Ideea de afaceri: cum să deschidem un atelier pentru producția de tăițe - produse semifinite?
Unde ne desfășurăm activitatea: magazin, spații închiriate
Principalele costuri: achiziționarea de echipamente pentru producție (mașină kotletoformovochnaya), achiziționarea de materii prime, electricitate, salarii
Echipament necesar: aparate kotletoformovychny, mașini de tocat carne, răcitoare, mașină de tăiat, echipamente de ambalare
Consumabile: ambalare, carne, apă, gătire, ceapă, usturoi, condimente și altele
Capitalul inițial: de la 900 000 de ruble. până la 1 600 000 ruble.
Perioada de rambursare: de la 12 la 24 de luni
Profit posibil: de la 30 000 de ruble. până la 120 000 de ruble.
Faceți tăiței singur - nu este dificil. Fiecare hostess știe cum și știe cum să le facă. Chiar dacă nu ați mai gătit niciodată înainte și ați decis să încercați să preparați singuri bucățelele, cu siguranță veți lucra pentru dvs.
Există o mulțime de rețete pentru prepararea cuțitelor și, desigur, ingrediente diferite sunt adăugate peste tot. Structura de bază a cozi ca: forța de grâu, sare, piper, ceapă sau usturoi. În unele tipuri de chifle adăugați cereale suplimentare, de exemplu hrișcă, astfel de chifle sunt numite grecești. De asemenea, adăugați cartofi, brânză, lapte, diferite legume răzuite, morcovi, ceapă.
La întreprinderea industrială, burgerii sunt făcuți la fel ca și acasă, dar acest proces este complet automat.
Tehnologia de producere a cozii - pentru scurt timp.
Întreprinderea de producție de tăieturi, produce tăițe, în cantități mari. Cutleturi, nu sunt făcute în întregime din carne tocată, ci prin adăugarea lor. Componentele rămase sunt adăugate în funcție de formulare. Dar se adaugă neapărat sare, ceapă, usturoi și piper. E vorba de rentabilitatea producției. În cazul în care chiflele sunt produse din carne tocată, ele vor fi foarte scumpe, și nu fiecare cumpărător, atunci pot cumpăra. Și astfel, tăițele sunt accesibile, iar toată lumea poate cumpăra, gusta și aprecia gustul lor. Trebuie să spun că bucățele normale de producție nu diferă mult de găluștele interne, de gust.
Echipament de producere de prajituri.
Deci, ce echipament este necesar pentru a produce tăiței? Principalul lucru este:
2) Mașina Kotletoformovochnaya
3) Echipamente frigorifice
4) Echipamente de ambalare
Deci, pentru producția de tăițe, veți avea nevoie de un minerez special. Ele sunt diferite în preț, de la 120 de mii de ruble la 355 de mii de ruble. Prețul depinde de capacitatea buncărului, adică de numărul de kilograme de carne tocată în care se încadrează. De obicei, se plasează de la 30 kg de carne tocată la 180 kg de umplutură. Alegeți și un procesor de carne tocată în capacitate. Cu cât este mai mare volumul produselor care urmează a fi gajate, cu atât mai mult și mai mult prețul. Doar pentru producția de chifle va trebui să cumpărați o mașină de tăiat. Se umple cu carne tocată. și produce automat tăițe, cu o anumită greutate.
Masina Kotletoformovanochnaya:
Greutatea fiecărui tăiței, o porție, este presetată la această mașină în avans. Costul mașinii de tăiat depinde de productivitatea acesteia. Modelul de capacitate medie este de aproximativ 220 mii de ruble la 560 mii de ruble. La acest preț, puteți cumpăra o mașină pentru producerea de burgeri, cu o capacitate de buncăr, care a pus umplutura - 18 - 30 de litri.
Există mașini de tăiat, care sunt echipate cu un supliment - un răcitor pentru tăițe. Cooler, protejează tăieturile de la uscare și le îngheață ușor. Trebuie să aveți camere de depozitare frigorifice pentru produsele, capacitatea, volumul de producție sau pe care doriți să le produceți.
Și, de asemenea, va trebui să vă cumpărați și echipamente suplimentare. Acestea sunt răzătoare de brânză, vid și alte tipuri de ambalaje, echipamente de transport (benzi etc.).
Vehiculele de transport sunt instalate la nevoie, însă dacă le instalați, acestea vă vor oferi posibilitatea de a accelera lansarea produselor dvs. În această formă - tăiței.
Personalul.
Câți oameni trebuie să deservească această producție. Tehnicianul de producție trebuie, fără întârziere, să lucreze ca un procesator de alimente. De asemenea, este recomandat să aibă un doctor sanitar și asistent de laborator, care va monitoriza calitatea produselor, precum și pentru calitatea materiilor prime din care sunt făcute burgeri (carne de vită, carne, etc.) Mai mult, unul mai bun încă 2-3 persoane, pentru filiala lucrări (descărcare, încărcare, etc.) și Mincer mixer Carnea este de obicei deservite de un operator pentru fiecare unitate. Dar dacă întreprinderea dvs. este non-stop sau lucrează în mai multe schimburi, oamenii vor avea nevoie de mai mult, în consecință. Pentru a lucra la această întreprindere, toți oamenii care lucrează acolo trebuie să aibă cărți sanitare. Registrele de evidență sanitară trebuie să respecte cerințele unui standard care controlează autoritățile federale sau locale.
Chiar dacă o persoană lucrează ca încărcător sau ca un curățitor, ar trebui să aibă încă o carte de sănătate. Nu este necesară educația specială pentru întreținerea dispozitivelor. Oamenii învață repede, pe loc.
Afacere pentru producția de tăieturi și rentabilitatea acesteia.
Rentabilitatea producției este calculată aproximativ pentru fiecare regiune a Rusiei. Deoarece prețul de cumpărare pentru materiile prime, pentru producția de tăițe, precum și pentru produsele finite (semifabricate), pretutindeni.
Calculul profitabilității afacerii!
Aveți o idee de afaceri? Pe site-ul nostru puteți să-i calculați profitabilitatea on-line!
Idei pentru afaceri din secțiunea: Idei de afaceri noi
Nu este un secret că este bine să purtați haine din țesături naturale. Femeile sunt mai predispuse să înțeleagă conținutul țesuturilor. Cine altcineva, dar le place să poarte un strat chic de țesături moi și calde.
Localizarea este adaptarea software-ului (în continuare, pentru acest termen voi folosi reducerea software-ului) la cultura unei anumite țări. Pur și simplu, obiectivul principal al localizării este acela de a face software-ul accesibil persoanelor.
Articole similare
-
Activitate proprie pentru fabricarea produselor de cofetărie - "boabe în zahăr pudră"
-
Plan de afaceri pentru productia de hartie igienica si servetele de hartie, pe
Trimiteți-le prietenilor: