Ciocolata - beneficiile și răul - este în mod constant investigat (și este puțin probabil ca acest lucru să se facă numai datorită plăcerii obiectului cercetării). Oamenii de știință continuă să studieze aspectele medicale ale avantajelor și efectelor nocive ale ciocolatei și ... vom continua să descoperim din nou produsul favorit.
Faptul nr. 1: intoxicația cu tuse și ciocolată
Faptul nr. 2 Despre inima și vasele de sânge
Ciocolata este capabila sa scada tensiunea arteriala din cauza flavonolilor continute in ea. Cu toate acestea, efectul, deși fiabil, dar nu foarte vizibil: cifrele vor fi mai mici cu aproximativ 2-3 puncte.
Un alt plus de polifenoli: acestea sunt capabile să dilueze eficient sângele, ceea ce reduce probabilitatea formării cheagurilor de sânge și a riscului de accident vascular cerebral și atacuri de cord. Un studiu recent a demonstrat că ciocolata neagră funcționează ca un medicament antiinflamator pentru sistemul cardiovascular.
Fact # 3 Despre dieta de ciocolată
Utilizarea ciocolatei poate ajuta la realizarea armoniei. În timpul experimentului, cu participarea a 972 de voluntari cu exces de greutate, sa constatat că cei care au consumat ciocolată cel puțin de două ori pe săptămână. a devenit un indice de masă corporală inferioară. Oamenii de știință au sugerat că acest rezultat a fost furnizat de toți aceiași polifenoli - aceștia sunt capabili să accelereze procesul metabolic în organism. Dar aici ar trebui să facem o rezervă: trebuie preferată ciocolata amară. În primul rând, laptele conține mai mult zahăr, iar în al doilea rând, gustul amar reduce apetitul, în timp ce dulcele, dimpotrivă, îl stimulează.
Faptul # 4 despre ciocolată și diabet
Factul nr. 5 Despre pietrele la rinichi
Cei care au tendința de a forma pietre la rinichi (predispoziție genetică, frecvente infecții ale tractului urinar, probleme digestive), medicii recomanda de obicei, pentru a exclude din dieta de ciocolata. De asemenea, nu este recomandat să mănânce sfecla, spanacul, rubarbă, căpșuni, nuci, tărâțe de grâu și toate fasole uscate (proaspete, conservate sau fierte), cu excepția fasole verde și ceai.
Studiile recente au arătat că există o modalitate mai realistă de a trata pietrele la rinichi: nu este necesar să excludem anumite tipuri de alimente din dietă. Puteți încerca să combinați alimente bogate în oxalați (cum ar fi ciocolată), cu o masă bogată în calciu.
Faptul nr. 6 Despre alergii la ciocolată
Alergia la boabele de cacao este atât de rară încât specialiștii încă nu pot stabili dacă există un astfel de fenomen în principiu. Angajații Colegiului American de alergie, astm și imunologie susțin că doar 4% dintre adulți sunt alergici la alimente.
Din acest număr mic de 90% de a răspunde la una sau mai multe dintre cele opt produse populare: lapte, ouă, nuci, arahide, soia, grâu, crustacee și pește. Aceste alergene (cu excepția ultimelor două), adesea găsite în ciocolată, pot provoca o reacție alergică. Cele mai populare simptome - dureri de cap, mâncărime sau umflarea gurii, limbii sau a buzelor, reacții cutanate, dureri abdominale, greață, tuse, amețeli, cădere de presiune.
Fapte nr. 7 Cu privire la antioxidanți și la beneficiile ciocolatei
Multe proprietăți utile ale ciocolatei sunt explicate prin acțiunea antioxidanților utili în compoziția sa. În ciocolata de lapte, acestea sunt de câteva ori mai puțin, iar oamenii de știință au putut explica de ce. Activitatea antioxidantă a flavonoidelor scade sub influența laptelui - lapte "absoarbe" antioxidanții. Asta este, dacă există ciocolată amară, spălat-o cu lapte, acest lucru reduce semnificativ beneficiile sale.
Faptul nr. 8 Despre fericirea "ciocolată"
Ciocolata este într-adevăr capabilă să facă o persoană mai fericită - la nivel fizic. Acest produs conține o substanță care acționează asupra creierului în același mod ca și marijuana și hașișul. Reacția organismului, desigur, nu va fi atât de puternică, dar manifestările sunt similare: un sentiment de euforie ușoară, relaxare, o reducere a pragului de durere.
Factul 9 Despre rosul și ciocolata: cine este cine?
Dar, judecând după alți parametri, avantajele unui hambar nu sunt atât de evidente. Conținutul caloric de carob este mai mare decât cel al pudrei de cacao (347 față de 289 kcal la 100 g). Nivelul de zahăr este de asemenea mai mare - aproximativ 40%, în timp ce în ciocolată neagră doar 23% din zahăr.
Ciocolata in dieta - beneficiu sau rau? Se pare că ar fi naiv să ridicăm întrebarea în acest fel ...
Și știi exact cum sommelierul francez de ciocolată recomandă degustarea corectă a "hranei zeilor" - ciocolată? Apropo, puteți să vă uitați la umplutura de ciocolată din interior și să creați un mic director de dulce dulce:
Epigraf: Există ceva magic în procesul de transformare a materiilor prime din ciocolată într-un "aur de nebuni", o imaginație agitată a laicului. (Joanne Harris, Ciocolată). Am doar un post despre Atelierul de ciocolată din Bayonne - primul oraș din Franța unde am învățat să facem ciocolată. 🙂 .Dacă aveți dorința, puteți (virtual) vizita L'Atelier Du Chocolat, pentru a afla mai multe despre istoria de ciocolata - de la azteci până în prezent, arta de transformare de cacao în ciocolată și pentru a gusta diferite soiuri de această delicatesă minunat. ))
Informații bune! În mod deosebit mulțumit de cele mai recente linii despre comparația dintre roșu și ciocolată. Însuși sa reflectat recent asupra acestui aspect și dacă există un sens în general, să se înlocuiască unul pe celălalt.
Și, de asemenea, în același subiect: pregătirea pentru călătoria mea în Franța, am citit despre Muzeul de ciocolată din Paris, care, apropo, nu a vizitat niciodată. În informațiile despre el sa spus că ciocolata franceză promovează armonie și este, de asemenea, ciocolată franceză, care nu este dăunătoare pentru copii și chiar utilă, deoarece se adaugă fosfor. În măsura în care este adevărat, nu presupun să judec.
Îmi place ciocolata și mai ales amar! Vă mulțumim pentru astfel de fapte interesante din "viața" produsului dvs. preferat!
Și am fost întotdeauna indiferenți față de ciocolata, dar in timpul sarcinii am dorit întotdeauna, și destul de ciudat, sarcina a trecut, iar dragostea pentru ciocolata a rămas) Deși adversarul sălbatic, da la copilul cel puțin 3 ani.
Sunt un mare fan al ciocolatei, așa că la un moment dat am adunat informații despre rău și utilitate pentru o lungă perioadă de timp. Deoarece îmi place că este amar, am ajuns la concluzia că este prost să renunț la asta)))
Pot spune că am mâncat ciocolată chiar și cu alăptarea fără consecințe pentru copii ;-)
Cu o roșcată este de asemenea familiar - o folosesc în gătitul de mâncare și dulciuri.
Gustos și interesant!
Să fim prieteni
Probabil vă aduceți aminte de întrebarea post-despre ce este mai dificil pentru dvs.
Acesta este sfârșitul anului în fabulosul nostru
Cele mai bune cărți pentru copii
Articole recomandate
Continuă să lucrăm rubrica "Vorbind despre suflete" și psihologul ei de conducere Anna Bravoslavskaya, care vă răspunde la întrebări. Dacă aveți și o întrebare unui psiholog, îl puteți trimite la Anna la [email protected].
Fiecare mama modernă încearcă să găsească timp în programul ei aglomerat de a citi o carte care îi va ajuta să facă totul pentru copilul ei cât mai bine posibil. Mai ales multe mame viitoare citesc - în timpul primei sarcini, au încă mult timp liber pentru asta.
Întrebarea dvs. în secțiunea Întrebați BLOGOMA săptămâna aceasta am trimis-o pe Julia Chukhareva. Bună ziua. Am această întrebare: cum să-mi deschid magazinul online? De unde să încep? Este meritat să faceți acest lucru, deoarece magazinele sunt pline? Ar fi frumos ...
În ediția de astăzi a secțiunii Develop! Maria Kostyuchenko, prezentatoarea ei, ne va spune cum sa facem o minunata punga senzoriala. Pungă neobișnuită de atingere pentru un copil Azi aș vrea să vă arăt o pungă foarte simplă, dar foarte interesantă. Toți ...
Da, noi, mamele, desigur, putem face totul, așa cum este cântat într-un cântec foarte renumit pentru copii. Dar ne forțează mai devreme sau mai târziu să plece, energia este irosită și casa noastră „vine“, iritabilitate, oboseala, stres, agresivitate, indiferență, cicălitoare, senzație de gol și lipsa de iubire ...
Alteritatea este întotdeauna relevantă și, prin urmare, algoritmii pentru detectarea erorilor devin mai complicați și apar noi site-uri interesante. Vă sugerăm să vă familiarizați cu descoperirile și să le reamintiți pe cele bătrâne.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: