Paste făcute cu pui și broccoli
Acest paste este foarte gustos și sănătos, deoarece ingredientele sale principale sunt piept de pui delicat (carne dietetică) și legume broccoli regale.
Vă voi dezvălui imediat un mic secret care va face ca felul tău să fie mai puțin obișnuit - gătește-l în plăci mici de servire, în care poți servi imediat mâncarea pregătită la masă.
Deci, pentru 6 portii de paste, avem nevoie de: 500 g pasta Paolo (Trivella). broccoli medii, 2 prazi (porție albă), 4 pui de pui, 400 ml de lapte sau smântână gras, 100 g de brânză tartă (cheddar sau gouda). 2 linguri de sos Paolo (Al Basilico). plante uscate (oregano, busuioc, cimbru), sare, piper, ulei de măsline.
Pregătiți pieptul de pui. Taiati-l in bucati mici, sare, piper, adaugati ierburi uscate si lasati timp de 15 minute pentru a se marina.
Împărțiți ușor broccoli în inflorescențe mici, tăiați tulpinile.
Preîncălzi uleiul de măsline într-o tigaie adâncă și prăjiți puiul. Se frige rapid, la foc mare, amestecand constant. Aveți grijă să nu uscați prea mult puiul. Scoateți din căldură imediat ce carnea devine albă. Adăugați în tigaia în care puiul prajit, prazul tăiat fin, se prăjește timp de 2-3 minute, se adaugă sosul pregătit pentru paste, se acoperă și se calmează bine. Se adaugă laptele cald sau cremă caldă în sos, se condimentează cu sare, piper și ierburi, se menține focul, se agită 2-3 minute. Adăugați brânză la sos și mențineți un foc mic, amestecând constant o lingură de lemn până când sosul se îngroațește.
Între timp, fierbeți într-o tigaie mare de pastă Trivella până când al Dente (pe sacul cu paste Paolo indică timpul de gătit), cu 2 minute înainte ca pasta să fie gata, adăugați broccoli.
În plăcile mici, puneți pastele cu broccoli și carne de pui, se toarnă în sos de brânză. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 190 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Pastele dvs. sunt gata atunci când sunt acoperite cu o crustă de brânză gustoasă. Imediat servi fierbinte pe masă.
Rețete similare pentru paste:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: