Grecia este o țară a iubitorilor de hrană. Grecii nu suferă întrebarea unde să meargă și ce să facă în timpul liber. Acesta este întotdeauna răspunsul - mâncare gustoasă.
În Grecia, 13 regiuni - fiecare cu feluri de mâncare proprii. Există, de asemenea, preparate tradiționale din bucătăria grecească, care se găsesc în orice restaurant din țară.
De exemplu, moussaka. Această caserolă din carne de vită, de diferite tipuri - cu iaurt, cartofi, legume (fără carne). În timpul pregătirii, ingredientele sunt așezate în straturi: umpluturi de legume și carne, sos de brânză de bechamel sau iaurt de casă. Totul se coace în cuptor. Datorită sosului beshamel, mușaka are un gust foarte delicat. O porție poate fi plină, la fel ca în Grecia sunt foarte mari.
Apropo, despre iaurtul de casă. Vecinii grecilor, turcii, au venit cu ea. Au transportat laptele în recipiente speciale pe spatele măgariilor și cailor. Laptele a rătăcit și tremuratul ia transformat într-un amestec gros de acid, care de mult timp nu sa deteriorat și a păstrat proprietăți utile.
În general, grecii au împrumutat mult de la turci, dar datorită mentalității nu o recunosc. De exemplu, beau cafea turcească, dar o numesc greacă. El gătește în turcă (în greacă - "cărămizi"). Caracteristica acestei cafea în spumă moale. Secretul constă în amestecarea constantă, din cauza căreia se formează acest gust plăcut. La cafea se acceptă servirea unui pahar de apă rece. O alternativă la cafeaua tradițională este cafeaua cu gheață. Pregătirea este simplu: cafea, zahăr și apă biciuit într-un agitator, se adaugă lapte, cuburi de gheata, toate amestecate și Voila - un revigorant, revigorant corpul și băutura spirtoasă este gata.
Sweetheads Grecia se va bucura de o varietate de produse de patiserie. Astfel de dulciuri tradiționale, cum ar fi lukumades, diplome sunt gătite pentru sărbători, oaspeții sunt tratați. Lucumades sunt gogoși în sirop sau miere, presărate cu nuci sau scorțișoară. Dibluri - lemn de foc sub formă de tuburi, presărat cu sirop, presărat cu aceleași nuci sau scorțișoară. În aluatul de aluat, se adaugă diferite siropuri de fructe și vodcă - ouzo grecească.
Uzo este o vodcă națională. Este produsă peste tot în Grecia, dar cea mai bună calitate se află pe insula grecească Lesbos, în nord-estul Mării Egee. Pregătiți-o, distilată alcoolul, amestecat cu scorțișoară, cuișoare, nucșoară, anason și o cantitate mică de struguri. După fermentare, se obține o băutură clară de 40-50 de grade, cu un gust specific similar cu poțiunea. Uzo bea în formă pură sau se diluează cu apă rece cu gheață. Când se adaugă apă (datorită uleiurilor de anason), vodka obține o culoare albă plictisitoare. Gustul se aseamănă cu absintul și rakiyu-ul turc. Ca o gustare la ouzo servit meze.
Meze - o colecție de diverse alimente: masline, branza feta, legume, dolmades (frunze de struguri umplute cu carne și orez), prăjit cotlete și chiftele, legume umplute, diverse sosuri, fructe de mare, la grătar (pește, calamari, caracatita, midii).
Un număr imens de preparate din bucătăria grecească dă naștere unei dorințe irezistibile de a încerca totul. Nu este surprinzător faptul că grecii înșiși în restaurante ordonă mult mai mult decât pot mânca.
Luând în mâinile meniului, amintiți-vă spunând cuvântul celebrului filozoful grecesc grec Pitagoras: "Nimeni nu trebuie să păcătuiască nici în mâncare, nici în băut". Mâncați bine și cu plăcere.
Păi, încearcă să faci iaurt grecesc din lapte de o zi lungă de tremurat în căldură! Mă întreb ce vei primi? Fără un starter special, nimic. Apropo, în Grecia există încă un astfel de lucru ca "iaurt stoarse", poate fi chiar conținut de grăsimi zero, dar o astfel de densitate că lingura în ea costă și nu se încadrează. Este de la el dzadziki.
Dar ouzo fără apă rece sau băutură cu gheață, îmi pare rău, doar rusă. Grecii nu vor merge niciodată. Din acest motiv, uuzul este considerat o băutură de vară.
Kalimera! Grecia este dragostea mea :) Am fost în Grecia anul acesta în mai, în regiunea Pieria. Despre porții pot spune cu încredere că trebuie să comandați cu prudență, pentru că nu departe de obezitate și de mâncare :) Porțiunile sunt incredibil de mari. Când comandați o salată, amintiți-vă că, în Grecia, nu există nici salate din Grecia salatischi :) Acestea sunt hrănite aproape într-un bazin :) De asemenea, principalele feluri de mâncare, bucăți mari de carne incredibil de gustoase și ofertă, nu știu ce este conectat, este posibil kak apoi marinați-o. Am încercat moussaka, mi-a plăcut, îmi amintește de cartofii de cartofi și de carne. kebab delicios, cotlete, cotlete de miel, ardei umpluți, vinete prăjite ... oh zei ... Grecia opri ceea ce faci cu mine :) O alta salata nationala pe care este necesar să se încerce toate dzadzyki. Se aseamănă cu o cremă, care constă din cea mai delicată smântână, usturoi și verde cu ulei de măsline. A văzut Ouzo greacă. Ei bine, să spun, l-am turnat în formă pură, fără diluare. Gust specific, eu chiar nu a putut învinge sticla :) Ei au, de asemenea, delicioase turc Delight, caracatiță mai gustoasă și mai moale decât în Turcia și nu se blocheze în dinți :) Și, în final, am încercat. Ei bine, nu foarte impresionat, ușor gustos. În general, bucătăria greacă este cea mai delicioasă. Dar cel mai important lucru din această țară nu este chiar bucătăria, ci oamenii ei. Sănătosul sunt oameni. Întreaga Grecie este înmuiată cu liniște, pace, iubire de viață și, bineînțeles, în țara voastră. Ura!
Svetlana, salatele din Grecia ordonă pentru companie, nu pentru persoana respectivă. De aceea aduc în bazin. Grecii sunt foarte socializați și de obicei vin la tavernă cu minimum patru. Aici este o salată și mănâncă o companie de 4 persoane minime și direct din "bazinul". Deci obișnuit.
Bineînțeles, regiunea Pieria este foarte turistică, iar mâncarea din ea este, cred eu, ușor adaptată străinilor, dar în general grecii iubesc carnea și o mănâncă mereu când "ies", adică în tavernă.
Ouzo are gustul anasonului, este vodca anasonului. De aceea unii oameni mai în vârstă spun că gustul ouzo-ului seamănă cu un medicament tusei sovietic.
Și cu caracatița nu a fost norocos. În tavernă este de obicei făcut pe gratar, și se dovedește a fi aspru. Dar dacă îl gătești în sos de vin roșu - mmmmmm! Și cu măsline! Ce iluzie!
Ei bine, da, Grecia este o țară de liniște olimpică! Mai ales insula Ikaria, care a intrat recent în lista zonelor "albastre", unde oamenii au rupt înregistrarea longevității. Aer proaspăt, mare, mâncare naturală și lipsă de stres - asta e bogăția Greciei! CalOce Orisate of Hellenes! Bine ați venit în Grecia!
Ei bine, acum este clar cu bazinele. Ei bine, asta a spus, efharisto :) Si apoi m-am gândit că a fost grecii de la mine uitam cu suspiciune, și se dovedește a fi castron vinovat și am fost mănâncă acest castron singur :) În Rusia, dimpotrivă, dacă mănânci din aceeași placă, nu este bine. Dar cele două feluri de mâncare sunt de asemenea servite în porțiuni destul de mari. Ce să mănânci când te duci singur la tavernă?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: