Cum să distingi rușii comestibili de otrăvitori
Plastinnik syroedny (Russula) în Rusia centrală sunt adesea denumite ciulin și arborele, dar al doilea nume nu este în întregime corectă. În provinciile Vladimir și Smolensk acest ciuperci rasa, de asemenea, numit syroegoyu și Sinyuga, cu toate că această ultimă va fi pseudonimul sensul său trebuie să aparțină exclusiv Russula albastru, este destul de rar, dar am venit peste.
Uită-te la imaginea cum arată Russula: pălăriile lor pot fi roșii, roz, roșu-galbui, gri-alb și, în final, roșu-albastru. Multe dintre modificările acestor ciuperci sunt otrăvitoare. Da, și toți, deși mănâncă uneori oameni obișnuiți chiar și într-o stare umedă (de aceea au primit numele lor comun), dar, totuși, în această formă sunt dăunătoare sănătății. Cu toate acestea, unele dintre ele, fiind bine fierte, devin complet inofensive. Alții, dimpotrivă, indiferent de cât timp ei gătesc, dar totuși când sunt mâncați, oamenii sunt otrăviți, adesea chiar provocând moartea.
Cum de a distinge comestibile de Russula otrăvitoare? Diferența principală de syroezhek otrăvitoare comestibil este în gustul de ciuperci crude, și anume, în cazul în care ciuperca mestecare, produce o senzație de arsură pe limbă, este incontestabil toxic, în caz contrar acesta poate fi utilizat în alimente. Este remarcabil faptul că unele au un miros înțepător înainte, nu numai gustul, chiar și atunci când sniffing strănut Excite. Acesta este văzut de mulți, că lumina albă și russules, în general, mai susceptibile de a fi toxică decât culoare închisă.
Se pune plastinnikov syroednyh - peste tot în pădure, în conifere. și în foioase. Ei vin peste doar singur, și, în plus, cea mai mare parte din poienile mai deschise, iar în desișurile surzi sunt mai puțin frecvente, și presupun că este în cazul în care se dezvoltă în principal și Russula otrăvitoare.
Cum să arătați Russula comestibil (cu fotografie)
Iată o descriere foto a rujurilor comestibile. Caracteristici comune ale următoarele: dimensiunea capacului de la 2 până la 12 cm în diametru, cu pielea superioară diferit colorate, dar există întotdeauna un roșu mai mult sau mai puțin fluid și face mult mai întunecată, cu ciuperca de vârstă. După cum sa menționat mai sus, pielea superioară este acoperită în comestibile, ca și cum boabe de aceeași culoare, sau, mai corect, este presărat cu pete mici utemnennymi.
Fiți atenți la fotografiile de ciuperci: rujul are o pălărie uscată și doar o ciupercă foarte tânără este oarecum alunecoasă. Aspectul său este la început clopot sau sferic, și apoi plat, cu o ușoară depresie în mijloc, care, totuși, reține, chiar în centrul său, o înălțime ombilicală. O parte din suprafețele și convexitățile suprafeței rușii este neregulată și, ulterior, ruptura, formează cu adevărat, ca atare, cântare pe pielea superioară.
Descrierea ciupercilor de roșu de diferite specii este similară în multe privințe. Carnea de roșu comestibil este pur alb, deși de multe ori sub piele însăși este colorată în culoarea corespunzătoare, dar numai mai ușoară. Grosimea cărnii este diferită, dar este întotdeauna densă și fragilă până la ceea ce pare a fi fărâmit. Plăcile din aceste ciuperci sunt de culoare albă sau gălbuie, de o lungime inegală, dar astfel că multe dintre ele cu un capăt subțire merg în spatele piciorului. Rujulele otrăvitoare au lamele uneori divizate și, prin urmare, astfel de ciuperci nu ar trebui să fie mâncate. Semințele de boabe ale întregii rase sunt de culoare albă sau foarte galben pal.
Piciorul este alb solid, carnos, fără inel, și în comestibil cu ieșire roz subțire, numai sub bătrânețe uneori devine un gol. Înălțimea piciorului este de 2 până la 6 cm, iar grosimea sa este aproape exact aceeași în toată întinderea sa. Cu toate acestea, piciorul are uneori o îngroșare, fie în mijloc, fie în final. Alte semne de modificări ale rujurilor constau în grosimi diferite ale picioarelor, în comparație cu dimensiunea capacului. Se întâmplă adesea că, cu o grosime nesemnificativă a piciorului, partea superioară a acestuia se lărgește puțin și apoi iese în mod necorespunzător în carnea carne a capacului. Întreaga rasă de rusuli are picioare extrem de fragile, chiar și pălării friabile, astfel încât, chiar și pentru o scurtă distanță, este aproape imposibil să transportați rumenele în coș, fără a le rupe.
Acum știi cum să te uiți la ciupercile rusulate și, prin urmare, să le poți distinge de cele otrăvitoare.
Articole similare
-
Ciuperca kozljak (grill) fotografie și descrierea modului în care arată capra
-
Striderovka violet - ciuperci descriere, fotografie, cum să gătească ciuperci
Trimiteți-le prietenilor: