Pollackul din Alaska este un pește ieftin, gustos și destul de delicat, care de obicei se rupe în timpul prăjirii. Este necesar să știți cum să preparați în mod corespunzător și delicios găluște de Alaska într-o tigaie. Există multe modalități de a pregăti pollock: în aluat și fără el, cu diferite legume, în pesmet, etc.
Luați-vă rețeta
Utilizarea peștelui de porc
Vasele cu pollock prajit se dovedesc a fi destul de scazute si in acelasi timp foarte utile. Pollock conține vitamine, minerale și, de asemenea, proteine ușor digerabile. Consumul regulat de pollock în alimente contribuie la normalizarea tensiunii arteriale și a zahărului din sânge, protejează celulele, reduce cantitatea de colesterol.
În scopul de a găti delicios polac Alaska într-o tigaie, este necesar să alegeți pește dreapta.
Cum de a alege pola de pește
Achiziționați numai pollock locuibil, a cărui carcasă nu este mai mică de 20 cm, deoarece captura de pollock este interzisă prin lege. În cazul în care în timpul depozitării de pește condițiile au fost încălcate, pollock va avea un gust dulce, un miros neplăcut similar cu fierul ruginit. Acordați atenție etichetei și, în caz de îndoială, puteți solicita vânzătorului un certificat de calitate pentru produsele vândute.
Rețetă pentru gătită poală într-o tigaie
Pentru a pregăti un delicios Alacka într-o tigaie aveți nevoie de:
- ceapa - 1 buc.;
- ulei vegetal (pentru prăjire);
- condimente pentru pește (la alegere).
Inițial se pregătească Pollock pentru prăjit: se spală, apoi eviscerat, taie capul și aripioarele, apoi se spală bine și se taie în bucăți a la carte.
Oul de pui se amestecă într-un castron separat, într-un alt recipient, se amestecă făina, sarea și orice condimente, se amestecă bine.
La tigaie, se încălzește o cantitate mică de ulei vegetal, apoi rola fiecare bucată de Pollock mai întâi în ou și apoi în făină și se prăjește pe foc mediu pana se rumeneste.
Între timp, se curăță ceapa și morcovii, se toacă și se gătește într-o tigaie. Timp de 5-7 minute înainte de sfârșitul Pollock prăjirii pune deasupra peștelui legume, apoi se adaugă o cantitate mică de apă clocotită, se acoperă tigaia și apoi acoperă Pollock lung.
Ca o farfurie laterală la un delicios gătit într-o tigaie, pola este perfect potrivită pentru cartofi piure. Decoreaza o farfurie de peste cu legume proaspete si ierburi.
Trimiteți-le prietenilor: