Kimchi este un vas care este național în Coreea. Se compune din legume murate (cum ar fi varza Peking), condimentate cu condimente condimentate. Kimchi - unul dintre denumirile dialectice ale acestui fel de mâncare, se numește și kimchi sau chimchi.
În Coreea, este foarte comună și este considerată una dintre principalele feluri de mâncare. A apărut cu mult timp în urmă, în jurul primului mileniu î.en. e. Astăzi kimchi este cultivat într-adevăr: în cinstea muzeelor au fost construite, s-au ținut festivaluri. De exemplu, într-unul din muzee există 187 feluri de feluri de mâncare. Și într-una din universități există o facultate (prima și singura) care învață tehnicile de gătit kimchi.
Proprietățile kimchi
Componenta principală a kimchi este boia coreeană în afară de varza coreeană. Această rețetă a fost găsită într-un destinatar în 1765, iar de atunci timp de mai multe secole nu sa schimbat prea mult. Cu toate acestea, în secolul XX a fost rețeta actualizat: au fost adăugate la diferite componente care trebuie să se schimbe gustul Kimchi.
Diferența în acest fel de mâncare există nu numai datorită numeroaselor rețete noi, ci și datorită factorului sezonier. Există vara, iarna, toamna și kimchi fel de mâncare versatil, Godea de a mânca în orice moment al anului.
Beneficiile lui Kimchi
În această gustare acută există componente cum ar fi fosfor, calciu, acid nicotinic și vitaminele B1, B2.
Acest fel de mâncare este considerat destul de dietetic, deoarece are doar 32 de calorii. Mai mult, din cauza gravității vasului, o cantitate mare din acesta nu poate fi mâncată. În general, kimchi este considerat una dintre cele mai sănătoase feluri de mâncare pentru oameni. Acesta are un număr mare de bacterii producătoare de acid lactic, care sunt cunoscute pentru faptul că ajută la limita creșterea microorganismelor patogene în mediul intestinal și pentru a reduce fermentarea.
Kimchi va fi o mântuire reală pentru oamenii care au sărbătorit sărbătoarea cu o zi înainte și suferă de o mahmureală. De asemenea, acest aliment este un antioxidant destul de puternic. Substanțele care sunt conținute în kimchi, protejează pereții vaselor de o astfel de boală precum ateroscleroza. În plus, reduce nivelul de colesterol din sânge.
Coreenii cred că dacă mănânci acest fel de mâncare în mod regulat, puteți scăpa de grăsime corporală, deoarece substanțele conținute în grăsimi absorbabile kimchi.
Universitatea din Seoul a efectuat un studiu, luând pentru puii experimentați care au fost infectați cu gripa aviară. Apoi, în mâncarea pe care au fost hrănite găinile, s-au adăugat bacteriile prezente în kimchi. Apoi, imunitatea puiilor a început să se consolideze și mai bine să reziste la SRAS. Și enzimele (substanțele lactate fermentate) conținute în kimchi au ajutat la combaterea acestui virus.
Legumele care fac parte din kimchi, eliberează sucuri care ajută la curățarea stomacului. În acest fel de mâncare, există pepsină, care ajută la menținerea numărului de bacterii benefice la nivelul necesar.
Kimchi are următoarele proprietăți pozitive:
- efect antibacterian, antiinflamator;
- prevenirea schimbărilor în genetică;
- prevenirea bolilor oncologice;
- consolidarea imunității;
- îmbunătățirea tractului digestiv;
- efect de vindecare asupra cicatricilor;
- corectarea bioritmului individual;
- încetinirea procesului de îmbătrânire.
Aplicarea kimchi
Acest vas este preparat din varza Pekinese, ridiche, vinete, castravete, castravete si alte legume (in functie de reteta). La ei se adaugă usturoi, ardei roșu, suc de ceapă, ghimbir. În funcție de rețetă pot fi adăugate și semințe de susan, castane, nuci, alge marine, pere și fructe de mare.
O opțiune mai accesibilă este kimchi de morcovi, varză albă și dovlecei. Folosit în formă proaspătă, refrigerată.
Daunele cauzate de kimchi
Kimchi în cantități mari are un efect negativ asupra organismului. Faptul este că în legumele fermentate există cei mai răi dușmani ai corpului - radicalii liberi. În cantități mari, ele cresc șansele de îmbolnăvire oncologică. În Coreea de Sud, carcinomul gastric este una dintre cele mai comune boli, având în vedere faptul că locuitorii acestei regiuni sunt foarte mult ca să mănânce alimente condimentate si sarate. Deci, utilizarea este bună, dar trebuie să cunoașteți măsura.
Cât despre mine, iaurt produs universalnyy.On bun pentru pierderea în greutate, și pentru a îmbunătăți samochuvstviya.Krome de ansamblu el este bun ca o gustare, sau un uzhin.K târziu de bine, în afară de aceasta este foarte vkusnyy.Tolko l-am găti pe un ferment special, ea și numit Mazzoni (buy BakZdrav) amestecat cu un cald, dar nu garjachego lapte și pus în multivarku 8 chasov.Posle acest lucru, este aproape gata de a pune iaurt in frigider pentru 2 chasa.I, atunci vă puteți bucura de această băutură)
Dacă cineva trebuie să îndepărteze un negru sau să scape de papilom, atunci cu siguranță se poate folosi verruacid. Nu lasă nici o urmă pe locul negilor uscați, acționează repede. Puteți folosi acasă, singuri.
Un medicament bun, este bine tolerat, se simte mai bine. A văzut dibikor că colesterolul la norme sau rata de a scădea. Pentru prima dată a fost posibil să se facă acest lucru fără statine, dar medicul a sfătuit să nu se relaxeze, dieta ar trebui urmată în continuare. Am de gând să urmez recomandările unui medic, nu vreau probleme cu mai multă greutate și vasele de sânge.
Pe banii unui elbon, desigur, se dovedește a fi mult mai profitabil. Alflutop este costisitor, aparent din cauza originii animale.
Văd că Valoserdin a ajutat pe mulți aici. Ei bine, voi vorbi în favoarea lui. Nu voi purta povești și detalii. În general, m-am gândit că pot face față anxietăților și insomniei nerezonabile. Dar nu, a trebuit să merg la farmacie. Aici și au învățat despre Valoserdin. Apoi ma ajutat și acum ajută. Acum, slavă lui Dumnezeu nu șterg, ca o femeie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: