Margarina moderna este mai bine sa nu folositi deloc, daca va intereseaza cu siguranta sanatatea. Dacă faci, atunci cele mai bune produse, pentru că este încă mâncare de casă!
Și puteți înlocui margarina cu unt și de calitate (nu ieftină), cu un gust cremos adevărat - atunci produsul finit va avea și un gust foarte bun.
În unele cazuri (de exemplu, în testul) poate fi înlocuit cu o parte (sau chiar complet) unt (margarina), în legume, cum ar fi floarea-soarelui sau ulei de măsline, dar este necesar să se cunoască o potrivire exactă în greutate, deoarece este imposibil, de exemplu, pentru a înlocui 100 de grame margarina pe 100 de grame de legume, nu va functiona corect. Dacă înlocuiți untul sau margarina cu ulei vegetal, raportul trebuie să fie după cum urmează:
(untul în grame = ulei vegetal)
150 = 1/2 ceașcă
200 = 3/4 cană
Cunoscând aceste relații, cred că, nu cred că este dificil!
Untul este cea mai bună alternativă la margarină în toate privințele. Calitatea de coacere și gust nu suferă de acest lucru, ci chiar și invers. Puteți lua cel mai ieftin ulei.
O altă opțiune este untura de porc. De asemenea, este minunat pentru coacere. Puteți găsi în magazine în pachete de 200 de grame.
Apropo, cu astfel de grăsimi există rețete pentru cookie-urile de pâine, aluatul se dovedește a fi frământat și foarte gustos.
În cazul în care prăjiturile pentru tort nu sunt nisipoase, dar tipul de prăjitură, puteți face un amestec de ulei vegetal și smântână. Acest aluat este făcut pe sifon și în loc de margarină aceste produse vor coborî. Volumul amestecului trebuie să fie egal cu cantitatea de margarină, iar raportul este de aproximativ 4: 1.
Articole similare
-
Ce pot înlocui untul cu margarină în coacere, portal de doamnă
-
Cake "basm" la rețeta acasă cu fotografie pas cu pas, cum să gătești pe
Trimiteți-le prietenilor: