Sfecla este prezent în mod tradițional pe masa noastră, mai ales în timpul iernii. Și știți că această plantă se găsește pe toate continentele locuite ale planetei? Mai multe informații din istoria culturilor de rădăcini, despre caracteristicile și proprietățile sale vor spune 10 fapte despre sfecla roșie.
- Locul nașterii sfeclei este Orientul Îndepărtat și India. Aici se găsesc specii sălbatice de sfecla, consumate de diferite popoare din timpuri imemoriale.
- Babilonienii au apreciat sfecla ca o planta medicinala, in timp ce obisnuiau sa hraneasca varfurile, iar culturile de radacina erau folosite pentru tratament.
- Grecii antice au adus sfecla zeului luminii, patronul artei si vindecarea lui Apollo.
- Persii considerau sfecla rosie un simbol al certurilor. discordie și bârfe. Dorind să raporteze despre disprețul lor, vecinii ar putea arunca sfecla roșie în casa celuilalt.
- Cultivarea plantei a început cu începutul erei noastre. În anii X-XI, cultivarea culturilor de rădăcini a fost cunoscută în Rusia de Kievan, iar câteva secole mai târziu, leguma a devenit cunoscută în Europa de Vest.
- În 1747, o mare descoperire a fost făcută de chimistul german Andreas Sigismund Marggraf. El a constatat că zahărul este conținut în sfecla și nu numai în trestia de zahăr. Discipolul său Franz Karl Ahard și-a dedicat viața problemei de obținere a zahărului din sfecla și în 1801 a echipat prima fabrică de prelucrare a sfeclei de zahăr.
- Sfeclă de furaje din sala de mese este diferită numai prin faptul că conține mai multe fibre și fibre, iar compoziția chimică a soiului este similară. În total, există 9 specii de genul de roșu.
- Sfecla este utilă pentru îmbunătățirea metabolismului. pentru menținerea reacției alcaline a sângelui, purificarea sângelui, stimularea activității hepatice, cu boli gastro-intestinale, boala de pietre la rinichi, ateroscleroza și multe alte boli.
- Sfecla este un produs indispensabil în dieta umană. Oamenii de știință atribui acest lucru faptului că aproape toate vitaminele, mineralele și alte elemente utile oamenilor sunt conținute în sfecla.
- În această cultură rădăcină există substanțe care nu se descompun în timpul tratamentului termic, deci chiar și în formă gătită sfecla sunt foarte utile.
Articole similare
-
Noi fapte despre judecătorul federal, acuzate de luare de mită și au fugit în străinătate -
-
Ciocolata beneficiază și dăunează 9 fapte neașteptate, blogurile mamei
Trimiteți-le prietenilor: