce fructe cu precauție extremă, deoarece un fruct imatur sau rupt contribuie la avortul spontan. Nu beți suc dacă nu este natural;
- Dacă stomacul este slab, nu beți suc de ananas pe stomacul gol. Dacă este o carne, atunci ar trebui să fie spălată cu apă.
Pentru a evita problemele de sănătate, este necesar să se respecte regulile de mai sus în utilizarea fructelor de ananas și a sucului.
Ananas conservat, uscat: aplicare
Conservele de ananas sunt folosite numai în gătit, dar acest lucru nu-l limitează deloc. Este perfect combinată cu carne, legume, pește, fructe. Acesta poate fi completat cu diferite condimente. Acest produs este adăugat uneori chiar și în salatele tradiționale, de exemplu, în "Herring sub blană". Astfel de experimente culinare duc, de obicei, la succes.
Vasele cu păsări de curte și fructele conservate sunt cele mai de succes. Folosirea produsului pentru deserturi, pizza, înghețată și chiar coacerea este o chestiune desigur. Această variantă de fructe economisește timp pentru curățare și este mai dulce. În plus, siropul poate fi utilizat pentru cocktailuri sau ceai.
Ananasul uscat este, de asemenea, utilizat exclusiv pentru alimente. Acest produs este considerat o gustare nutritivă, se adaugă la umplerea prăjiturilor, deserturilor, prăjiturilor și altor produse de patiserie. Este adesea folosit în prepararea de baruri sănătoase la domiciliu și, uneori, amestecat în ciocolată. Este foarte parfumat. Ananasurile îmbătățite aproape că nu își pierd gustul unic. Deși sunt cu siguranță inferioare popularității bananelor uscate.
Cresterea ananasului la domiciliu
Cultivarea ananasului la domiciliu este posibilă și nu la fel de dificilă cum pare. Dimensiunea sa va fi diferită de cea vândută în magazin. Dar acest lucru nu afectează gustul, aroma și aspectul atractiv.
În primul rând trebuie să alegeți un fruct bun pe pește sau în magazin. Frunzele trebuie să fie suculente, verzi saturate. Carnea fructului este maro aurie, densă, fără defecte.
În continuare trebuie să tăiați partea verde, agățându-vă cel puțin 1,5 cm de piele maro. Strângeți frunzele verzi inferioare și tăiați cu grijă carnea din interior, fără a atinge pielea. Următorul pas este uscarea. Este necesar să răsuciți ananasul și să îl uscați în timpul săptămânii. Acesta este timpul necesar pentru a deveni dur.
După o săptămână, pune "zelenushka" într-un recipient de apă cu o tăietură în partea de jos și așteptați până când vârful nu lasa radacinile merge. Apa trebuie schimbată la fiecare două zile, astfel încât să nu devină tulbure.
Acum, puteți planta partea de sus a ananasului într-o oală de teren obișnuit pentru plante domestice. Țara nu trebuie să cadă pe frunze, iar oala trebuie să aibă o înălțime de cel puțin 15 cm. Puneți pământul în jurul răsadului.
Păstrați planta într-un loc cald și bine luminat. Pământul trebuie să fie întotdeauna umed, nu umed. Apă pentru asta nu mai aveți nevoie și cel puțin o dată pe săptămână. Îngrășămintele vor fi suficiente o dată pe lună.
Apoi așteptați pentru înflorire - va exista un con de roșu, după care vor merge florile albastre. Din acest moment și până la maturarea ananasului vor fi aproximativ 6 luni. Răbdare! Ei bine, fructul care a fost tăiat, trebuie să curățați, să tăiați și să puteți servi ca un desert, gustare sau să-l faceți natural proaspăt.
Fapte interesante
În plus față de beneficiile și gustul nebun, ananasul are multe alte aspecte și caracteristici interesante despre care ar trebui să știți:
- Locul real de nastere a fructului este Brazilia. Este acolo că această plantă crește, trunchiul uneori poate ajunge la doi metri în diametru;
- Există aproximativ 80 de tipuri de ananas. Fiecare dintre speciile de aceeași formă și mărime diferă doar în mărime - de la 0,5 kg la 4 kg;
- Pulpa de fructe este de 86% apă;
- Niciun soi cultivat nu conține semințe, dar atunci când este traversat de un soi sălbatic, acesta va putea să se înmulțească din nou;
- În Filipine, din foi de plante fac o fibră incredibil de moale. Din care ulterior fac un țesut subțire de culoare galbenă moale. În continuare, sunt cusute cămășile, lenjeria, batistele și curelele pentru femei și copii;
- Chinezii nu întâlnesc niciodată Anul Nou fără fructul ananasului pe masa festivă. Pentru ei este un succes în afaceri și fericire liniștită, familială;
- Dacă există un desert în care există un fruct la sfârșitul cina, va ajuta la digerarea tuturor alimentelor consumate și la scăderea gravitației din interior;
- Oamenii de știință din Brazilia au creat un fel de fructe exotice, care este ușor de rupt în segmente și nu trebuie să fie decojite (ceva de genul citricei purificate).
Practic, un fruct mânca și bea sucuri din ea. Este gustos și sănătos, atât atunci când este folosit în interior, cât și în exterior. Este frumos să îți dai seama că o astfel de delicateț ajută și corpul.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: