Toți ne cumpărăm în mod regulat hrișcă, orez, fasole, mazare și alte leguminoase. Dar de multe ori uităm de linte. Și în zadar! Semințele miniatură sunt utile pentru corpul uman.
Vindecătorii din Grecia și Egiptul antic foloseau linte ca un remediu pentru diferite boli.
Soiurile de linte - care este cea mai delicioasă și care este cea mai folositoare?
Soiurile de linte sunt de aproximativ zece, au un gust aproape la fel, dar culoarea și proprietățile utile sunt diferite. Cele mai utile și comune soiuri ar trebui să fie spus separat.
Lentile franceze. Acest cultivar a fost cultivat în Franța, în orașul Puy. Particularitatea lintei franceze este o umbra blândă de marmură și un gust picant. După gătit, își păstrează culoarea și forma, astfel încât să puteți pregăti orice fel de mâncare pentru gustul dvs.
Lentile negre. Acest soi are cele mai mici cereale. Negre și strălucitoare, arată ca niște ouă, așa că al doilea nume de linte negru este beluga. Se pare incredibil de frumos în feluri de mâncare gata preparate, și nu este gătit pentru mult timp - aproximativ 20 de minute.
Linte maro. Gustul lintei brune seamănă foarte mult cu nucile - amatorii preferă să folosească acest soi în supe și caserole. În plus, se recomandă includerea acesteia în regim alimentar pentru diferite boli pulmonare.
Lentila rosie. Un grad de neînlocuit în anemie, deoarece conține o mulțime de fier și proteine. Lentila rosie se gateste foarte repede si nu tine bine forma, asa ca foloseste-o mai bine pentru cartofi piure si supe.
Linte verde. Poate, una dintre cele mai utile soiuri. Lentilele verzi sunt foarte utile pentru reumatism, ulcere, hepatite, hipertensiune arteriala si multe alte afectiuni. În procesul de preparare, acesta păstrează perfect forma, prin urmare, servește ca un plus excelent la salate sau carne.
Oricare dintre soiurile de linte de mai sus are proprietăți medicinale și vă poate diversifica perfect dieta. În plus, lămâie, spre deosebire de alte leguminoase, nu necesită înmuiere și gătire lungă.
Compoziție și valoare nutritivă
100 g de linte conțin 295 calorii. și multe alte substanțe utile pe care le are corpul nostru.
Valoarea nutritivă a 100 g de linte:
- 14 g - Apă.
- 24 g - Proteine.
- 1,5 g - Grăsimi.
- 46,3 g - Carbohidrați.
- 11,5 g - fibre dietetice.
- 43,4 g - amidon.
- 2,7 g - cenușă.
Vitaminele conținute în linte:
Macro și microelementele conținute în linte:
- 83 mg - Calciu.
- 672 mg - potasiu.
- 80 mg - magneziu.
- 55 mg - sodiu.
- 390 mg - Fosfor.
- 163 mg - Sulf.
- 75 mg - clor.
- 11,8 mg - fier.
- 80 mg - siliciu.
- 610 mcg - Bor.
- 660 mcg - Cupru.
- 3,5 μg este iod.
Beneficii și daune ale lintei
Ca orice alt produs, lămâia are propriile proprietăți utile și contraindicații.
Proprietăți de vindecare ale lintei încolțite
Gustul lintei încolțite seamănă puternic cu mazărea verde, și merge bine cu diferite salate.
Cele mai utile sunt lăstarii de linte cu următoarele boli:
- Cu anemie.
- Cu sângerare uterină.
- Ca profilaxie a pneumoniei.
- Ca agent de întărire a imunității (în special pentru femeile însărcinate și copii).
Contraindicații privind utilizarea lintei
Pe lângă proprietățile utile din linte, există o serie de contraindicații. În plus, conține fitati - datorită lor anumiți nutrienți sunt digerați prost.
- Persoanele care suferă de gută, hemoroizi sau diateză.
- Persoanele cu diverse boli ale sistemului genito-urinar și boli comune.
- Persoanele cu afecțiuni renale și boli ale intestinului sau vezicii biliare.
Lentile din dieta: recomandări din SF
Dacă ați hotărât că lămâia ar trebui să fie în dieta familiei dvs., recomandările noastre vă vor ajuta să introduceți corect acest produs în meniul zilnic.
La ce vârstă poate fi administrat un lân?
Lintea conține cantități mari de proteine, care întărește sistemul imunitar și actualizează celulele, astfel linte din meniu pentru copii este unul dintre produsele cele mai utile.
O mulțime de micro și macro elemente, mangan, potasiu și magneziu normaliza sistemul cardiovascular, și fibre, care într-o mulțime de linte, previne constipatia, frecvente la copii mici. Mai mult, este în linte conțin bioflavonoide - substanțe care reduc colesterolul și zahăr, precum și consolidarea sistemului imunitar.
Cu toate acestea, nu se recomandă administrarea de linte copiilor cu vârsta sub 3 ani, deoarece este dificil de digerat. Produsul ar trebui să fie introdus treptat în dieta copilului - mai întâi încercați să preparați cartofi de linte cu piure, adăugând la acesta diferite legume.
Datorită conținutului său caloric și utilității, lămâie va servi ca un mic dejun excelent pentru copii. Pe baza ei, puteți pregăti diferite feluri de mâncare - tocană de legume, cereale, supe, tăițe.
Lentile din meniul gravidă, alergic și diabetic
- În absența contraindicațiilor, medicii recomandă femeilor gravide să includă lămâie în dieta lor. Acesta va pregăti femeile insarcinate pentru perioada de lactație, pentru a face față cu beriberi, inevitabilă în timpul sarcinii, si perfect lupta cu tensiune arterială ridicată.
Dar ar trebui să ne amintim că acesta este un produs destul de ridicat de calorii, deci nu este recomandat să-l utilizați în fiecare zi și în cantități mari.
Dieta bazată pe linte
Puțini știu că lămâile sunt potrivite pentru diferite diete. Datorită unei cantități mari de proteine și fibre, acest produs ajută la menținerea mușchilor tonifiați în timpul pierderii în greutate și îmbunătățește digestia prin curățarea intestinelor.
În plus, fibrele ajută la absorbția mai lentă a glucozei, ducând la nivelul zahărului din sânge stabilizat, ceea ce înseamnă că nu va tortura foame și crize de depresie. Datorită acestui factor, dieta este mult mai ușor de păstrat.
Ce feluri de mâncare se pot prepara folosind linte
Cuvintele de linte sunt delicioase, incredibil de utile și, cel mai important - există o mulțime de ele! De exemplu, puteți prepara supă de luncă. Cozi, supă de linte, cartofi și salate de tot felul.
Și cu o dietă bazată pe linte, puteți găti:
- Pâine din linte făcute din linte.
- Supă de legume cu linte.
- Salată caldă cu linte.
- Linte cu orez in sos de rosii.
- Clatite din linte.
- Inele din linte cu sos de ciuperci.
- Meatballs din linte.
- Pulpă de legume cu linte.
Opinii ale medicilor și nutriționiștilor despre linte
Medicii și nutriționiștii au aceeași părere - lămâia este un produs foarte util. Există diverse variante de diete, în care linea servesc ca ingredient principal.
Principalul lucru despre care ar trebui să vă amintiți - nu utilizați linte în cazurile în care este contraindicată și nu mâncați prea mult. Cu toate acestea, puteți spune despre aproape toate produsele.
Includeți linte în dieta dvs. și fiți sănătoși!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: