Reteta pentru fileul prăjit al Alaska
Spălați bine filetele de pește în apă rece și uscați cu prosoape sau șervețele de hârtie. Tăiați în bucăți porționate. Într-un castron separat, bateți ouăle cu sare și mirodenii. Siftați făina. Într-o tigaie se adaugă ulei și fierbinte. Fiecare bucată de fileu se rotește în făină, apoi în amestecul de ouă și din nou în făină.
Trimiteți peștele într-o tigaie, prăjiți fileul pe ambele părți până când apare o maro roșie. Asta-i tot, filatele prajite sunt gata! Serviți cel mai bine cu verdețuri și legume proaspete, dar puteți și cu o farfurie - orez, cartofi fierți și alte cereale. Sugestii utile:
- Poți să prăjiți fileuri de pollock și pur și simplu în făină, în amidon, în mango și în aluat. Aceasta din urmă este foarte simplă: trebuie să bateți două ouă cu 150 ml de lapte și 150 g de făină la o consistență uniformă.
- Orice pește îi place mirodeniilor, pollock nu face excepție: fileurile pot fi învelite nu numai în făină, ci și în busuioc uscat, mărar, usturoi sau mirodenii pentru pește.
Citiți de asemenea
Astăzi, mielurile au trecut de la delicatețe la o listă de feluri de mâncare cunoscute fiecărui gourmet. Fructe de mare ...
Și îmi place să prăjesc peștele prăjit într-o cratiță și să-l presăresc cu morcovi prăjiți și ceapă. Se dovedește foarte gustoasă, devine mai strălucitoare, mai aromată. Acest fel de mâncare nu este rușinat și pe masa festiva de a depune.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: