Reteta de gătit Pilaf cu pui și porumb
Pentru a găti pilaf cu pui și porumb, veți avea nevoie de:
piept de pui - 1 buc.
orez - 1,5 linguri.
supă de pui - 1-1.5 st.
șampițe - 5 buc.
conserve de mazare verde - ½ lingura.
conserve de porumb - 2-3 linguri. l.
morcovi - 1 buc.
ceapa - 1 buc.
conopidă - 2-3 inflorescențe
Ardei bulgari - ½ buc.
fasole verde - 5-6 buc.
proaspăt fenicul - 5 ramuri
coriandru la sol - la gust
ghimbir de grâu - la gust
turmeric - la gust
sare - la gust
ulei de floarea-soarelui
Cum să gătești pilaf cu pui și porumb:
1. Clătiți orezul în mai multe ape (până când apa este clară), se toarnă apă rece și se lasă pentru o vreme. Apoi clătiți din nou orezul și fierbeți-l într-o cantitate mare de apă puțin sărată până la jumătate gătite.
2. Pieptul de pui se clătește bine sub apă curgătoare, se pune într-o cratiță, se toarnă apă fierbinte și se fierbe până se fierbe. Gătiți pieptul tăiat și tăiați în bucăți mici.
3. Sampinonii se spală, se usucă, se taie în felii.
4. Se coajă morcovii și ceapa, se spală, se usucă. Morcovi grătar pe o răzătoare mare sau tăiat în benzi subțiri, ceapa tocat fin cu un cuțit.
5. Câteva inflorescențe de conopidă trebuie spălate, uscate, tăiate în bucăți mici.
6. Ardeiul iute (o jumătate de legume medii sau o jumătate de porție mare) este spălat, curățat de pe tulpină și semințe, tăiat în benzi sau pătrate.
7. Tăiați boabele de șnur în bucăți de cel mult 2 cm lungime.
8. Clătiți mărarul proaspăt, uscați, tăiați fin.
9. Uleiul de floarea soarelui cald într-un cazan, o cratiță sau o cratiță cu pereți groși.
10. Se toarnă coriandrul, ghimbirul și turmericul în cazanul cu ulei roșu fierbinte. După câteva secunde, puneți ceapă, ceapă, morcov, ardei gras, fasole verde, conopidă și ciuperci. Se amestecă periodic, se prăjește legumele cu ciuperci și mirodenii timp de 3-5 minute.
11. Sare masa de legume prajite la gust. Transferați în bucăți de bucăți de pui de pui și orez, adăugați mazăre verde și porumb. Se toarna tot supa de pui fierbinte astfel incat lichidul sa acopere viitorul pilaf cu aproximativ 2 cm.
12. Acoperiti cazanul cu un capac si gatiti pilaful la foc mic timp de 15-20 de minute.
13. Opriți aragazul. Lăsați pilaful sub capac timp de 10-15 minute.
14. Finalizați vasul într-o tavă, presărați cu mărar proaspăt tocat și serviți.
Pentru prepararea pilafului prin această rețetă, puteți folosi nu numai pui, ci și bulion de legume. Dacă se dorește, bulionul poate fi înlocuit cu apă potabilă obișnuită. Numărul de ingrediente pe care le puteți modifica, de asemenea, la discreția dvs.
Pregătiți-vă cu plăcere și cu apetit plăcut!
Tatiana.
Îmi cer scuze.
Dar bine bine. nu corespunde prescripției.
1. În fotografie - de obicei, orez deschis cu porumb.
Unde sunt morcovii? Unde este ardeiul? Unde e varza? Unde este kurtsica? Unde sunt fasolele, ceapa, ciupercile?
Și cel mai important - WHERE culoare? Plov cu un astfel de set de ingrediente este o culoare complet diferită.
Și dacă se adaugă turmeric, atunci orezul, prin definiție, nu poate fi alb.
Catherine Poznyak.
Vă sprijin pe deplin! Foarte confuze aceste fotografii care nu se potrivesc cu retetele!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: