2 lavash subțire (dimensiunea 70x50 cm), 1 piept de pui mare (600
700g), 2 becuri medii (
200g), 250g smântână 20%, 2 lingurițe. l. făină, 0,5 linguri. apă sau bulion, 1 linguriță. sare, piper, 30
40g de unt, 2
3 linguri. l. ulei vegetal pentru prăjit
Se taie ceapa. Într-o tigaie pe o căldură mare, încălziți uleiul vegetal, turnați ceapa și amestecați. Focul se reduce la minimum. Se prăjește ceapa cu agitare periodică până când este moale și transparentă. În timp ce ceapa este prăjită, preparați puiul. Cu piept de pui, scoateți pielea și tăiați oasele.
Taiati carnea in cuburi sau cuburi mici. Puneți puiul în tigaie la ceapa prăjită.
Focul se adaugă la maxim. Se prăjește în timp ce se amestecă, până când toate bucățile de pui sunt albe.
Turnați făina; să se amestece. Puneți smântână și toarnă bulion fierbinte (sau apă). Se toarna sare si piper. Se amestecă până când smântână este distribuită uniform. Focul din nou pentru a reduce la minimum. Acoperiți tigaia cu un capac dens și fierbeți puiul timp de 10 minute. Lăsați-o să se răcească. Masa răcită se îngroațează ușor.
Lavash sa răspândit pe masă. Foarfecele tăiate în două părți. Grosimile groase se taie. Ar trebui să existe două panglici lungi. Pe marginea benzii puneti aproximativ 1 lingura de pui cu sos.
Pentru a încheia cu o rolă strânsă în 1,5
2 ture. Tăiați ruloul de pe bandă. Marginile pâinii pita sunt ascunse în interiorul rolei. Astfel, formând rulouri subțiri, folosiți întreaga umplutură. Pentru această cantitate de umplere, aveți nevoie de 1,5
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: