Pui curry - retete pentru

Puiul de curry este un fel de mâncare indian delicios gustoasă și incredibil de aromată. Contine sosul picant ascutit si carnea de pui delicata, ceea ce face ca acest fel de mancare sa fie foarte luminos si memorabil pentru o lunga perioada de timp. Pregătiți currul de pui nu este dificil, iar gustul său original nu vă va lăsa indiferent pe dumneavoastră și pe rudele voastre.







Lista ingredientelor

  • pui - 1,5 kg
  • roșii - 5-6 bucăți
  • ceapa - 3-4 buc.
  • usturoi - 3-4 cuișoare
  • ulei vegetal - 5 linguri. linguri
  • semințe de coriandru la sol - 1 lingura. o lingură
  • semințe de coriandru - 2 buc.
  • turmeric - 2 lingurițe.
  • ardei iute - 1/2 linguriță.
  • pui masala - 2 dess. linguri
  • garam masala - 1/2 linguriță.
  • sare - 1 lingurita
  • Semințe de schinduf - 2 vârfuri
  • verde proaspat cilantro - 1/2
  • schinduf frunze - la gust






Metoda de preparare

Pregătiți ceapa, roșiile, puiul și condimentele. Se curăță ceapa, se spală și se taie cubulețe mici. Usturoiul curata si se macina cu usturoi. Spălați roșiile, uscați și grătar, îndepărtați coaja. Spălați puiul, scurgeți-l și tăiați în porții mici.

Pentru primul început al mirodeniilor, amestecați semințele de coriandru, semințele de cardamom zdrobite, turmericul, sarea și chiliul până se freacă. Adăugați semințe și frunze de schinduf și amestecați bine.

Adăugați ceapa și usturoiul în ulei într-o culoare aurie frumoasă. Adăugați condimente pregătite și pastă de tomate. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 3 minute. Adăugați bucățile de pui, amestecați și gătiți timp de aproximativ 10 minute, amestecând periodic. Adăugați gara masala și masala de pui. Se amestecă și se acoperă. Mananca aproximativ 15 minute. Se toarnă 1 cană de apă clocotită, se amestecă și se fierbe încă 20 de minute, fără a se acoperi capacul.

Adăugați coriandru tăiat, acoperiți-l și lăsați-l în continuare câteva minute. Serviți pe o masă cu orez friabil fiert. Și este foarte delicios pentru a servi tortilla chappi separat.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: