Proprietăți utile de porumb
Conservele de porumb la domiciliu se îmbină perfect cu legume proaspete sau fierte, pește și fructe de mare, carne, unele preferă să le combine chiar și cu fructe. Este delicios ca ingredient într-o salată, este folosit ca o garnitură neobișnuită, precum și pentru frumusețea mâncărurilor.
Trebuie remarcat faptul că porumbul conservat este un produs cu conținut scăzut de calorii. În 100 de grame conține doar 118 de calorii. Prin urmare, este folosit fără riscul de a obține kilograme în plus. Păstrarea unei rețete este o procedură destul de lungă, dar aceasta nu afectează deloc calitățile sale excelente. Rămâne cu setul de proprietăți utile, care sunt:
- în îmbunătățirea metabolismului,
- ajuta la depășirea stresului,
- restaurarea costurilor energetice ale organismului.
Este produsul unei diete care promovează scăderea în greutate, deoarece medicii o includ adesea în dietă.
Rețete conservate de porumb
Orice gospodină la domiciliu poate prescrie foarte simplu și ușor să gătească porumb conservat. Dacă cel puțin încercați să vă pregătiți produsul pentru dvs. cel puțin o dată pe an, nu veți mai vedea banca din magazin, să nu mai vorbim de cumpărare. Deoarece diferența de gust și siguranță este evidentă. Mai jos sunt retetele pentru pregatirea pentru iarna a acestui minunat dar de soare al naturii. Alegerea este a ta!
Reteta pentru porumb clasic conservat
- Porumb - 0,7 kg.
- Sarea este o lingură mare.
- Zahăr - 15 grame.
- Apă - litru.
Cum să gătești cu o rețetă:
- Separați semințele de porumb proaspăt de urechi. Îndepărtați în apă clocotită pentru albire.
- Marinada este preparată după cum urmează: în apă foarte fierbinte, sarea și zahărul sunt amestecate.
- Buteliile sterile se umple cu boabe pentru 2/3 din volum și se umple cu marinadă.
- Acoperiți și puneți-l pe sterilizare. Durata sa este de 3 ore.
- În acest timp, băncile se rostogolesc și se întorc. Porumbul conservat răcoros trebuie să fie sub o pătură caldă. Într-o zi, acesta este transferat la restul blancurilor.
Rețetă conservată de porumb cu suc de lămâie
Acasă Conservarea păstrează prezența următoarelor produse:
Marinada pe cutia de 0,5 litri:
- Zahăr - 1 lingură.
- Sarea este o jumatate de lingurita.
- Acidul citric este de 1/3 linguriță.
Cum să vă pregătiți pentru iarnă:
- Șobolanii trebuie să fie fierți într-o soluție salină, preparată în proporție de 1 lingură de lingură de sare până la 10 litri de apă. Perioada de pregătire este de la 40 la 50 de minute. Apoi scoateți-o din tigaie și puneți-o pe vas să se răcească. Stropul rezultat nu este turnat, este util pentru turnare.
- Rădăcinile răcite sunt eliberate din cereale, care sunt turnate aproape la gâturile cutiilor sterile. În fiecare adăugăm zahăr, sare și suc de lămâie.
- Decocția obținută de la plantă, se fixează din nou pe foc și se aduce la fierbere. Băncile cu boabe sunt umplute cu marinadă. Am acoperit fiecare borcan cu un capac steril și l-am pus în baie timp de 20 de minute.
- În acest timp am rulat cu un dispozitiv special pentru capace. Turnăm borcanele și le lăsăm să se răcească sub o pătură caldă. O zi mai târziu transferăm porumbul conservat pentru depozitare într-un loc special.
Rețetă conservată de porumb și oțet
- Porumb de porumb.
- Pentru o marinadă este necesar să luați:
- O lingura cu o sare de sare.
- O lingură fără zahăr.
- Două lingurițe de oțet 9% (pe borcan de 0,5 l).
Cum să cumpărați cereale pentru iarnă:
- Pentru a blânge știuletele, lăsați-o timp de 5 minute în apă clocotită, apoi răciți-o sub un curent de apă rece. Astfel, culoarea sa galbenă bogată se va păstra.
- Cobul este eliberat din granule cu un cuțit, încercând să nu le deterioreze integritatea. Adormim în borcane sterile, lăsând un spațiu de 1 cm. Umpleți cu apă clocotită, acoperiți cu capace timp de 5 minute.
- Pe foc pune un vas de apă pentru a face o marinată, care este pregătită pe bază de zahăr și sare. Aduceți la fierbere.
- Din recipiente vom turna apa, în loc de ea vom turna otet și marinată. Ar trebui să se îndrepte spre partea de sus.
- Am pus sterilizarea timp de 15 minute. Acest element poate fi sărit, a fost rostogolit imediat cu capace, răsturnat și lăsat sub patura pentru răcire. O zi mai târziu vom transfera cerealele conservate în cămară.
Reteta pentru porumb conservat cu legume
Cum să gătești cu o rețetă:
- Cobs gătiți timp de 20 de minute în apă curată. Un decoct este necesar pentru marinada.
- Separați boabele de coamele și le turnați într-o cratiță largă.
- Din legume se formează cuburi, egale în mărime cu miezurile de porumb. Ne conectăm cu porumb și amestecăm. Sortimentul se dovedește colorat și plin de bucurie. Proporțiile de legume aleg la discreția ta. Poți face mai mult porumb sau alt ingredient.
- În fiecare borcan de jumătate de litru se așază pe o ramură de mărar și patrunjel, umple sortimentul la "umerii".
- Marinada este preparată după cum urmează: pentru 1,5 litri de bulion de porumb am pus 1,5 sec. l. sare de masă și 2 linguri. l. zahăr. Așteptăm ca marinada să înceapă fierberea și să pună 2 linguri. l. măr de oțet, așteptând din nou să fiarbă.
- Platou de legume, amplasat în borcane, se toarnă marinada pe gât. Acoperiți cu capace și setați să pasteurizezi timp de 40 de minute la 85 de grade. Am rostogolit capacul și l-am pus sub pătură, apoi l-am transferat în spațiul de depozitare. Conservele de cereale cu legume în timpul iernii sunt pur și simplu minunate!
Secretele de gătit acasă
Gospodinele experimentate au secretele lor pentru porumbul de conserve pentru iarnă:
- Porumbul este considerat o cultură capricioasă. Nu-i place să fie păstrată din cauza lipsei totale de acizi. Există o mulțime de substanțe amidon și zahăr în ea, există un minim de conservanți naturale. În acest sens, semințele sale sunt puse numai în borcane sterile cu aceleași capac. Pasteurizarea are loc în apă, după care este învelită într-o pătură caldă. Aceste condiții vor permite porumbului dvs. să nu explodeze.
- În conformitate cu rețeta, pentru a obține o jumătate de litru de conserve de porumb, trebuie să luați aproximativ 5 știuleți.
- Zaharul cu sare poate fi pus pe cont propriu. Singura condiție este o pasteurizare de calitate superioară a porumbului conservat și apoi nu vă va dezamăgi.
Am examinat rețetele pentru pregătirea porumbului conservat pentru iarnă. Dacă totul se face așa cum este scris, veți primi o mâncare gustoasă, suculentă, sănătoasă și sigură. Atunci când există suficiente băuturi de casă în coșuri, meniul dvs. de iarnă va obține culori strălucitoare și însorite datorită acestui minunat dar al naturii.
Samsonova Alla Leonidovna
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: