Proprietățile sucului natural de mere
Este mai bine să consumați sucuri naturale în formă proaspăt storsă și de preferință în fiecare zi, deoarece în timpul tratamentului termic (fierbere), vitamina "C" este distrusă, dar rămân alte vitamine și oligoelemente.
Sucul natural de mere este cel mai puternic antioxidant. deoarece conține pectine, ceea ce înseamnă că curăță corpul de toxine și acționează ca un adsorbant. Aceste proprietăți ale merelor sunt pur și simplu neprețuite în lupta împotriva cancerului, a obezității, a unei boli a demenței senile.
Apple bea în forma sa pură și, de asemenea, într-un amestec cu alte sucuri proaspete de legume și sucuri de fructe (cocktailuri) întinerește organismul. își hrănește celulele cu zaharoză și fructoză și în special reînnoiește celulele creierului, dar acest lucru se întâmplă numai cu aport zilnic sau cu aport regulat de sucuri naturale.
Se recomandă să luați sucuri naturale în apă pură sau diluată (cu aciditate crescută a stomacului) dimineața, cu o jumătate de ceașcă înainte de micul dejun.
Pentru pierderea în greutate, se recomandă să luați suc de mere de aproximativ două litri zilnic timp de zece zile. Ca urmare a unei astfel de diete, puteți pierde 7 (șapte) kilograme de exces de greutate și puteți curăța corpul pentru a stabili metabolismul corect.
Sucul de suc ar trebui să fie luat în interiorul unui tub. deoarece conține o cantitate mare de acizi de fructe care pot distruge smalțul dinților. Persoanele care suferă de boli ale tractului gastrointestinal trebuie să se consulte cu medicul lor.
Ce va face pentru a face sucul de mere de acasă
Pentru a obține suc natural de mere prin intermediul unui storcător pentru iarnă, ar trebui să aveți în gospodărie următoarele dispozitive și materiale: un suc electric, borcane de sticlă sau sticle cu gât larg, acoperă.
Și, desigur, materii prime pentru suc:
- Mere întregi proaspete sau particule adecvate pentru alimente - 5 kilograme.
- Nisip de zahăr - 500 de grame (reduceți la 250 de grame, dacă merele sunt soiuri dulci).
- Apă pentru sirop - 0,5 litri.
- Acid citric - 0,5 linguriță.
- Chokeberry pentru culoare (opțional) - 500 de grame.
- Randamentul produsului este de 3,5 litri.
Etapele de preparare a sucului de mere prin intermediul unui storcător în conformitate cu rețeta sunt după cum urmează:
- Etapa pregătitoare (spălarea materiilor prime și a articolelor din sticlă).
- Tăierea merelor și stoarcerea sucului.
- Gatit semi-terminat.
- Sterilizați articolele din sticlă.
- Ambalare și ambalare.
- Stocare.
Acum vom analiza în detaliu fiecare etapă de preparare a sucului de mere printr-un extractor de suc electric pentru iarnă:
Spălarea merelor și a articolelor din sticlă
Această etapă a rețetei include procesul de selectare a merelor de calitate integrală fără pete de putrezire și putregai, îndepărtarea acestor pete, îndepărtarea tulpinii, îndepărtarea semințelor și cotiledonelor. Acum trebuie să clătiți temeinic materiile prime din părți întregi și nealterate de mere în apă rece.
Discutați-le cu un șlep și apoi uscați cu un prosop curat, îndepărtând apa rămasă. Preparatele de mere pot fi stropite cu acid citric, astfel încât să nu se întunecă în aer.
Dacă merele culturilor recoltate au avut mult praf și aderentă murdărie, de exemplu, mere, picătură de fructe au fost colectate de la sol, în grădină, etapa preliminară înainte de execuție, merele trebuie să fie pre-curățate și șterse cu o cârpă îmbibată peste noapte în apă rece.
Pregătirea merelor începe cu pregătirea obiectelor de sticlă, și anume borcane sau sticle, care ar trebui să fie spălate cu detergent de spălat vase, astfel încât în viitor să fie pregătite pentru sterilizare.
Întreaga etapă pregătitoare este finalizată, puteți trece la următoarea etapă a rețetei.
Cum să tăiați merele și să stoarceți sucul de la ei
De la măcinarea merelor (tort) este posibil să se pregătească o pastilă. pentru acest lucru trebuie să adăugați în ele, biciuit într-o spumă cu zahăr pudră de ou alb, și vanilie. Masa rezultată este pusă pe o tavă, acoperită cu hârtie de pergament și coaceți în cuptor.
Timp de coacere de la un an și jumătate la două ore la o temperatură de 150 de grade Celsius, care nu permite prăjirea stratului de mere. Obțineți un desert sănătos și delicios - preparate din casă naturale, delicioase, aromate de mere.
Produsul semifabricat rezultat prin extractorul de suc electric sub formă de lichid brut din mere proaspete pentru iarnă la domiciliu este turnat într-o tavă pentru a trece la următoarea etapă a rețetei prin tratament termic.
Gatit semi-terminat
Apoi, în suc fierbinte de mere pentru iarnă prin storcător, adăugați încet zahăr sau mai mult sirop de zahăr fierbinte. Pentru a îmbunătăți gustul și termenul de valabilitate al zahărului, este mai bine să preparați în prealabil un sirop de zahăr într-un bol separat.
Pentru a face acest lucru, trebuie să combinați zahărul cu apă și, amestecând, așteptați până când zahărul este complet dizolvat. Soluția rezultată pentru a aduce la fierbere și a opri rapid focul. Zahărul este pregătit.
Persoanele care suferă de obezitate și diabet zaharat, zahăr și sirop de zahăr ar trebui să fie complet excluse sau să se adauge sucuri de substituenți de zahăr (sorbitol, frunze de medicamente Stevia). Un astfel de produs de mere, făcut din mere proaspete printr-un suc electric, va deveni imediat un caloric foarte scăzut și, în același timp, un remediu.
Astfel, un amestec dulce de produse semipreparate lichide brute și zahăr granulat este adus la fierbere și lăsat să fiarbă timp de două sau trei minute. O condiție importantă pentru tratamentul termic nu este digerarea produsului semifinit, altfel toate substanțele utile vor muri în el.
Opriți focul, elixirul de vitamine de mere pentru iarna printr-un storcător acasă este gata să se varsă în mâncăruri sterilizate pentru o rețetă mai bună.
Cum se sterilizează sticlăria
În timpul tratamentului termic al produsului semifinit de mere obținut din mere proaspete în timpul iernii, principala condiție - să aibă feluri de mâncare curate: borcane de sticlă și sticle, este de dorit să fi sterilizate, și să o facă la domiciliu poate fi următorul mod simplu:
- se încălzește în cuptor timp de 10 minute la o temperatură de 100 (o sută) grade Celsius;
- Pentru a încălzi într-un cuptor cu microunde nu mai mult de 3 (trei) minute pe putere medie;
- cald timp de cateva zece minute pentru vase cu un volum de 0,5 litri.
Îndepărtarea și ambalarea sucurilor pentru depozitare
Acum îl puteți împacheta cu o căldură caldă pentru a vă încălzi, creând astfel o baie pentru produsele conservate. Am lăsat recipientul de sticlă cu suc într-o astfel de formă inversată pentru o zi, până când se răcește complet.
Apoi, în ziua următoare, cutii și sticle de suc pot fi îndepărtate pentru depozitare pe termen lung. astfel încât în casa ta, în timpul iernii, nu lasa mere proaspete, ci un elixir util sub forma de suc de mere pentru iarna printr-un storcator fara conservanti suplimentari.
Este recomandată păstrarea unui suc delicios de vitamine, utile pentru organism, într-un loc răcoros uscat sau frigider. Produsul pentru această rețetă simplă într-o astfel de stare sigilată poate fi păstrat timp de până la doi ani.
Se pare că se concentrează, când se utilizează, se recomandă diluarea cu apă sau alte băuturi (compot, ceai, sucuri de legume), efectul va fi același și va dura mai mult, cel mai important, regularitatea recepției.
Iarna rece și înghețată, nu veți avea numai suc natural de mere, dar în același timp o cămară cu vitamine și microelemente utile, fără substanțe chimice artificiale, care vor ajuta la prelungirea tinerilor în corpul vostru.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: