- Din moment ce fenicul nu este prea alunecos, este încă o idee bună să-l păstrați pe o suprafață stabilă, astfel încât să nu alunece din mâini. O placă de tăiere cu silicon este cea mai bună pentru dvs., dar o placă standard de lemn este de asemenea bună. Nu utilizați sticlă alunecoasă sau blaturi de piatră.
- Tulpinile și ramurile pot fi aruncate, dar ele conțin multă aromă, deci ar trebui să le luați în considerare pentru alte scopuri și alte feluri de mâncare.
- Ramurile cu frunze pot fi folosite ca o garnitură. Tulpinile pot fi depozitate și adăugate la vasele de pește.
- Dacă decideți să păstrați tulpinile și ramurile cu frunze, tăiați ramurile subțiri verde, subțiri din fiecare tulpină. Aruncați orice frunze întunecate, întunecate sau tulpini maro.
- Clătiți frunzele cu apă rece și uscați cu un prosop de hârtie. Puneți-le în pungi de plastic închise ermetic sau înfășurați-le în folie de plastic înainte de utilizare.
- Acest lucru este deosebit de important în cazul în care stratul exterior devine, a devenit decolorat sau a devenit rigid.
- Pentru a îndepărta stratul exterior cu un cuțit de legume, țineți becul ferm într-o mână cu o parte superioară tăiată, capătul tăiat la palmă și capătul rădăcină liber.
- Treceți cuțitul de legume în jos și în jurul perimetrului exterior al bulbului de la capătul superior până la capătul inferior, cu mișcări uniforme.
- Țineți coaja laterală cu mâna dvs. non-dominantă. Țineți cuțitul în mâna dominantă.
- Aruncați vârful rădăcinii imediat ce o decupați. din rădăcină o dată eliminată. De obicei nu este depozitat pentru utilizare în alte feluri de mâncare.
- Ștergeți becul uscat cu un prosop de hârtie curat înainte de a vă deplasa. Dacă nu uscați feniculul, umiditatea de pe suprafață îl poate face mai alunecoasă și va fi mai greu să o păstrați atunci când îl tăiați.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: