Salata cu păstrăv - o selecție de rețete culinare interesante pentru salate cu

Păstrăvul este un pește foarte interesant. Știți de ce? Deoarece păstrăvul își poate schimba cu ușurință modul obișnuit de viață și chiar aspectul său. Se poate simți la fel de confortabil în ambele apă proaspătă și sare, iar textura sa delicată a cărnii poate fi roșu și alb. Și cu toate acestea, gustul său este întotdeauna unic și rafinat. Nu mai puțin gustoase și delicioase sunt salatele, dintre care componenta principală este carnea acestui peste uimitor. Ar trebui să fie, de asemenea, conștienți de faptul că culoarea cărnii de păstrăv depinde de transparența și compoziția apei în care trăiește, culoarea solului, din alimentele consumate, timpul anului și chiar și modul în care ea este foame. Păstrăvul curcubeu celebru poate fi recunoscut prin prezența unei benzi strălucitoare pe corpul ei. Acest tip de păstrăvi este considerat regal, deoarece carnea are un gust și o textură deosebită. Astăzi, vom încerca să pregătească o salata, care dă carnea de păstrăv gust deosebit de bogat si rafinat.

Rețetă 1. Salată cu păstrăv

- păstrăv ușor sărat - 250 g;

- creveți decojiți - 250 g;

- ouă, fierte - 5 buc;

- castravete - 1 buc;

- conserve de porumb - 1 oală;

- un pahar de orez fiert;

- suc de jumătate de lămâie;

Să dăm salata într-un castron de salată. Gătiți gălbenușurile de ou și presărați salata. Îi vom decora cu caviar roșu, verdeață și creveți mici. Lasati salata sa bea timp de 2-3 ore si puneti-o pe masa.

Rețetă 2. Salată cu păstrăv

- păstrăvi puțin sărat - 300 g;

- iaurt natural - 200 g;

- cartofi - 2 bucati;

- ouă - 2 bucăți;

- sfecla - 2 buc;

- morcovi - 1 bucată;

Cartofii, cartofii, ouăle de pui și morcovii vor fi răspândite în ghivece. Umpleți cu apă rece și gatiți până la terminat. În timp ce legumele noastre sunt fierte, ne putem face propria afacere. Produsele finite și răcite sunt curățate și le ștergeți cu o răzătoare. Ouă tocate cu un cuțit și ceapă zdrobită cu un cub. Păstrăvul ușor sărat tăiat în bucăți.

Deci, ingredientele pe care le-am pregătite, în mod individual pe tăvi, amplasat în apropierea iaurt natural - apoi începe să colecteze salata.

Luați o plăcuță plăcută și amestecați fundul cu ulei vegetal. În mijlocul plăcii se pune inelul, în care ne vom lăsa salata. Mai întâi puneți sfecla roșie și stratul de strat cu iaurt. Apoi vom așeza straturile următoare, fiecare dintre care va fi uns cu iaurt. Al doilea strat de salată este un morcov răzuit, apoi un cartof, apoi un ou și o ceapă. Ultimul strat de salată ar trebui să fie carne de păstrăv. Sper că nu ați uitat să lubrifiați fiecare strat. Acum vom face o salată cu brânză rasă și ierburi proaspete și să-i dăm timp să bea - 2-3 ore. După aceea, scoatem inelul cu o mișcare de mișcare. Avem salate frumoase, pe care le putem servi alături de fiecare oaspete.

Rețetă 3. Salată cu păstrăv

- somon ușor sau sărat de păstrăvi;

- ouă - 4 bucăți;

- brânză "Philadelphia" - 100 g;

- crab stick - 1 pachet;

- gelatină - 8 g;

- orez fiert - 5 linguri;

- roșu și verde.

Acum pregătim o salată festivă sub forma unui tort. Pentru a face acest lucru, mai întâi vom seta să gătească ouă de pui. Somon felii în felii lungime.

Pregătiți un vas de salată profundă și acoperiți vasul cu folie de alimente. Așezați feliile de somon, astfel încât acestea sunt închise, fără lacune și salata de jos și lateral. Ouăle gătite se răcesc, curăță și separă gălbenușurile de proteine. Cu bastoane de crab scoatem filmul și frecați-l pe carne pe o răzătoare mică. În mod separat, grătareți veverițele și gălbenușele pe o răzătoare. Se toarnă gelatina în 120 ml. apă. Așteptați până când se umfla gelatina, apoi pune o cană cu gelatină într-o baie de apă și solubilă în ei, amestecând constant cu o lingura. Scoateți din placă și lăsați gelatina să se răcească.

Acum e minunat să faci caviar roșu și verdeață proaspătă. O astfel de salată este o adevărată decorare a oricărei mese solemne.

Rețetă 4. Salată cu somon

- somon ușor sărat - 200 g;

- conserve de porumb - 100 g;

- suc de lamaie - 2 linguri;

- brânză Philadelphia - 150 g;

- crackere și avocado.

Dacă aveți biscuiți gata, puteți folosi pentru o salată. Astfel de crotoni pot fi ușor de pregătit de unul singur. Pâine albă tăiată tăiată în cuburi. Se amestecă ierburi uscate, usturoi zdrobit, piper, sare și ulei de măsline. Coboarăm în cubulețe de pâine amestecate și imediat trecem pe o tigaie uscată încălzită. Puneți cuburile într-o nuanță de aur.

Ștergem fructele de avocado și le tăiem carnea în cuburi. Să le stropim imediat cu suc de lămâie, până când își schimbă culoarea. Să tăiem carnea de somon cu un cub. Tăiați brânza Philadelphia în cuburi mici și amestecați-o cu porumb conservat.

În mijlocul plăcii puneți inelul, în care vom pune straturi de salată. Primul strat este bucăți de pește, apoi stratul următor este cuburile de avocado. Al treilea strat de salată - porumb și ultimii - cuburi de biscuiți. Să lăsăm salata să stea 2-3 ore, apoi scoateți ușor inelele și serviți o salată.

Salata cu păstrăv - secrete și sfaturi utile din partea celor mai buni bucătari

- Carnea de păstrăv este combinată în mod ideal cu ulei de măsline și brânză Philadelphia.

- O salată festivă de păstrăvi este mai bine servită în porții.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare