De fapt, în proteina naturală de soia, există puțin aminoacid esențial - metionină. In ultimii ani, compania implicată în producția de suplimente de proteine in proteine de soia adăugate la metionină, care îmbunătățește în mod semnificativ biodisponibilitatea produsului, într-o asemenea măsură încât rezultatele unor cercetări recente, proteina conținută în soia suplimente alimentare moderne, în funcție de calitățile sale este echivalentă cu o astfel de proteină de lapte de înaltă calitate, precum zerul. Cu toate acestea, nu toate studiile se confirmă, iar majoritatea comentarii pozitive plătite de producătorii de produse din soia.
Adevarul despre proteina din soia Proteina de soia este una din sursele de aminoacizi respectate de sportivi. Cu toate acestea, recent proprietățile sale utile au fost interogate. Studiile la animale au arătat că, în comparație cu cazeina, proteina din soia oferă o valoare mai mică.
Dintre cele două principale proteine din lapte, zer și cazeină, zerul este considerat a fi de mare viteză și ușor de asimilat. În schimb, asimilarea cazeinei poate dura până la 7 ore. Combinația de proteine lentă și rapidă face ca proteina din lapte să fie un produs ideal pentru culturisti. Pentru a menține sinteza proteinelor musculare și pentru a preveni distrugerea excesivă a fibrelor musculare înainte și după antrenament, ar trebui să luați o proteină rapidă. Pe de altă parte, pentru a menține efectul anti-catabolic în mușchi, ar trebui să utilizați proteina cazeină încet asimilată, care, datorită proprietăților sale, încetinește eliberarea aminoacizilor în sânge.
Proteina de soia este considerată a fi intermediară în rata de absorbție. Nu este la fel de rapid ca zerul, dar nu la fel de lent ca cazeina.
Adevărul despre proteinele de soia. Adevărul despre proteinele de soia. Proteina din soia este una dintre sursele de aminoacizi respectate de sportivi. Cu toate acestea, recent proprietățile sale utile au fost interogate. Studiile pe animale au arătat că, în comparație cu cazeina, proteina de soia.
Aceste proprietăți ale boabelor de soia sunt folosite pentru a stimula utilizarea izolatului de proteine din soia în combinație cu proteinele din lapte, care este considerat ideal pentru suplimentele dietetice luate de culturisti. Cu toate acestea, atunci când soia este consumată, pot apărea diverse probleme. Poate că reacția cea mai adversă la produsele din soia poate fi o scădere a nivelului de testosteron. Pe scurt, realitatea reală nu confirmă niciun efect negativ al soiei asupra nivelurilor de testosteron. Această problemă a apărut deoarece soia conține o izoflavonă, cum ar fi genisteină, similară structurii cu estrogenul. De fapt, calitățile sale pozitive de soia se datorează conținutului de izoflavone din ea. Se crede că acestea protejează organismul de bolile cardiovasculare, cancerul de sân și cancerul de prostată. Fără îndoială, aceste boli sunt cel mai puțin răspândite în țările asiatice în care consumul de soia este ridicat, iar cantitatea medie de izoflavone consumate cu produsele din soia variază de la 30 la 60 de miligrame pe zi.
Iodul este necesar pentru funcționarea glandei tiroide, participă la formarea hormonului tiroidian.
Pe de altă parte, se știe că asiații preferă să bea ceai verde, care are și proprietăți protectoare. Chiar dacă purtați scăderea nivelului de testosteron la soia, există o problemă mai mare: situația de conflict cu glanda tiroidă. Această glandă este localizată în gât și produce un hormon care reglează nivelul metabolismului în repaus. Tiroida produce doi hormoni majori, dar numai unul este considerat metabolic activ, în timp ce celălalt este cunoscut ca prohormone.
Hormonul tiroidic în sine constă dintr-un aminoacid și L-tirozină în combinație cu un microelement de iod. Unele studii arată că un număr mare de produse din soia pot interfera cu producerea de hormoni de către această glandă. Aceasta se datorează unei perturbări a funcției principalelor enzime implicate în sinteza hormonului tiroidian, și anume, peroxidaza tiroidiană. Atunci când acțiunea acestei enzime este blocată, pot să apară diverse afecțiuni ale tiroidei, de la gât la tiroidită autoimună. Izoflavonele conținute în soia pot împiedica intrarea iodului în glanda tiroidă. Acest efect este remarcabil mai ales cu un conținut scăzut de iod și o cantitate mare de soia în alimentele consumate. Anterior, lipsa de iod în alimente a fost obișnuită, însă situația sa schimbat dramatic odată cu începerea producției de sare iodată.
Proteina din zer Proteina din zer ramane unul dintre tipurile preferate de suplimente de proteine printre culturisti. Recent, cercetătorii au comparat reacția de sinteză a proteinei musculare cu un amestec de digerat rapid (hidrolizat de ser și soia) și asimilat lent (caz micelar.
Este adevărat că în ultimii ani a existat o tendință de a consuma mai puțină sare de masă, îmbogățită cu iod, deoarece sodiul conținut în sare duce la o creștere a tensiunii arteriale, retenție excesivă a apei în organism și alte fenomene nedorite.
O mulțime de iod se găsește în produsele din pește și, dacă nu consumați suficientă pește, atunci poate că organismul dumneavoastră va fi lipsit de acest element. Cele mai multe suplimente concepute pentru culturisti, sunt compuse din diferite înlocuitori alimentari și complexe din vitamine și minerale, precum și de iod, astfel încât lipsa acestei substanțe, cel mai probabil, o raritate în dieta culturistilor. Cu toate acestea, dacă consumați o mulțime de produse din soia sau de a lua Izolat proteic de soia, astfel de deficit va crește riscul de boli tiroidiene.
Hormonul tiroidian (T3) afectează creșterea musculară Hormonii tiroidieni (hormonii tiroidieni) sunt printre cele mai populare medicamente din lume. Mulți oameni suferă de o scădere a funcției tiroidiene, ceea ce duce la o încetinire a metabolismului și la un set de greutate nedorită. În plus, tiroida
Tinerii prelungiți: o dietă sau un exercițiu cu conținut scăzut de calorii? Cultură fizică ajută la rezolvarea problemelor care reduc viața, cum ar fi obezitatea, diabetul, bolile cardiovasculare. Totuși, numai o scădere a conținutului de calorii al alimentelor poate încetini procesul de îmbătrânire.
Proteine sau soia? Repetarea celor trecute. Tabat Eliot Printre toate proteinele cel mai bun este considerat ser. Se presupune că are cea mai bună compoziție de aminoacizi. Să fie așa, dar aproape la fel.
Aceeași afirmație este valabilă și pentru un mineral precum seleniul. Seleniul este un produs vital pentru sinteza hormonului tiroidian, dar prea mult (peste 400 micrograme pe zi) poate inhiba activitatea acestuia.
J Clin Endocrin Metabol
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: