Pui in sos dulce si acru, retete cu fotografii

Ingrediente pentru pui

• 500 g file de pui,
• sos de soia de ordinul a 30 ml (dacă este mai gros)
• 2 ardei bulgari,
• 1 buc. ceapa,
• 1/2 linguri. apă
• ulei vegetal pentru prăjire,
• 2 linguri. linguri de amidon,
• 1 lingura. lingura de făină,
• 2 linguri. linguri de ketchup (sau pasta de tomate)
• 1 lingura. lingura de otet de cidru de mere,
• 2 linguri. linguri de zahăr,
• 100 g rădăcină de ghimbir,
• 1 cățel de usturoi.

Rețeta pentru pui

1. Tăiați puiul în bucăți mici. Puneți într-un castron profund și turnați sosul de soia astfel încât să înconjoară fileurile de pui tocate. Lăsați o oră și jumătate.
2. Adăugați la pui 1 lingură. o lingură de amidon și o lingură de lingură. o lingură de făină. Am amestecat bine, astfel încât toate piesele sunt acoperite cu o masă obținută uniform.
3. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie, mai mult pentru a acoperi bucățile de pui. În porții mici, puneți puiul în uleiul fierbinte și prăjiți, răsturnând în mod constant (3-5 minute).
4. Porțiuni terminate de pui prăjit se întind pe o placă de curățare uscată și se lasă să se scurgă uleiul.
5. Se prepară sos dulce. Ardeii bulgari sunt curățați, tăiați în bucăți mari, tăiați ceapa. Ceapa și ardeii sunt prăjiți într-o tavă încălzită cu ulei vegetal (1 - 2 minute), amestecând constant.
6. Adăugați la ardei curățate și tocate pe un răzătoare, rădăcină de ghimbir, oțet de cidru de mere, jumătate de cești de apă fiartă, 2 lingurițe. linguri de zahăr. Se toarna 2-3 minute. Puteți adăuga un miros de usturoi mărunțit la aromă.
7. Adaugati ketchup si 1 lingura. l. amidon, astfel încât sosul se îngroașă și devine mai transparent. Se amestecă bine. Sosul este gata.
8. Adăugați puiul și amestecați ușor conținutul tăvii astfel încât puiul înmuiat în sos, apoi reduceți focul, acoperiți vasul cu un capac și se topește timp de 2-3 minute.

Puiul din sos dulce și acru este gata. Frumos servi felul de mâncare, răspândind pe plăci. Perfect în armonie cu orezul. Bon apetit!

Articole similare

• Carne de porc în sos dulce și acru, rețetă pas cu pas cu fotografie

• Pui cu legume (straturi) - rețetă pas cu pas cu fotografie

• Paste făcute cu pui și broccoli, paste paolo - rețete pentru paste și sosuri pentru paste făinoase

Trimiteți-le prietenilor: