Sucul păstrează principalele substanțe nutritive din fructe de padure, motiv pentru care este util pentru oameni. Sucul de boabe se obține prin stoarcerea fructelor mature, coapte și sănătoase care au fost pregătite preliminar: spălarea, sortarea și măcinarea.
Sucul de suc este fabricat din fructe proaspete și coapte, care conțin o cantitate mare de aromatice și zahăr. Dacă boabele sunt folosite imediat după colectare, atunci acestea sunt păstrate în frigider timp de cel mult o săptămână. Bomboanele trebuie mai întâi sortate, spălate, îndepărtate și coaja (dacă acestea vor afecta calitatea sucului).
Sucul din fructe de padure poate fi stors folosind un storcator electric sau manual, sokovarki, presa de pârghie, cu ajutorul unui dispozitiv special. adaptare la mașina de măcinat cu carne, presa cu șurub manual. Pentru a stoarce complet sucul, se recomandă ca boabele să se încălzească până la 60 de grade înainte de a apăsa.
Cum se prepară boabe pentru un storcător, luați în considerare unele boabe separat
Cum să pregătiți o prune de fructe de padure pentru un storcător. Prunele au o coajă netedă și pot avea diferite culori: de la galben la purpuriu închis. Există trei soiuri principale de prune - japoneză, europeană, est-asiatică. Aceste fructe de pădure au o carne dulce și dulce, cu un pic de sourness, motiv pentru care sunt perfecte pentru sucuri. Pentru sucuri, sunt necesare prune. Pentru a obține 100 ml de suc de prune vor fi necesare 4-6 bucăți (în funcție de mărimea fructelor). Pregătirea: spălați chiuveta, tăiați în jumătate, îndepărtați piatra, coaja trebuie să rămână.
Cum se prepară boabe de coacăze negre pentru un storcător. Din coacăzul negru se obține un suc aromat și bogat în vitamina C, cel mai bine este să se amestecă sucul de coacăză neagră cu suc de mere. Pregătirea boabelor pentru storcător: spălați. Pentru 100 ml de suc aveți nevoie de 150 g de coacăze negre.
Cranberry. Acest boabe este considerat cel mai bun remediu împotriva bolii vezicii urinare, precum și prevenirea scorbutului. Pentru storcătorul de fructe trebuie să alegeți fructe de padure rosii, rosii. Sucul de afine natural se combină perfect cu sucul de mere și portocale. Pentru 100 ml de suc de afine aveți nevoie de 200 g de fructe de padure. Prepararea de afine pentru un storcător: spălare.
Cum sa pregatim zmeura pentru un storcator. Pentru a obține 100 ml suc de zmeură, aveți nevoie de 200 g de fructe de pădure. Pregătirea: dacă boabele sunt murdare, trebuie să fie clătite, umezite cu o cârpă umedă, curățate de cozile. De îndată ce curățați zmeura din cozile verzi, nu se poate spăla, altfel se va absorbi apa.
Căpșuni. Sucul de căpșuni este bogat în magneziu și potasiu, ajutând organismul să restabilească echilibrul mineralelor. 100 ml suc de căpșuni vor avea nevoie de 200 g de fructe de pădure. Pregătirea: clătiți, curățați din cozile verzi.
În general, pentru a obține un suc delicios de fructe de calitate, trebuie să fie pregătite corect. Toate boabele trebuie mai întâi sortate prin eliminarea resturilor mici: fructe rănite, frunze, crengi. Cele mai dificile fructe de pădure pentru obținerea sucului cu ajutorul unui storcător sunt: coacăze, căpșuni și zmeură. Acest lucru se datorează faptului că acestea conțin o mulțime de oase mici, care înfundă plasa, sucul nu mai poate sărind. Este necesar să opriți funcționarea sudurii la fiecare 15 minute. pentru a șterge plasa. Și pentru ca acest lucru să nu se întâmple, boabele pot fi pierdute în avans prin presă, în principal este atașat cu un storcator. Și dacă nu există presă în set, o puteți cumpăra separat. Există, de asemenea, astfel de storcători care, în timpul funcționării, filtrul este curățat independent, iar apoi nu vă puteți teama să stoarceți sucul de la astfel de boabe. Apoi, nu aveți aceste fructe de padure pre-treci prin presă.
Cum să spălați fructele de fructe în mod corespunzător pentru un storcător?
Boabele solide, fără scoaterea din coș, sunt mai întâi clătite. Coacăze, cireșe și coacăze sunt mai convenabile să se spele într-o sită: o sită cu fructe de padure timp de două minute este coborâtă într-o cada de apă și scuturată de la o parte la alta. Prunele sunt amestecate cu mâinile în timpul spălării. Căpșunile sunt spălate într-o găleată de apă, pământul și nisipul se așează în fund. Zmeura nu se spală.
Șlefuirea boabelor pentru un storcător.
Zmeură și căpșuni sunt eliberate mai întâi din sepale, cireșe sunt eliberate de pedicel și apoi supuse la strivire. Puteți zdrobi o lingură de lemn în smalț. Îndepărtați boabele prin mașina de tocat carne, dacă nu sunt necesare găuri mici în grătar, în caz contrar randamentul sucului va scădea. Înainte de toate, trebuie să îndepărtați oasele și să tăiați fructele mari în lobule. Transferați pasta rezultată într-un storcător. Bomboanele nu trebuie transformate în cartofi piure, deoarece sucul nu se va descurca bine.
• Trebuie să vă reamintim că storcătorul este frică de fructe și fructe rănite, murdare și "fierte" din apă fierbinte.
• Juicerul este frică de fructele fibroase, precum și de fructele și fructele de pădure cu pietre dure.
• Juicerul este frică de un studiu intact al instrucțiunilor. De aceea majoritatea defecțiunilor se întâmplă din cauza funcționării necorespunzătoare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: