Spice piper roz. de asemenea, numit Schinus, peruvian piper, brazilian familia sumach moale (latină Schinus molle.) (lat Anacardiaceae.) - mazăre uscată de la roz la roșu.
Utilizați în condimente gătit piper roz
Spice piper roz Spice piper roz are o aroma picant subțire dulce și un gust ușor ascuțite. De mult timp a fost folosit în bucătăria latino-americană și mediteraneană. În Europa, piperul roz a devenit popular datorită bucătarilor francezi.
În cantități mari este periculos, nu este recomandat copiilor.
Spice piper roz este combinat cu negru. alb. ardei verzi, ghimbir. menta. anason. airom. cardamom. scorțișoară. ienupăr. este o parte din condimentele "Four Peppers".
condiment piper roz perfect cu pește, fructe de mare, carne, pui, legume, paste, deserturi, băuturi, lichioruri, sosuri, marinate, saramuri. De asemenea, piperul roz este utilizat pentru decorarea deserturilor și a principalelor feluri de mâncare.
Pentru dezvăluirea calităților gustului și a aromelor, piperul înainte de utilizare poate fi ușor încălzit într-o tigaie uscată. Puneți feluri de mâncare mai bine în stadiul final de preparare. Ardeiul roz condiment este păstrat în mazăre nu mai mult de un an.
Utilizați în medicină condimente piper roz
Spice-ul piper roz este folosit în preparate din durere de dinți, reumatism. Ardeiul roz îmbunătățește apetitul și starea de spirit. Ajută la inflamații și vânătăi, vindecă rănile.
Ardeiul rosu este un afrodisiac, care are și un efect de relaxare și tonifiere.
Ardeiul roșu poate provoca alergii, în cantități mari este toxic.
Descrierea piperului de mirodenii
Spezia piper roz (Schinus molle, peruvian, piper brazilian) - o (. Molle Schinus latină) fructe de pădure evergreen copac Schinus molle, mai puțin Schinus terebinthifolius (. Latină Schinus terebinthifolius) Familie de sumach (. Latina Anacardiaceae), creste pana la 15 de metri în înălțime cu suspendare ramuri de scoarță de copac gri, compozit pinnately frunze de până la 25 cm, au adunat în panicles de flori albe. Struguri boabe 5-7 mm în diametru, în primul rând verde, apoi roz - roșu. Planta este originara din America Latină, a fost transportat în Marea Mediterană, Africa, Australia, Asia, America de Nord pentru condimente, în multe zone a devenit o buruiană. Fructele si frunzele Schinus nu sunt potrivite pentru nutriția animalelor și păsărilor.
Spice-ul piper roz are o aromă subțire dulce și dulce și un gust blând și delicat, cu note de fructe și lemn. Poate provoca alergii, în cantități mari este toxic.
De asemenea, piperul roz este numit Crăciun (Crăciun), tk. grupuri de fructe de padure rosii de shimus sunt folosite pentru a crea coroane de Craciun si compozitii festive.
Compoziția condimentelor de piper roz include ulei esențial, utilizat în parfumerie (nota de top a Chanel nr. 5), aromoterapie, cosmetologie.
Bucate cu condimente de rue
Povestiri cu rumă de condimente
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: