În revizuirile suductoarelor, se menționează de obicei trei sau patru tipuri de clasificări combinate după tipul de acțiune și scop. Cel mai adesea, acestea sunt versiuni centrifuge și cu șurub și dispozitive pentru stoarcerea fructelor citrice. Între timp, tipurile de storcători sunt mult mai diverse, cunoștințele lor vor contribui la abordarea mai aprofundată a alegerii modelului dorit. Tipurile de juiceri sunt grupate după:
- caracteristicile unității,
- principiul de acțiune,
- domeniul de aplicare,
- numire.
Majoritatea juicerilor moderni sunt echipați cu un dispozitiv electric. Dar există multe dispozitive activate manual. Ambele opțiuni au avantaje și nu sunt fără defecte.
electric
Astfel de dispozitive sunt acționate de un motor amplasat în carcasă. Participarea unei persoane este minimă și limitată:
- marcarea produsului;
- putere pe;
- dacă este necesar, prin împingerea produselor cu un împingător;
- după serviciu.
Puterea le oferă o viteză relativ mare de operare, capacitatea de a procesa rapid volume mari. Dar ei:
- se încălzesc și necesită pauze frecvente în munca lor;
- deseori eșuează din cauza problemelor legate de motor;
- ei consumă energie electrică, ceea ce înseamnă că necesită cheltuieli mici, dar suplimentare.
Realizată de puterea fizică a omului. Nu au o productivitate ridicată, centrifugarea este lentă, mai ales când lucrați cu un număr mare de produse. Lipsa unui mecanism electric nu permite lăsarea mecanismului de lucru și rezolvarea altor probleme. Cu toate acestea:
- proprietarul unui astfel de model nu va trebui să plătească o taxă suplimentară pentru consumul de energie electrică;
- presarea la rece vă permite să păstrați proprietățile utile ale fructelor și legumelor prelucrate;
- dispozitivul nu creează zgomot;
- oferă o rotire mai bună.
Principiul de funcționare
Această clasificare se bazează pe metoda de stoarcere. Sunt menționate de obicei două variante: centrifugale și șuruburi. Prin proiectare, primul, cel mai adesea, realizat în versiunea verticală, al doilea în orizontală. Dar poate fi folosit și un design alternativ.
centrifugal
Al doilea nume al acestor dispozitive este rotativ. Acestea sunt echipate cu un coș de sârmă cu un răzuitor fixat pe fund. Încărcarea se face de sus prin gaura rezervorului. Situat sub unitatea de la pornire, centrifuga se rotește la viteză mare. Fructele sau legumele încărcate sunt sparte împotriva cuțitelor și a cuțitelor de găurit, secreind sucul care este drenat într-un rezervor de stocare extern. Dacă nu există ieșire la exterior, tortul rămâne în coș, care trebuie curățat pe măsură ce se acumulează deșeuri. Aparatele rotative dispun de:
- viteza mare,
- ei fac o mulțime de zgomot,
- nu necesită prezența unei persoane la locul de muncă,
- sunt relativ ieftine.
Ritmurile mari au ca rezultat încălzirea rapidă a aparatului și a conținutului. Aceasta duce la pierderea de nutrienți și vitamine produse de suc. Când se rotește, apare spumă excesivă. Produsul este oxidat rapid, depozitat mult timp și necesită utilizare timp de 20 de minute.
Prezența modurilor cu două sau trei trepte în unele modele permite neutralizarea parțială a problemelor enumerate.
Compresorul cu șurub cu șurub poate fi realizat în versiune manuală sau electrică, cu un aranjament vertical, dar mai des, orizontal. Proiectarea prin șurub a șurubului combină funcția de măcinare și extrudare. Poate fi echipat cu două sertare cu rotație multidirecțională. În cazul modelelor cu două șuruburi, se realizează șlefuirea și filarea între burghie. În cazul sistemelor cu un singur șurub, acest proces are loc ca urmare a șlefuirii între serpentină și pereții nervurii ai carcasei. În comparație cu rotația:
- lucrează mai lent, ceea ce nu permite oxidarea sucului, își păstrează proprietățile utile, îl concentrează;
- produsul este utilizat pentru aproximativ 48 de ore;
- sunt caracterizate de zgomot redus;
- să lucreze mai mult fără opriri necesare;
- mai versatil în ceea ce privește capacitățile.
Șuruburile de sucuri de șuruburi nu fac față volumelor mari, ceea ce reprezintă un dezavantaj important al unor astfel de modele.
Domeniul de aplicare
Cel mai adesea, în diferite recenzii, sunt menționate diferite versiuni ale dispozitivelor de uz casnic pentru stoarcerea sucului. Dar atunci când răspundeți la întrebarea "ce fel de storcătoare există", nu se poate aminti instrumentele de tip profesional și industrial.
Reprezentate pe larg pe o varietate de opțiuni. Proiectat pentru uzul zilnic la domiciliu. Proiectat pentru o familie urbană medie de trei până la patru persoane. Poate fi folosit pentru prelucrarea fructelor recoltate dintr-o parcelă de țară mică. Costul este disponibil pentru cumpărătorul mediu mediu. Ele nu sunt adecvate pentru prelucrarea produselor la o scară necesară pentru industria alimentară sau industrială.
profesional
Aveți putere mare și viteză mare. Proiectate pentru utilizarea în cafenele, baruri și alte unități similare. Distins printr-un design bine conceput și estetic. Pentru o persoană obișnuită, costul este prohibitiv.
industrie
Produse dimensionale destinate prelucrării legumelor și fructelor la scară industrială. Productivitatea și viteza de prelucrare corespund scopului. Acestea se caracterizează printr-o versatilitate maximă. Ele nu sunt de proiectare, deoarece sunt montate în spații de producție.
numire
În majoritatea cazurilor, storcitoarele de uz casnic sunt poziționate ca universale. Cu toate acestea, desemnarea declarată de producător nu este întotdeauna susținută de specificațiile tehnice corespunzătoare. De exemplu, dispozitivele cu putere redusă nu vor funcționa bine cu fructele solide. În cadrul acestei clasificări, ele sunt împărțite în dispozitive pentru:
- citrice,
- prelucrarea fructelor solide,
- fructe de piatră.
Citrice
Dispozitive înguste specializate pentru prelucrarea portocalelor, mandarinei și grapefruitului. Echipat cu un cuțit special în formă de con cu o suprafață cu nervuri. Miezitatea miezului de citrice și conformitatea cu procesarea nu necesită un dispozitiv de mare putere.
Pentru fructe și legume solide
Modelele cele mai potrivite pentru astfel de produse diferă într-o serie de caracteristici. Indiferent de principiul funcționării, au crescut puterea. Modelele rotative sunt echipate cu un coș sub forma unui con trunchiat. Acest lucru vă permite să împărțiți fructul și apoi să stoarceți sucul din pulpă.
piatră
Dispozitivele convenționale la prelucrarea acestor fructe vor necesita îndepărtarea carierelor, în caz contrar se vor înfunda. Pentru ei, dispozitivele cu burghie cu dimensiuni mai mari ale bucșei sunt cele mai potrivite. Acestea nu se înfundă, se strânge mai bine produsul încărcat, nu permiteți găurile să cadă în suc.
Rounders
Acestea sunt dispozitive puternice, cu mai multe viteze, cu o gamă largă de funcții. Se confruntă ușor cu fructe de orice fel. În funcție de numărul de duze, puteți regla volumul de spumă și celuloză, le puteți tăia complet, puteți executa funcțiile mașinilor de măcinat cu carne, a produce cârnați sau tăiței de casă.
Ele se disting prin calitatea ridicată a presării și creșterea productivității. Dar, costul acestor dispozitive este scump și nu corespunde întotdeauna posibilităților bugetare ale majorității consumatorilor.
Producatori
Originea storcului și a mărcii sale nu sunt clasificate drept motive de clasificare. Dar când alegeți acest lucru nu este un parametru mai puțin important decât puterea sau lista de funcții. Marca recunoscută permite să se bazeze pe calitatea ridicată a execuției și durabilitatea dispozitivului. Acesta promite economisirea de bani în procesul de operare, utilizarea fără defecțiuni frecvente și accesul la centrele de service. Printre producătorii de astfel de dispozitive, cele mai populare produse sunt:
- Germană Bosch,
- Phillips olandez,
- Muleinex francez,
- British Kenwood,
- Panasonic japonez.
Dintre producătorii din țările CSI, o bună reputație:
- Bielorusă MEZ cu Rossoshanka;
- Rusesc "Neptun" cu sucuri de același nume;
- Dispozitivul de spectru rusesc.
Lista poate fi continuată, dar brandurile numite sunt suficiente pentru a alege aparatul necesar care se potrivește cel mai bine scopului, caracteristicilor preferate de lucru și posibilităților bugetului familiei.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: